Hanaya Yohei — Restaurant in Tokyo

忙しいのはわかる。休日は忙しいってのもわかる。でも最低限、しっかりしなくてはいけないところはちゃんとしててほしいな。という事が起こったので記載します。

土曜の14時くらいかな？ お客さんもそこそこいる感じ。席は空いてる。 与兵衛さんは家の近くで、好きなので、ワクワクしながら店内に入りました。

入ったらいらっしゃいませはもちろんありませんでした。

店員がこちらを見向きもしないので、待合席に設置してあるボードを見ました。3組？の記載がありましたが、周りには待っている方などいらっしゃいません。というよりも席は空いているのですから、、

名前をとりあえず書いて着席。

しばらく経っても全然呼ばれない。

待っている最中、1組の家族が入店してきました。

店員はそのお客様には気付き(待合の席で待っている私には見向きもせず)その家族を先にご案内し始めました。

ん？？なんかおかしい。気付かれてない？

いやそんなはず、、

そんな思いがずっと頭の中にあり、

仕方なく、お会計のところに設置されている呼び出しボタンを押しました。

ピーンポーン

しかしだれも来ず、、

ようやく気づいたスタッフさんが、1名様ですかー？と話しかけてきました。

いやいや、、もうなんて反応したらいいのか、、、

私は　はい　と返答

その後にここにずっと名前書いて待ってたですけど？ と問いました。

店員さんは　申し訳ございません！としっかりしていたので、そこはちゃんとしてるって思いました。まぁそれが普通なのですが。

そのあと、ボードに書いてある3組も一瞬で✖︎で消してました。

やはりもういない人達だったのか。

私が1番怒っていることは、気付かなかった事じゃない。 ボードの事でもない。

あとから来た1組を、待っている私を抜かしてそのままご案内した事です。

カメラが多分店舗に設置されていると思いますので、是非見て反省と改善をして欲しいです。

なぜお客様に気づけなかったのか。なぜそういった問題になってしまったのか。

与兵衛さんは好きだったのですが、今回の件で、もう行くのをやめようと思いました。

家が近くにあるので、気軽に行けて嬉しかったのにな。

店員さんの言葉づかいは良いだけに、この件はショックでした。

いままでありがとうございました。 そしてご馳走様でした。 ...

接客、ホスピタリティは最低。受付に立つとホール係がやってきて混んでいるので料理を供出できるまで30分かかる、それでいいなら席は空いているという。それ自体はまったく問題ないがこれをニコリともせず事務的に告げて挑戦的に客を見る、これは不愉快。混んでいるので料理を出すのが遅くなる、嫌なら帰れと言われたようにしか聞こえない。冷静に考えれば、正確に情報を伝え、客に選択肢を委ねただけなんだが、言い方というものがある。 そして、ハイボールと料理を頼んだ。あるセットのメイン料理が選択式だということに気づかずにセットの名前だけを注文してしまったが、その反応も「で？」という目で挑戦的に選択を待っている。気づかない客もいるだろうに、この中から1つ選んでくださいという一言もなく、ちゃんと読めという目でじっとしているから、やっと気づいてあわてて1つを指定する。ようするにメニューの写真に代表して出ているものをぼくはデフォルトだと思ってしまっただけのことだった。これもまったく配慮がないのに相当カチンと来た。 さらに、供出まで30分といった言葉を裏切ってハイボールはすぐに持ってきた。それも薄く、少ない。誰かの飲み残しを持ってきたのではないかと疑いたくなるほど。そして、料理は宣言通り30分後だった。ぼくは氷が溶けかかっているようなハイボールをつまみも何もなしに飲むことになった。 なぜかここまでは同じ中年女性が担当していたが、もうここには二度とこないことにしようと思っていた。

しかし、料理はすこしふくよかで愛想のいいホール係が持ってきた。料理は寿司３カンを中心にしたBasicな日本料理なんだが、これがおいしい。価格は、ファミレスの標準的な安いディナーのレベル。それでこれだけバラエティに富み、おいしいものが出せるのはすばらしい。それだけでこれまでのことはいったん帳消しにした。 さらに、すでに飲みきっていたハイボールのおかわりを頼んだところ、まったく別物のように濃く、たっぷり入ったおかわりを持ってきてくれた。まるで別の飲み物だった。 この品質のバラツキは紋だあだと思うが、ハイボールの濃さで星1つ、標準より上回るので4つが妥当。運がよければ格安で五つ星のサービスが...

it was ok to eat here for lunch. when i asked a staff to change our favor of the table, she was gently accepted us. but another lady was a bit rough.

variety of foods are served. we finally...