Italian Restaurant AMBiGRAM Hiroo — Restaurant in Tokyo

2021/09/25 広尾・天現寺界隈にある名イタリアン「AMBIGRAM（アンビグラム）」 今どきの映えるイタリアンではないからか、当日は比較的年齢層高めの女性客が多く、男性客は自分のみ。

土曜・祝日12:00～L.O.14:30限定「おまかせランチコース」5,940円 前菜2品・パスタ・メイン・パン・ドルチェ・カフェの構成。 当月は、Retty会員限定予約キャンペーンで、1,000円相当のPayPayボーナス還元。

前菜の前に、フォカッチャとハード系の2種類の自家製パンが供される。 いずれも常温ながらしっとりもっちりしており、特にフォカッチャはオリーブオイルと塩気が効いていて美味。

◆前菜1 鶏手羽の中に赤身肉を詰めて焼いたもの 18ヶ月熟成の生ハム ルッコラ・にんじん・ウイキョウを使ったサラダに赤玉ねぎのピクルスを添えたもの の盛合せ。 シンプルながら味わい深い。 サラダのドレッシングひとつとってもエッジが効いている。

◆前菜2 ポーチドエッグを崩しながら頂く料理。 ポーチドエッグの下にはごぼうのピューレを敷き、フランス産トランペット (黒ラッパ茸)とジロール茸( あんず茸...

Great Italian place near French embassy. Food is just amazing (everything is good), they also have great selection of wine. And last but not least, you can't miss dessert. Highly recommend to try caprese for a starter, which served with fresh tomato with mozzarella cheese and...

広尾駅から徒歩10分程歩いたところにあり、 住宅街の中にあるので、なかなか知りませんでしたが、イタリアン好きの友人がこちらのお店を オススメしてくれて海外の友人との食事会に使いました。 この日は、アラカルトでお願いしました。 ワインは、グラスで泡、白、赤と選べる スタイルです。 4人で伺い、前菜、メイン、パスタ、デザートを楽しみました。 一人一人に取り分けて持ってきてもらえるので よかったです。

●フレッシュチーズブラータとリコッタフレスカのカプレーゼ ブラータチーズがとろとろです。 トマトも甘いです。 ザクロのソースとバジルペースが良い アクセントになっています。 リコッタの四角のチーズもめちゃフレッシュ で美味しかったです。

●初ガツオのタタキ パプリカと茗荷をホワイトビネガーで さっぱりと和えたものが乗せられており 洋風カルパッチョですね。

●春キャベツ、アンチョビ、カラスミのパスタ このパスタがこの日一番気に入りました。 クリーミーソースとカラスミが初めての 出会いです。

●白エビとピスタチオのパスタ 麺は太めのパスタでした。 ピスタチオがペーストになっており 初めて出会う味です。

●黒豚のロースト 柔らかく美味しいローストです。 脂身が多めなのが個人的にはちょっと 気になります。 友人と脂身は残していました。

●柚子のオペラ 普通、オペラはチョコレートケーキですが、 柚子を使ったホワイトチョコレートケーキ でした。 とても美味しかったです。 カフェラテと一緒に頂きました。

友人たちの飲んでいたグリーンティーと ウーロンティーは、筒状の入れ物に入って 提供されました。 色が見えるようにという配慮のようです。

その後、食後酒を頂きました。 私は、薬草系のリキュールを頂きました。 ほのかにミントの香りもする美味しい リキュールでした。

友人たちに喜んでもらって楽しい夜でした。 ワインを1人2-3杯飲んで、1...