麺屋 音 別邸

【訪問日時】 2023/9/9(土) 12時10分

【待ち時間】(お店到着〜着丼まで) 19分 (到着時の行列) なし

【注文品】 食券 音郎　890円 味玉　150円 白飯　100円 ※生卵トッピングが売り切れ、しょうが トッピングのボタンない、、残念。

コール 全部マシ(ニンニク・ヤサイ・アブラマシ) ※席着いたタイミングで店員さんから 「ニンニク入れますか？」と聞かれる。 着丼時、カエシのボトルをもらえる ので、カラメ(濃いめ)には自分の好みで。

【感想】 ＜スープ＞ 濃厚な豚骨醤油。醤油強めでサラッとしてるけど、アブラマシたからかもですが、ちゃんとコクがあってうまい。味好きだし、濃さもちょうどよくて、うまい！！(カエシ入れず) ＜麺＞ 平打ちの太麺。ツルッとしてる感じやけど、しっかりスープと絡んでくれて、適度なコシでうまい。 ＜ヤサイ＞ シャキシャキっとしてるもやし。濃厚なスープにあっさり感を演出してくれる。 ＜チャーシュー＞ 丸型で1cmいかないくらいの厚みのものが2枚。箸でつかむとくずれるくらいホロホロで柔らかい。うまい。 ＜ニンニク＞ マシたからか…結構な量が(笑) 刻みなので食感もしっかりあり、ピリッと辛みもあり、適度な刺激与えてくれて、良いアクセント。 ＜アブラ＞ ふわふわ。味はついてないので、スープにとかしたり、麺と一緒に食べるとうまい。 ＜味玉＞ 適度な半熟加減。 ＜白飯＞ 濃厚なスープには…やっぱ白飯が最高すぎる。 ラーメンライスは神。

【まとめ】 金色のお盆の上に二郎系ラーメン…(笑)に 違和感を覚えつつも美味しいラーメンでした！ 店員さんも優しい感じで、BGMも落ち着く感じで、二郎系をゆっくり堪能できるお店。 二郎系以外もたくさんメニューあるので、機会があれば、また来ます！ごちそうさまでした！！