Inari-zushi Matsumura

2023.10.01 美味しいお稲荷さんと海苔巻きを求めて。 例年、お彼岸過ぎに五目となるおいなりも、 今年はこの暑さのため、10月半ばまで五目いなりはお預け。 お店を開かれてから、お彼岸から五目を開始せずに 予定をずらしたのは初めてとのこと。 そして、大好きなかんぴょう海苔巻き。 最近、かんぴょうが入手困難になってきたとのこと。 東北から仕入れるかんぴょうの価格は数年前の約1.7倍に。 それ以上に、コロナ禍の影響で作り手が減って、 かんぴょうそのものの生産が減ってしまい、 いままでの半分しか卸してもらえないので このままだと、将来はかんぴょう海苔巻きはヘタすると やめなきゃならない･･･そのくらい危機的状況にあるそうです。 なんと悲しいことかな。 (中国産のかんぴょうは、やはり味と質の問題でかんぴょう巻きには合わないようです)

2023.05.27 ジューシーなお稲荷さん。美味しい。 この季節は、五目ではなく白米です。 ここのお揚げを見ているだけで、涎が…

2023.03.10 レンコンやにんじんが入った五目いなり、美味しいです。1個税込120円。 そして、海苔巻(かんぴょう)の海苔の香ばしさ。1本税込240円。 おとうさんが作ってくれるおいなりを求めてきましたが、残念なことに今年1月にお亡くなりになられたとのこと。野球が大好きだったおとうさん、天からWBCを観戦してることでしょう。

2021.02.21 春の定番、おいなりさん。 美味しい。

2020.11.21 おいなりさん 1つ110円。 夏場は食中毒対策で、普通のおいなりさんですが、涼しい季節は、人参やれんこんが入った酢飯のおいなりさんになります。 これが、実に美味しい。 れんこんのパリッとした食感がたまらない。

かんぴょう巻きも美味。かんぴょうは、お揚げを煮出したタレに漬け込まれ、味がしっかり染み込んでます。

おいなりは、汁だくです。 持ち帰り時は、パックを横に傾けないように注意です。

ご主人(立花千里さん)は、夏場はジャイアンツのTシャツ姿。 いまは、娘さんご夫婦がしっかり後を継がれているようです。 ご主人は、野球とお相撲好きです。