Sushi Nanzan — Restaurant in Tokyo

The ambience, the omasake course, quality of the food, the chef and staffs made my dining at Sushi Shin enjoyable. It was a good dining experience for me. The omakase course includes good quality sashimi and sushi from various fishes, beef was also served by the chef, caviar from Beluga, uni (sea urchins), truffles, etc. Some sushi will be served directly to your hand as they are very soft. Our chef on the evening was K. Utsugi san. He was actually quite humorous at the end of the course, speaking some English and enticed us with more delicious food when some of us...

魚も人と同じという信条　「育成寿司」 〜素材を理解しお客様のもとへ運ぶまでの導線〜 この信念、特許を取得しているからすごい。 中村大将の拘りがこれでもかと詰まっていて 本日のテーマは“味の相乗効果” 店内はコの字カウンターで高級感があるものの 木の暖かさと大将の気さくな声かけなど 緊張することなくリラックスして楽しめるのもいい。 常連さんが多くてみなさんフレンドリー！ なにより、大将がずっと楽しそうで ニコニコしているのが印象的☺️✨ コースはこの内容で¥16,500⁉️ と疑うほど。。しかも税込😂💦 ＜コース内容＞ 真鯛のスープ 千葉県勝浦市の金目鯛.浜中町北海道の雲丹 はぜの天ぷら 大間のまぐろ.静岡県自然薯 北海道産の牡蠣の酢の物 井出さん、中トロ 小肌 あんきも奈良漬 イカ、ゲソ しめさば うなぎ海苔巻き 北海道ののつけの帆立 すじこ 山口県の赤貝 穴子

大間まぐろのねぎとろ 以下、写真の順番で✍🏼 【すじこ】 大将の手が隠れる程の大きさで 濃厚すぎるくらい濃厚でたまらない🤤 【大間の中トロ】 ほんっっっとに美味しくて感動🥺❤️❤️ 言葉にできない、余韻がすごいの。 こんなに美味しい中トロに出会えたことに涙🥲💕 【大間のまぐろ赤身.静岡県自然薯】 あわわ🤭✨大間のまぐろ…赤身… こんなに美味しいまぐろ食べたことない🥺 わたしはまぐろの赤身あんまり得意じゃないけど これはほんとに美味しくて感激🥲 【最中あん肝.奈良漬】 この薄皮最中にあんきもと奈良漬挟もうって思った 中村大将が天才すぎる🥰 【小肌】 やっぱり大好き小肌☺️ シャリの大きさも食べやすくて◎ 【はぜの天ぷら】 天麩羅職人さんが揚げていて 軽い衣とふんわりしたはぜの身がおいしいっ😚 【北海道産の牡蠣の酢の物】 まさか牡蠣まで食べれるとは…😚 ぷりぷり牡蠣を堪能🙏🏻 【千葉県勝浦市の金目鯛.浜中町北海道の雲丹】 贅沢な組み合わせすぎて躊躇してしまう。 身が引き締まっている金目鯛と雲丹の相性は最高😭💕 日本酒🍶選んでくれる方もいるので 日本酒好きにはより嬉しい空間🥴 そして…2020年に出会った日本酒で 1番好きかもしれない。。いや、1番でしょう。 【農口尚彦研究所 純米...

An amazing omakase experience!!

Restaurant is a very cozy environment in a very nice neighbourhood that we walked over to. Food was extremely high quality and well prepared. There not was one dish that I did not like - all of them were superb.

Chef had excellent English and created a great atmosphere by explaining each dish to us! He and his helpful team really made the whole experience delightful

Would highly recommend you try on a visit to Tokyo! And a great one to try if you are...