Higashi-Kanda Ramen — Restaurant in Tokyo

日本に移住してからしばらく経ちますが、残念ながら、日常生活の中で外国人に対する差別を感じる場面が少なくありません。こちらのお店でも、とても残念な経験をしました。

拒絶や排除の態度は、直接的であれ間接的であれ、「外国人は歓迎されていない」とはっきりと伝わってきます。

日本は世界的に「開かれた、親切で礼儀正しい国」として知られていますが、残念ながら、現実はそのイメージとは必ずしも一致しないと感じています。少なくとも、日本に住んでいる多くの外国人は、多かれ少なかれ同じような印象を持っているのではないでしょうか。

特に、「外国人お断り」と書かれた看板を堂々と掲げている店が存在することには、大きなショックを受けましたし、深く傷つきました。

このように外国人を理由に客を拒否する人々や、明確な理由もなく差別的な対応をする方々が、もし将来海外を訪れることがあれば、どうか同じような扱いを受けないことを願っています。

「尊重」と「寛容」は、一方通行で成り立つものではありません。互いに相手を尊重し、受け入れ合う姿勢があってこそ、本当の意味での共生が可能になると信じています。

I had a very unfortunate experience at this restaurant. It's been a while since I moved to Japan, but unfortunately, there are many occasions in my daily life where I feel discrimination against foreigners.

Japan is known worldwide as an "open, friendly and polite country," but unfortunately, I feel that the reality does not always match that image. At least, I think that many foreigners living in Japan have a similar impression, more or less.

I was particularly shocked and deeply hurt by the behavior of the owner. We ware standing in front of the shop. Only two guests were inside. He came outside and told us it’s closed and turned around the sign to „closed“. We apologized and turned away to search for a different place. When we were around the corner we could see him coming out again turning the sign back to „open“.

I hope that people who refuse customers because they are foreigners, or who treat customers in a discriminatory manner without clear reason, will not be treated the same way if they visit other countries in the future.

"Respect" and "tolerance" are not one-way. I believe that true coexistence is only possible when we respect and accept each other.

The shop seems to have many rules. No kids, no bike parking in front of the store, no groups more than three, no entering when you have had alcohol before, no luggage and so on… There are so many good restaurants in Monzennakacho but this I a place I defiantly...

東京メトロ門前仲町駅4番出口から徒歩約1分の所にある「東神田ら～めん3」へ平日の18時過ぎに1人で行ってきました♪

ここは、以前は中華そば屋でしたが、2023年1月に「東神田ら～めん3」としてオープンしたばかりのお店で、いつも行列ができ、材料がなくなり次第早目に終了となる人気店だったので気にはなっていました♪

今日はお店に入れてラッキーでした♪ 先客は1名だけで、私の後にすぐまた1名客が入りました♪

お店に入ってすぐ左に自販機があるので、そこでチケットを現金で購入します♪

主なメニューは以下でしたね♪ ・味噌󠄀ラーメン　950円税込 ・辛味噌ラーメン　980円税込 ・全部のせ味噌󠄀ラーメン　1,250円税込 ・全部のせ辛味噌ラーメン　1,300円税込 ・濃厚魚介つけ麺　900円税込

辛いものは苦手だし、せっかくなので全部のせ味噌󠄀ラーメン1,250円税込にしました♪

店内は、「く」の字型のカウンター7席のお店で、店内BGMはラジオのAM放送でしたね♪

目の前のグラスにお冷やを注いで、水を飲んで待ちます♪

15分ほどして目の前にラーメンが運ばれました♪ 15分とは、しっかりと時間を掛けて作って頂きます♪

この味噌ラーメンは、3種類の味噌󠄀に20種類以上の調味料&スパイスをブレンドしたこだわりの味噌󠄀ダレに、千葉県産生豚ゲンコツ、鶏胴ガラ、鶏ボンジリ、瀬戸内産いりこ煮干し、宗田節、鯖節、日高昆布等を使用し10時間炊いた清湯系スープを合わせたこだわりのものとなります♪

おぉぉ器は結構深みがあり、全部のせなので、具がたっぷり所狭しと入っています♪

具体的には、もやしやネギ、コーン、チャーシュー、温玉、シナチク、ナルトなどですね♪

さっそくスープを頂きますが、あぁぁ濃厚で出汁がよく効いています♪ この味は10時間煮込まないと出ない味なんですね♪ とっても美味しいです♪

そしてシナチクがかなり太くて、そして柔らかくジューシーなお味には感動しました♪ このシナチクにもかなりこだわりがありますね♪

もちろんチャーシューもよく味があり上質さを感じ、そして麺が中太麺でスープともよく馴染んでこれは美味しかったですね♪ 音を出しながらすすって美味しく頂きます♪ ふと目の前のカウンター内を見ると、麺は浅草の開化楼の麺のようでしたね。

また温泉玉子も黄身がとろとろで絶品でした♪ とにかくスープがあまりにも美味しくて、最後の一滴まで完食しました♪

「東神田ら～めん3」は、たくさんの原材料や調味料を使用し10時間以上煮込んだスープの味噌ラーメンをかなり美味しく...

【 他にない濃縮魚介醤油スープが甘辛美味しい！ 】

☑︎ 門前仲町駅徒歩2分の人気ラーメン屋 ☑︎ 濃縮魚介醤油スープが甘辛美味しい！ ☑︎ ルールそこまで厳しくなく安心 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のピックアップ】 ▶︎モンナカブラック スープうま！ 「濃縮魚介醤油」と称されるやつ。 まず鰹。次に魚粉の類。あと胡椒と醤油。 つややなか甘みがあり、 強さを玉ねぎでおさえる感じ。 チャーシューもしっかりしたやつと ほぐされた甘煮みたいなやつ。 ちぢれだけど太くはない麺 あとメンマとなると。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のぷち情報】 ▶︎現金のみ(混雑時両替NG) ▶︎ラーメン以外撮影禁止 ▶︎飲酒後の来店お断り ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日の食体験】 前を通ってから気になっていたお店。 平日14時、並ばず入店。

店内はカウンターのみ。 食券買ってカウンター上に置く。 店主のリアクションはない。 事前にリアクションない情報を得ていたので そのまま静かに待つと ちゃんと出てきました笑

「ジロジロ見ないで」と書いてるので スマホと向き合う。 なお店内ラーメン以外撮影禁止。 過去トラブルあったんだろうなあ。

というわけでメニュー列挙します (食べログには普通にメニュー写真あるので 絶対そっち見た方が早いです笑)

ラーメンは2種 ・モンナカブラック ・特製ブラック(違い不明

その他こんな感じ ・にんにく(無料 ・大盛り(¥150 ・味玉(¥150 ・玉ねぎ増し(¥50 ・小ごはん(¥100

書いてる通りラーメンは めっちゃ美味しかったんだけど、 机が低くて首痛くなるのだけネック

他にない魅力で、定期的に伺いたい。

ご馳走様でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお品書き】 ⚫︎モンナカブラック(大盛り ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【本日のお店】 ■ 東神田ら～めん3(ラーメン) ■ 門前仲町駅徒歩2分 /...