Fumido — Restaurant in Tokyo

もう9月も20日・・・そろそろ秋か・・・・・ 詰まる所もう少しで忌々しい冬が到来しちゃうのが嫌過ぎるが 今の所小麦アレルギーにならずに済みそうだし 取り敢えず出張るのが辛くなる冬が来るまでにまだ色々とラーメンを喰らっておきたい！！ なんて心持ちになりいつものB&Cの常態で B効頼りに根無し草みたく彷徨いていたら また多摩地域だけど・・・国分寺市にて 某記録アプリを見返すと8年振りの再訪になったみたいだけど 美味い1杯を喰らえるお店だったから改めて再訪した此方のお店を今月最後の雑コミにて取り上げたい！ まぁたkのX（旧Twitter）然りクラB然り某記録アプリでkの事を知ってる人等が見たらう～ん？とか 思うかもだがまた気にしない方向で頼む！！ でわぁ～8年振りの再訪でkが頼んだのは【特製　塩そば　大盛り】！！ 8年前はスタンダードに醤油系統を喰らったみたいだけど 最近塩系統が来てるし行くか！！と 食欲に・・・否さ、欲望か？？ まぁ兎にも角にもその時の気分にあっさり負けて 特塩を頼んだんだがｲｲﾈ！ 濃い！塩の味が濃くてヨキ！！！ 勿論特製にした分追加されたトッピング類も美味いけど！ 濃い味付けの塩が効いているもとい堪能出来るスープに麺を絡めてズズゥッと啜るあの一時がいいもんでしたぁ！！！！！ 勿論の如く完飲完食したずぇい！！！となる美味さだった！！！！ 今度は8年も開けずにまた定番の中華そばとか超辛いらしい台湾ラーメンとかをかっ喰らいに再訪してみせるんだ！！！ そしてまた『相変わらず自身の好みだって事以外わっかんねぇわ』とか『1杯だけじゃ伝わらないんじゃとか思わないんかねぇ？』とか その他にも言いたい事然り湧いた感慨があるだろうけど勿論等閑視するぞ！！ 安定した1杯が味わえるお店に違いはないしいつも通り雑な点が多い所は見逃しておくれ(°°;) k『まぁ～どうしてもkに不満を打つけたい！って人が居たらまた変雑の方にでもお願いします(;゜ロ゜)』

でもって唐突ですが宣言というか 決意表明を書き込んだ事だしなぁ～と大体2ヶ月振りくらいの再訪になったけど・・・行きました！ No.2の人気と喧伝していた【味玉台湾ラーメン（大盛り）】を食べに！！注文の際に辛味の増しとかを受け付けて貰えるかとかは気にせずそのままかっ喰らいましたが辛味にkみたく少しだけでも耐性がある人ならピリ辛って感じるレベルで食べた後割と感覚を空けずに直ぐに辛味が来る対応の辛さでした！ でも勿論の如く完飲完食したずぇい！！！ってなる美味さだったので台湾ラーメ...

『塩つけ麺+大盛(¥750+110)』...

てゆかつい最近(？)リニューアルされたとゆMKWYの麺ゎきしめんのよな薄手の平打ちピロピロ麺で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺量もこの大盛で300㌘ゎ十分にあるので食べ応えゎ十分♪　んで合わさる鶏魚介のツケ汁ゎ少し酸味＆七味系の辛さが強めだが漏れ的にゎ概ね良好♪...ただツケ汁の量ゎこの大盛の麺をドップリと浸けて食べるにゎやや心許無い感じ...取り敢えず気を付けながら食べたので最終的にゎ1/3強ゎ十分に残せてスープ割りまで辿り着けマシタ♪

てかツケ汁内のトッピ類ゎ小振りだが柔らかいヲ肉(2枚)とメンマ＆刻みネギにナルト1枚...ちょっと寂しい感じかなぁ...とゎ思ったが、昨今の原材料値上げの嵐の中で、この値段でこのボリュームならば十分に合格レベル♪

『カレーつけ麺+大盛(¥820+110)』…

てゆかホントゎ漏れ的定番になりつつある『塩つけ麺+大盛』の予定だったが直前で気分が変わり上記食券を購入して注文♪...何気に期間限定で「台湾坦々麺」があったが、ちょっと気分ぢゃなかったのゎ残念だなぁ...(^_^;

てゆか思ってたよりシャバめのツケ汁ゎソレなりに辛めのカレー味…食べ始めゎ確かにカレーだが終盤にツケ汁が少なくなってくると少し塩っぱさが目立つ感じ...(^_^;　んで合わさるMKWYの平打ち太麺ゎ、喉越し＆食感＆冷水での〆ゎ問題無く相変わらず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでヲ肉(2枚)＆メンマ＆刻みネギのトッピ類ゎ特に問題無し…...

かつて国分寺に住んでいた頃から気になっていたお店・ふうみどう。かれこれ10年越しの行きたかった気持ちがようやくクリアされます。

国分寺駅北口もかなりの変わり様です。びっくらポン！ ってな具合に、北口から徒歩すぐのところに位置するのが、ふうみどうさんです。

当時から台湾ラーメンを推していた記憶・インパクトが強烈で、行きたい気持ちはあったのだが、行ってない。そして引っ越した後に食べログ2013や2014ではラーメン部門の賞を受賞していらっしゃる実力店なのでもあります。 私が国分寺からいなくなったのは2012年1月だったのですが、その当時でいうとムタヒロが開業したてだったり、ガラージってラーメン屋やら、北口の味源、味一、利休、樽座、いろんなお店があったものです。

そして、なぜか行かなかったふうみどう。 今となっては謎ですが、、当時行かなかったのです。 不思議です。

入店し、券売機と睨めっこ。 迷わず台湾ラーメン。 着丼してスープを一口。 え？これは奥深い味わいやん！ってな感じで麺をすする。ズルズル、うまいやんか。てか、味玉に関しては最近食べた中で一番うまい。味がしみしみ。こりゃ美味しいと思いましたね。台湾ラーメンというと味仙ですが、これは奥域のあるしっかりした味付けで美味しかったです。そうか、国分寺にもこんな店があるんだなーとか思い懐かしの国分寺を歩いてから電車で日野へ向...