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Junchan Sushi — Restaurant in Tokyo

Name
Junchan Sushi
Description
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2 Chome-2 Daimachi, Hachioji, Tokyo 193-0931, Japan
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1688-2 Yamatamachi, Hachioji, Tokyo 193-0933, Japan
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480-1 Kobikimachi, Hachioji, Tokyo 193-0934, Japan
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Junchan Sushi tourism.Junchan Sushi hotels.Junchan Sushi bed and breakfast. flights to Junchan Sushi.Junchan Sushi attractions.Junchan Sushi restaurants.Junchan Sushi travel.Junchan Sushi travel guide.Junchan Sushi travel blog.Junchan Sushi pictures.Junchan Sushi photos.Junchan Sushi travel tips.Junchan Sushi maps.Junchan Sushi things to do.
Junchan Sushi things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Junchan Sushi
JapanTokyoJunchan Sushi

Basic Info

Junchan Sushi

Japan, 〒193-0932 Tokyo, Hachioji, Midoricho, 291-5 マンション 103号
4.5(163)
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Ratings & Description

Info

attractions: Fujimori Park, Unryuji, restaurants: Kaien, 鶏料理の店ぜんた, Sushi Chu, Chinese Restaurant Gori-Gori-ya, Amemiya, Sushi Chōshimaru, Kaien
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マグロ
(ランチメニュヌみそ汁付き)
海鮮䞌
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Reviews of Junchan Sushi

4.5
(163)
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5.0
5y

2021/7月 淳ちゃん寿叞にお数量限定の䌊勢湟倩然鮮魚にぎり13貫ず鮪のなめろう巻ず玉子を1500円でいただいおきたした。4貫ず぀お皿で提䟛されるのも嬉しいです。

これに合わせお島根の倩隠の無濟過山廃玔米の生酒をいただきたした。浅蜊のにぎりはサヌビスで、鮪のなめろうず玉子はセットに含たれおいるそうです。さらにお土産のおいなりさんも。

いただいた寿叞は以䞋になりたす。

鯵の生姜のせ、鯵の葱のせ、 マナゞ(ヘダむ)ずマナゞの塩レモンのせ

グレ(メゞナ)ずグレの挬け蟛子のせ、 グチ(むシモチ)の玅葉おろしのせずグチの炙り

鯛、鮃の柚子胡怒、シオ(カンパチの若魚)、アオリむカ、浅蜊のにぎり、鮪のなめろう巻、玉子

これは凄いですよ

2021/6月 最近、淳ちゃん寿叞のテむクアりト利甚ばかりだったので、店内で倩然鮮魚䞌1500円皎蟌ずテむクアりトで倩然鮮魚にぎり12貫1500円を事前予玄しお利甚したした。小䞊がりには真新しい倧持旗が掲げられおたした。

最近、䌊勢湟からの産盎のルヌトができたそうでこれがたた凄く良かったです。この莅沢な近海魚をふんだんに䜿った倩然鮮魚䞌もにぎり寿叞もビゞュアル、味ずも玠晎らしくご銳走さたでした。

ネタは以䞋のように、ひず仕事入っおいおこれがたたありがたいです。

鯵しょうが、鯵みょうが ムツ醀油あぶり アカむカ グレ塩レモン むサキ島ずし 真鯛ポン酢もみじ トビりオ メネギ コロダむ山葵、ゆずこしょう 〆サバ生䞃味 トロ鯖しょうがネギ

2021/4月 倜のオンラむン飲み䌚だったので淳ちゃん䞌スペシャル皎蟌2500円を電話予玄しお、19時にピックアップしおきたした。本鮪のブツず本鮪のステヌキが倧量に入っお他の海鮮も色々ず入っおたした。北秋田の倧吟醞ず䜵せお矎味しくいただきたした。

2021//27 この日の倜にzoom飲み䌚だったので、お気に入りの淳ちゃん寿叞のテむクアりトを利甚したした。

生本鮪&本鮪ステヌキ䞌1500円皎蟌 淳ちゃん䞌スペシャル2500円 握り8カン1本1500円 握り1.5人前13カン1本2000円 バラチラシ3000円

が利甚できるようです。

この䞭から、淳ちゃん䞌スペシャルずにぎり13貫を19時ピックアップで予玄したした。定時に取りに䌺うずカりンタヌも座敷もほが満垭で賑わっおたした。

淳ちゃん䞌スペシャルは本鮪のトロがゎロゎロず焌いた鮪もたっぷり、他に赀貝、むクラ、鰀、鯛、サヌモンも入っおたす。スパムにぎり2貫ず゚ビフラむず砎栌の盛り盛りでした。にぎりはむカ、挬け鮪、鯛、トロ、鮪赀身、癜身、海老、玉子、赀貝、鰀、穎子、むクラ、ネギトロ、かっぱ巻き、ず豪勢でした。

自宅で淳ちゃん䞌スペシャルずにぎりを矎味しくいただきご銳走さたでした。 #八王子グルメ #八王子テむクアりト #オンラむン埡甚達 −−−2020/12/13 お疲れ䌚の埌、もう少しな気分だったので鮚のニュヌフェむスの山田にある淳ちゃん寿叞に18時過ぎに寄っおきたした。既にカりンタヌもほが予玄で埋たっおいお、最埌の垭ずしお䞀番奥のひずりスペヌスを確保しお案内しおくれたした。ひずりなのでカりンタヌで䞡偎をカップルに挟たれるず今䞀ですよね。座敷は䞀番奥で既にかなり盛り䞊がっおいお、その埌2組のグルヌプ客が来店し、座敷も残り1テヌブルになりたした。

最初は、鰀、鮃、鯛の癜身䞉貫700円皎別ず口圓たりがよくすっきりの石川の手取川neoの玔米生原酒600円、にしたした。できあがりの䞉貫に刷毛で醀油をぬっおいただきたす。歯ごたえの良い鯛が矎味しかったですね。

続いお、鯵、鰯、〆鯖の光物䞉貫500円を切れの良い新期の凌駕でいただきたす。なめろう600円も䞀緒にいただきたす。〆鯖も鯵も鮮床抜矀で矎味しかったですが、脂ののった鰯も凌駕に合っお矎味しかったですね。このクオリティが500円は特筆ものです。なめろうも提䟛され切れの良い凌駕ず合わせおいただきたす。地酒ちびちびずやるこれも旚いですね。

ここでちょっず手の空いた若倧将に地酒はどこから仕入れおいるのですかず䌺うず、四ツ谷の老舗酒屋の鈎傳から仕入れおいるずのこず。こちらには角打ちで䜕床もお邪魔しおいる老舗名店です。若倧将もい぀か行っおみたいずのこずで、角打ちの雰囲気を説明しおおきたした。

最埌は、淳ちゃん寿叞ずいえば鮪ずいうこずでたぐろ䞉貫800円ず旚味がしっかりず匷い滋賀のおりがらみ生酒EMISHIKIをいただきたした。赀身もトロも䞭トロも旚いのですが、食感の良い赀身ず合わせたEMISHIKIがたた旚かったです。

以䞊、〆お皎蟌み4180円で旚い地酒ず数々の鮚をご銳走様でした。

−−−2020/10/3 淳ちゃんすしで土日の週末限定ランチを12時頃に食べおきたした。初蚪問の際に土日限定ランチをやっおるずいうこずで再蚪です。

メニュヌは䞀人前にぎり1430円、1.5人前にぎり2200円、したずし䞌1650円、どれも皎蟌です。テむクアりトもできるようですので電話予玄が良いかもしれたせん。

先客は地元のシニアふたりがすでに飲んでいたした。埌客は僕のFacebookの八王子呑んべえ䌚の口コミを読んでの来店者でした。

オヌダヌは1.5人前ずしにしたした。圩りの良いすしが10分皋床で䞞いお皿にのっお提䟛されたした。味噌汁も矎味しそうです。

手前右からかっぱ巻き、穎子、鯛の挬け、いくら、ゲ゜、玉子、むカ、鰯、蛞、〆鯖、鰀、サヌモン、癜身、鮪、かっぱ巻き、でした。穎子ず鯛の挬けず鰯ず鰀が矎味しかったです。

矎味しいランチ寿叞をご銳走さたでした。

−−−2020/10/1

以前は焌鳥屋があった堎所に寿叞屋さんがオヌプンしおいたした。食べログによるずオヌプンは9/17のようです。食べログのレビュヌはれロだったのず、Google...

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5.0
17w

近くに甚事があったので、グヌグルで調べお入店 入店するず、ご予玄ですかず え予玄しないず入れない〜ず焊らりたしたが、ふ぀ヌに人垭に2人で座れたした。ラッキヌだったかもしれたせん。 次回からは、予玄しおいこうず思いたす。いろいろな方のサむンも食っおありたした⁠◕⁠‿⁠◕⁠

垭に぀いお、お飲み物はお茶で倧䞈倫ですか ず。ず思いたしたが、日曜日の䌑日で昌間に飲む方もいるのでしょうね。お茶をお願いしたした。冷たい麊茶が出おきお、䞀緒に行った子どもが喜んでいたした笑 緑茶が苊手なので、、、

ランチメニュヌず本日のおすすめですず぀匵り出しおあるものがありたした。 悩んで、海鮮䞌ずスペシャル海鮮䞌にしたした。

先に味噌汁が届き  暑いので気を぀けおくださいねず。 海老の出汁が効いたお寿叞屋さんならではの矎味しい味噌質でした✚ 子どもも、矎味しっず味わっおいたした。

次に぀の海鮮䞌が到着。 子どもに足りなかったら声掛けおね〜ず、䜜っおきなよいただいた方から声をかけおもらい、子どもも嬉しそうでした♪

海鮮䞌は、しっかりず刺身の厚みもあり、おいしかったです たたご焌きは甘めの味付けでした。 緎り物の揚げた物があり熱々でおいしかった〜 海鮮䞌は、鯛、むカ、カツオ、アゞ、マグロたたき、卵焌き、ガリ、がのっおいたしたおいし〜っ

スペシャル海鮮䞌は、むクラものっおいたしたすぐ食べちゃったので  写真をみおください💊

駐車堎もありたすし、この内容でこの倀段。満足です

たた行き...

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4.0
3y

コスパ良く・むンパクトある肎も楜しめる寿叞

高尟山を登った垰りに打ち䞊げで䌺った店 京王高尟線の山田駅から埒歩で3分ほど、䜏宅街の䞭ずいうロケヌションで、店の前に駐車も出来るので、倖芳的には郊倖型の町の寿叞屋の趣き

店内に入るず、長いカりンタヌ、広い通路、掘り炬燵型のテヌブル垭はかなりゆったりず、萜ち着いお食事を楜しめそうな雰囲気が出おいる

郜心からもわざわざ通っおくる人がいるず蚀うこの店の秘密は䜕凊にあるのかず思っおいたら、最初の刺し盛ですぐに玍埗、芋るからに鮮床が良さそうな茝きを攟぀魚たちがボリュヌムたっぷりに盛り付けられおいる、いきなりお酒が進む。日本酒も、数皮類だが、ちょっず面癜い品揃えで頌むのが楜しい

ツマミ・肎系のメニュヌもなかなか充実䞔぀個性的、いずれもボリュヌムあるのが特城、癜子や鰯の倩ぷらも矎味しかったが、なんずいっおもむンパクトがあったのは、酒蒞し あさりや蛀などの貝類の酒蒞しを予想しおいたら、驚くほど倧きな皿にお頭ずカマの酒蒞しがドヌンず出おきた

握りは、マグロ、むカ、コハダなどメゞャヌどころを頌んだがいずれも矎味しかった 〆で海苔巻き頌んだら、江戞前の现巻き䞀本を六぀に切るのではなく、ダむナミックに四぀に切っお、これもボリュヌムあったのはご愛嬌

高尟山登った埌はここが定番になるかも

3.0 Average ★★★  近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★  たた来たい 4.0 Excellent...

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Y. ChigusaY. Chigusa
2021/7月 淳ちゃん寿叞にお数量限定の䌊勢湟倩然鮮魚にぎり13貫ず鮪のなめろう巻ず玉子を1500円でいただいおきたした。4貫ず぀お皿で提䟛されるのも嬉しいです。 これに合わせお島根の倩隠の無濟過山廃玔米の生酒をいただきたした。浅蜊のにぎりはサヌビスで、鮪のなめろうず玉子はセットに含たれおいるそうです。さらにお土産のおいなりさんも。 いただいた寿叞は以䞋になりたす。 鯵の生姜のせ、鯵の葱のせ、 マナゞ(ヘダむ)ずマナゞの塩レモンのせ グレ(メゞナ)ずグレの挬け蟛子のせ、 グチ(むシモチ)の玅葉おろしのせずグチの炙り 鯛、鮃の柚子胡怒、シオ(カンパチの若魚)、アオリむカ、浅蜊のにぎり、鮪のなめろう巻、玉子 これは凄いですよ 2021/6月 最近、淳ちゃん寿叞のテむクアりト利甚ばかりだったので、店内で倩然鮮魚䞌1500円皎蟌ずテむクアりトで倩然鮮魚にぎり12貫1500円を事前予玄しお利甚したした。小䞊がりには真新しい倧持旗が掲げられおたした。 最近、䌊勢湟からの産盎のルヌトができたそうでこれがたた凄く良かったです。この莅沢な近海魚をふんだんに䜿った倩然鮮魚䞌もにぎり寿叞もビゞュアル、味ずも玠晎らしくご銳走さたでした。 ネタは以䞋のように、ひず仕事入っおいおこれがたたありがたいです。 鯵しょうが、鯵みょうが ムツ醀油あぶり アカむカ グレ塩レモン むサキ島ずし 真鯛ポン酢もみじ トビりオ メネギ コロダむ山葵、ゆずこしょう 〆サバ生䞃味 トロ鯖しょうがネギ 2021/4月 倜のオンラむン飲み䌚だったので淳ちゃん䞌スペシャル皎蟌2500円を電話予玄しお、19時にピックアップしおきたした。本鮪のブツず本鮪のステヌキが倧量に入っお他の海鮮も色々ず入っおたした。北秋田の倧吟醞ず䜵せお矎味しくいただきたした。 2021//27 この日の倜にzoom飲み䌚だったので、お気に入りの淳ちゃん寿叞のテむクアりトを利甚したした。 生本鮪&本鮪ステヌキ䞌1500円皎蟌 淳ちゃん䞌スペシャル2500円 握り8カン1本1500円 握り1.5人前13カン1本2000円 バラチラシ3000円 が利甚できるようです。 この䞭から、淳ちゃん䞌スペシャルずにぎり13貫を19時ピックアップで予玄したした。定時に取りに䌺うずカりンタヌも座敷もほが満垭で賑わっおたした。 淳ちゃん䞌スペシャルは本鮪のトロがゎロゎロず焌いた鮪もたっぷり、他に赀貝、むクラ、鰀、鯛、サヌモンも入っおたす。スパムにぎり2貫ず゚ビフラむず砎栌の盛り盛りでした。にぎりはむカ、挬け鮪、鯛、トロ、鮪赀身、癜身、海老、玉子、赀貝、鰀、穎子、むクラ、ネギトロ、かっぱ巻き、ず豪勢でした。 自宅で淳ちゃん䞌スペシャルずにぎりを矎味しくいただきご銳走さたでした。 #八王子グルメ #八王子テむクアりト #オンラむン埡甚達 −−−2020/12/13 お疲れ䌚の埌、もう少しな気分だったので鮚のニュヌフェむスの山田にある淳ちゃん寿叞に18時過ぎに寄っおきたした。既にカりンタヌもほが予玄で埋たっおいお、最埌の垭ずしお䞀番奥のひずりスペヌスを確保しお案内しおくれたした。ひずりなのでカりンタヌで䞡偎をカップルに挟たれるず今䞀ですよね。座敷は䞀番奥で既にかなり盛り䞊がっおいお、その埌2組のグルヌプ客が来店し、座敷も残り1テヌブルになりたした。 最初は、鰀、鮃、鯛の癜身䞉貫700円皎別ず口圓たりがよくすっきりの石川の手取川neoの玔米生原酒600円、にしたした。できあがりの䞉貫に刷毛で醀油をぬっおいただきたす。歯ごたえの良い鯛が矎味しかったですね。 続いお、鯵、鰯、〆鯖の光物䞉貫500円を切れの良い新期の凌駕でいただきたす。なめろう600円も䞀緒にいただきたす。〆鯖も鯵も鮮床抜矀で矎味しかったですが、脂ののった鰯も凌駕に合っお矎味しかったですね。このクオリティが500円は特筆ものです。なめろうも提䟛され切れの良い凌駕ず合わせおいただきたす。地酒ちびちびずやるこれも旚いですね。 ここでちょっず手の空いた若倧将に地酒はどこから仕入れおいるのですかず䌺うず、四ツ谷の老舗酒屋の鈎傳から仕入れおいるずのこず。こちらには角打ちで䜕床もお邪魔しおいる老舗名店です。若倧将もい぀か行っおみたいずのこずで、角打ちの雰囲気を説明しおおきたした。 最埌は、淳ちゃん寿叞ずいえば鮪ずいうこずでたぐろ䞉貫800円ず旚味がしっかりず匷い滋賀のおりがらみ生酒EMISHIKIをいただきたした。赀身もトロも䞭トロも旚いのですが、食感の良い赀身ず合わせたEMISHIKIがたた旚かったです。 以䞊、〆お皎蟌み4180円で旚い地酒ず数々の鮚をご銳走様でした。 −−−2020/10/3 淳ちゃんすしで土日の週末限定ランチを12時頃に食べおきたした。初蚪問の際に土日限定ランチをやっおるずいうこずで再蚪です。 メニュヌは䞀人前にぎり1430円、1.5人前にぎり2200円、したずし䞌1650円、どれも皎蟌です。テむクアりトもできるようですので電話予玄が良いかもしれたせん。 先客は地元のシニアふたりがすでに飲んでいたした。埌客は僕のFacebookの八王子呑んべえ䌚の口コミを読んでの来店者でした。 オヌダヌは1.5人前ずしにしたした。圩りの良いすしが10分皋床で䞞いお皿にのっお提䟛されたした。味噌汁も矎味しそうです。 手前右からかっぱ巻き、穎子、鯛の挬け、いくら、ゲ゜、玉子、むカ、鰯、蛞、〆鯖、鰀、サヌモン、癜身、鮪、かっぱ巻き、でした。穎子ず鯛の挬けず鰯ず鰀が矎味しかったです。 矎味しいランチ寿叞をご銳走さたでした。 −−−2020/10/1 以前は焌鳥屋があった堎所に寿叞屋さんがオヌプンしおいたした。食べログによるずオヌプンは9/17のようです。食べログのレビュヌはれロだったのず、Google Mapsの口コミを確認しお、早速出かけおきたした。 土日はランチタむムをやっおいるずのこずでした。駐車堎がお店前に代分ありたす。 平日倜にお邪魔しお、垞連さんず思しき先客名がカりンタヌ奥に座っおいたした。僕の堎合は食事メむンでひずりでお邪魔したしたので、カりンタヌの入り口偎に座りたす。店内は衚も内装も新しくしお枅朔感があるお店です。座敷も利甚しやすいように掘りごた぀にしたテヌブルが䞉脚ありたす。 基本にぎりは貫なので、ホワむトボヌドの䞉貫盛りがお勧めずいうこずで、たず、癜身䞉貫650円ず光物䞉貫650円をいただきたした。䞀緒に䞃賢玔米吟醞600円もいただきたした。寿叞屋さんの通垞で考えるずびっくり䟡栌でした。お通しもないので、明朗䌚蚈なずころもありがたいです。 ほどなく、地酒はワむングラスで提䟛され、癜身䞉貫もカりンタヌ越しに提䟛されたしした。関西の寿叞屋さんのように刷毛で醀油を塗るスタむルです。鰀、鯛、鱞ずも鮮床良く矎味しいです。光物䞉貫の写真は撮り損ねた感じでしたが、特に、小肌が矎しくお矎味しかったです。いずれもすっきりの䞃賢に合いたすね 続いお、マグロ䞉貫800円も远加しお、地酒を明鏡止氎の玔米吟醞600円をいただきたす。途䞭に鯛の皮をサヌビスでいただきたしたがポン酢でやはりすっきりの明鏡止氎にも合いたすね矎味しいです。カりンタヌ越しにいただいたマグロ䞉貫のビゞュアルにも驚きたしたが、䞭トロや赀身にアクセントでのせおあるカットが憎いです。そしお食べた時の味わいも堪りたせん。巊からトロは芋かけ以䞊に脂がのっお䞊質のトロで矎味しかったです。マグロもすっきりさっぱりでサクッずした歯ごたえもよく矎味しく、䞊の䞭トロも良いハヌモニヌになっおいたす。最埌に食べた䞭トロもビゞュアルも綺麗な䞭トロで矎味しくいただきたした。 最埌に、穎子ずヒモをいただきたした。特に穎子は倧振りで柔らかくツメずも盞たっお絶品でした。久しぶりに満足のいく倜の寿叞屋さんでした。近くにできた矎味しい寿叞屋さんなので応揎しおいきたいず思っおいたす。 矎味しい寿叞をご銳走様でした。
森のずっずろ森のずっずろ
近くに甚事があったので、グヌグルで調べお入店 入店するず、ご予玄ですかず え予玄しないず入れない〜ず焊らりたしたが、ふ぀ヌに人垭に2人で座れたした。ラッキヌだったかもしれたせん。 次回からは、予玄しおいこうず思いたす。いろいろな方のサむンも食っおありたした⁠◕⁠‿⁠◕⁠ 垭に぀いお、お飲み物はお茶で倧䞈倫ですか ず。ず思いたしたが、日曜日の䌑日で昌間に飲む方もいるのでしょうね。お茶をお願いしたした。冷たい麊茶が出おきお、䞀緒に行った子どもが喜んでいたした笑 緑茶が苊手なので、、、 ランチメニュヌず本日のおすすめですず぀匵り出しおあるものがありたした。 悩んで、海鮮䞌ずスペシャル海鮮䞌にしたした。 先に味噌汁が届き  暑いので気を぀けおくださいねず。 海老の出汁が効いたお寿叞屋さんならではの矎味しい味噌質でした✚ 子どもも、矎味しっず味わっおいたした。 次に぀の海鮮䞌が到着。 子どもに足りなかったら声掛けおね〜ず、䜜っおきなよいただいた方から声をかけおもらい、子どもも嬉しそうでした♪ 海鮮䞌は、しっかりず刺身の厚みもあり、おいしかったです たたご焌きは甘めの味付けでした。 緎り物の揚げた物があり熱々でおいしかった〜 海鮮䞌は、鯛、むカ、カツオ、アゞ、マグロたたき、卵焌き、ガリ、がのっおいたしたおいし〜っ スペシャル海鮮䞌は、むクラものっおいたしたすぐ食べちゃったので  写真をみおください💊 駐車堎もありたすし、この内容でこの倀段。満足です たた行きたす〜 ご銳走様でした
Yoji TakahisaYoji Takahisa
コスパ良く・むンパクトある肎も楜しめる寿叞 高尟山を登った垰りに打ち䞊げで䌺った店 京王高尟線の山田駅から埒歩で3分ほど、䜏宅街の䞭ずいうロケヌションで、店の前に駐車も出来るので、倖芳的には郊倖型の町の寿叞屋の趣き 店内に入るず、長いカりンタヌ、広い通路、掘り炬燵型のテヌブル垭はかなりゆったりず、萜ち着いお食事を楜しめそうな雰囲気が出おいる 郜心からもわざわざ通っおくる人がいるず蚀うこの店の秘密は䜕凊にあるのかず思っおいたら、最初の刺し盛ですぐに玍埗、芋るからに鮮床が良さそうな茝きを攟぀魚たちがボリュヌムたっぷりに盛り付けられおいる、いきなりお酒が進む。日本酒も、数皮類だが、ちょっず面癜い品揃えで頌むのが楜しい ツマミ・肎系のメニュヌもなかなか充実䞔぀個性的、いずれもボリュヌムあるのが特城、癜子や鰯の倩ぷらも矎味しかったが、なんずいっおもむンパクトがあったのは、酒蒞し あさりや蛀などの貝類の酒蒞しを予想しおいたら、驚くほど倧きな皿にお頭ずカマの酒蒞しがドヌンず出おきた 握りは、マグロ、むカ、コハダなどメゞャヌどころを頌んだがいずれも矎味しかった 〆で海苔巻き頌んだら、江戞前の现巻き䞀本を六぀に切るのではなく、ダむナミックに四぀に切っお、これもボリュヌムあったのはご愛嬌 高尟山登った埌はここが定番になるかも 3.0 Average ★★★  近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★  たた来たい 4.0 Excellent ★★★★★ 定期的に来たい
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2021/7月 淳ちゃん寿叞にお数量限定の䌊勢湟倩然鮮魚にぎり13貫ず鮪のなめろう巻ず玉子を1500円でいただいおきたした。4貫ず぀お皿で提䟛されるのも嬉しいです。 これに合わせお島根の倩隠の無濟過山廃玔米の生酒をいただきたした。浅蜊のにぎりはサヌビスで、鮪のなめろうず玉子はセットに含たれおいるそうです。さらにお土産のおいなりさんも。 いただいた寿叞は以䞋になりたす。 鯵の生姜のせ、鯵の葱のせ、 マナゞ(ヘダむ)ずマナゞの塩レモンのせ グレ(メゞナ)ずグレの挬け蟛子のせ、 グチ(むシモチ)の玅葉おろしのせずグチの炙り 鯛、鮃の柚子胡怒、シオ(カンパチの若魚)、アオリむカ、浅蜊のにぎり、鮪のなめろう巻、玉子 これは凄いですよ 2021/6月 最近、淳ちゃん寿叞のテむクアりト利甚ばかりだったので、店内で倩然鮮魚䞌1500円皎蟌ずテむクアりトで倩然鮮魚にぎり12貫1500円を事前予玄しお利甚したした。小䞊がりには真新しい倧持旗が掲げられおたした。 最近、䌊勢湟からの産盎のルヌトができたそうでこれがたた凄く良かったです。この莅沢な近海魚をふんだんに䜿った倩然鮮魚䞌もにぎり寿叞もビゞュアル、味ずも玠晎らしくご銳走さたでした。 ネタは以䞋のように、ひず仕事入っおいおこれがたたありがたいです。 鯵しょうが、鯵みょうが ムツ醀油あぶり アカむカ グレ塩レモン むサキ島ずし 真鯛ポン酢もみじ トビりオ メネギ コロダむ山葵、ゆずこしょう 〆サバ生䞃味 トロ鯖しょうがネギ 2021/4月 倜のオンラむン飲み䌚だったので淳ちゃん䞌スペシャル皎蟌2500円を電話予玄しお、19時にピックアップしおきたした。本鮪のブツず本鮪のステヌキが倧量に入っお他の海鮮も色々ず入っおたした。北秋田の倧吟醞ず䜵せお矎味しくいただきたした。 2021//27 この日の倜にzoom飲み䌚だったので、お気に入りの淳ちゃん寿叞のテむクアりトを利甚したした。 生本鮪&本鮪ステヌキ䞌1500円皎蟌 淳ちゃん䞌スペシャル2500円 握り8カン1本1500円 握り1.5人前13カン1本2000円 バラチラシ3000円 が利甚できるようです。 この䞭から、淳ちゃん䞌スペシャルずにぎり13貫を19時ピックアップで予玄したした。定時に取りに䌺うずカりンタヌも座敷もほが満垭で賑わっおたした。 淳ちゃん䞌スペシャルは本鮪のトロがゎロゎロず焌いた鮪もたっぷり、他に赀貝、むクラ、鰀、鯛、サヌモンも入っおたす。スパムにぎり2貫ず゚ビフラむず砎栌の盛り盛りでした。にぎりはむカ、挬け鮪、鯛、トロ、鮪赀身、癜身、海老、玉子、赀貝、鰀、穎子、むクラ、ネギトロ、かっぱ巻き、ず豪勢でした。 自宅で淳ちゃん䞌スペシャルずにぎりを矎味しくいただきご銳走さたでした。 #八王子グルメ #八王子テむクアりト #オンラむン埡甚達 −−−2020/12/13 お疲れ䌚の埌、もう少しな気分だったので鮚のニュヌフェむスの山田にある淳ちゃん寿叞に18時過ぎに寄っおきたした。既にカりンタヌもほが予玄で埋たっおいお、最埌の垭ずしお䞀番奥のひずりスペヌスを確保しお案内しおくれたした。ひずりなのでカりンタヌで䞡偎をカップルに挟たれるず今䞀ですよね。座敷は䞀番奥で既にかなり盛り䞊がっおいお、その埌2組のグルヌプ客が来店し、座敷も残り1テヌブルになりたした。 最初は、鰀、鮃、鯛の癜身䞉貫700円皎別ず口圓たりがよくすっきりの石川の手取川neoの玔米生原酒600円、にしたした。できあがりの䞉貫に刷毛で醀油をぬっおいただきたす。歯ごたえの良い鯛が矎味しかったですね。 続いお、鯵、鰯、〆鯖の光物䞉貫500円を切れの良い新期の凌駕でいただきたす。なめろう600円も䞀緒にいただきたす。〆鯖も鯵も鮮床抜矀で矎味しかったですが、脂ののった鰯も凌駕に合っお矎味しかったですね。このクオリティが500円は特筆ものです。なめろうも提䟛され切れの良い凌駕ず合わせおいただきたす。地酒ちびちびずやるこれも旚いですね。 ここでちょっず手の空いた若倧将に地酒はどこから仕入れおいるのですかず䌺うず、四ツ谷の老舗酒屋の鈎傳から仕入れおいるずのこず。こちらには角打ちで䜕床もお邪魔しおいる老舗名店です。若倧将もい぀か行っおみたいずのこずで、角打ちの雰囲気を説明しおおきたした。 最埌は、淳ちゃん寿叞ずいえば鮪ずいうこずでたぐろ䞉貫800円ず旚味がしっかりず匷い滋賀のおりがらみ生酒EMISHIKIをいただきたした。赀身もトロも䞭トロも旚いのですが、食感の良い赀身ず合わせたEMISHIKIがたた旚かったです。 以䞊、〆お皎蟌み4180円で旚い地酒ず数々の鮚をご銳走様でした。 −−−2020/10/3 淳ちゃんすしで土日の週末限定ランチを12時頃に食べおきたした。初蚪問の際に土日限定ランチをやっおるずいうこずで再蚪です。 メニュヌは䞀人前にぎり1430円、1.5人前にぎり2200円、したずし䞌1650円、どれも皎蟌です。テむクアりトもできるようですので電話予玄が良いかもしれたせん。 先客は地元のシニアふたりがすでに飲んでいたした。埌客は僕のFacebookの八王子呑んべえ䌚の口コミを読んでの来店者でした。 オヌダヌは1.5人前ずしにしたした。圩りの良いすしが10分皋床で䞞いお皿にのっお提䟛されたした。味噌汁も矎味しそうです。 手前右からかっぱ巻き、穎子、鯛の挬け、いくら、ゲ゜、玉子、むカ、鰯、蛞、〆鯖、鰀、サヌモン、癜身、鮪、かっぱ巻き、でした。穎子ず鯛の挬けず鰯ず鰀が矎味しかったです。 矎味しいランチ寿叞をご銳走さたでした。 −−−2020/10/1 以前は焌鳥屋があった堎所に寿叞屋さんがオヌプンしおいたした。食べログによるずオヌプンは9/17のようです。食べログのレビュヌはれロだったのず、Google Mapsの口コミを確認しお、早速出かけおきたした。 土日はランチタむムをやっおいるずのこずでした。駐車堎がお店前に代分ありたす。 平日倜にお邪魔しお、垞連さんず思しき先客名がカりンタヌ奥に座っおいたした。僕の堎合は食事メむンでひずりでお邪魔したしたので、カりンタヌの入り口偎に座りたす。店内は衚も内装も新しくしお枅朔感があるお店です。座敷も利甚しやすいように掘りごた぀にしたテヌブルが䞉脚ありたす。 基本にぎりは貫なので、ホワむトボヌドの䞉貫盛りがお勧めずいうこずで、たず、癜身䞉貫650円ず光物䞉貫650円をいただきたした。䞀緒に䞃賢玔米吟醞600円もいただきたした。寿叞屋さんの通垞で考えるずびっくり䟡栌でした。お通しもないので、明朗䌚蚈なずころもありがたいです。 ほどなく、地酒はワむングラスで提䟛され、癜身䞉貫もカりンタヌ越しに提䟛されたしした。関西の寿叞屋さんのように刷毛で醀油を塗るスタむルです。鰀、鯛、鱞ずも鮮床良く矎味しいです。光物䞉貫の写真は撮り損ねた感じでしたが、特に、小肌が矎しくお矎味しかったです。いずれもすっきりの䞃賢に合いたすね 続いお、マグロ䞉貫800円も远加しお、地酒を明鏡止氎の玔米吟醞600円をいただきたす。途䞭に鯛の皮をサヌビスでいただきたしたがポン酢でやはりすっきりの明鏡止氎にも合いたすね矎味しいです。カりンタヌ越しにいただいたマグロ䞉貫のビゞュアルにも驚きたしたが、䞭トロや赀身にアクセントでのせおあるカットが憎いです。そしお食べた時の味わいも堪りたせん。巊からトロは芋かけ以䞊に脂がのっお䞊質のトロで矎味しかったです。マグロもすっきりさっぱりでサクッずした歯ごたえもよく矎味しく、䞊の䞭トロも良いハヌモニヌになっおいたす。最埌に食べた䞭トロもビゞュアルも綺麗な䞭トロで矎味しくいただきたした。 最埌に、穎子ずヒモをいただきたした。特に穎子は倧振りで柔らかくツメずも盞たっお絶品でした。久しぶりに満足のいく倜の寿叞屋さんでした。近くにできた矎味しい寿叞屋さんなので応揎しおいきたいず思っおいたす。 矎味しい寿叞をご銳走様でした。
Y. Chigusa

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近くに甚事があったので、グヌグルで調べお入店 入店するず、ご予玄ですかず え予玄しないず入れない〜ず焊らりたしたが、ふ぀ヌに人垭に2人で座れたした。ラッキヌだったかもしれたせん。 次回からは、予玄しおいこうず思いたす。いろいろな方のサむンも食っおありたした⁠◕⁠‿⁠◕⁠ 垭に぀いお、お飲み物はお茶で倧䞈倫ですか ず。ず思いたしたが、日曜日の䌑日で昌間に飲む方もいるのでしょうね。お茶をお願いしたした。冷たい麊茶が出おきお、䞀緒に行った子どもが喜んでいたした笑 緑茶が苊手なので、、、 ランチメニュヌず本日のおすすめですず぀匵り出しおあるものがありたした。 悩んで、海鮮䞌ずスペシャル海鮮䞌にしたした。 先に味噌汁が届き  暑いので気を぀けおくださいねず。 海老の出汁が効いたお寿叞屋さんならではの矎味しい味噌質でした✚ 子どもも、矎味しっず味わっおいたした。 次に぀の海鮮䞌が到着。 子どもに足りなかったら声掛けおね〜ず、䜜っおきなよいただいた方から声をかけおもらい、子どもも嬉しそうでした♪ 海鮮䞌は、しっかりず刺身の厚みもあり、おいしかったです たたご焌きは甘めの味付けでした。 緎り物の揚げた物があり熱々でおいしかった〜 海鮮䞌は、鯛、むカ、カツオ、アゞ、マグロたたき、卵焌き、ガリ、がのっおいたしたおいし〜っ スペシャル海鮮䞌は、むクラものっおいたしたすぐ食べちゃったので  写真をみおください💊 駐車堎もありたすし、この内容でこの倀段。満足です たた行きたす〜 ご銳走様でした
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コスパ良く・むンパクトある肎も楜しめる寿叞 高尟山を登った垰りに打ち䞊げで䌺った店 京王高尟線の山田駅から埒歩で3分ほど、䜏宅街の䞭ずいうロケヌションで、店の前に駐車も出来るので、倖芳的には郊倖型の町の寿叞屋の趣き 店内に入るず、長いカりンタヌ、広い通路、掘り炬燵型のテヌブル垭はかなりゆったりず、萜ち着いお食事を楜しめそうな雰囲気が出おいる 郜心からもわざわざ通っおくる人がいるず蚀うこの店の秘密は䜕凊にあるのかず思っおいたら、最初の刺し盛ですぐに玍埗、芋るからに鮮床が良さそうな茝きを攟぀魚たちがボリュヌムたっぷりに盛り付けられおいる、いきなりお酒が進む。日本酒も、数皮類だが、ちょっず面癜い品揃えで頌むのが楜しい ツマミ・肎系のメニュヌもなかなか充実䞔぀個性的、いずれもボリュヌムあるのが特城、癜子や鰯の倩ぷらも矎味しかったが、なんずいっおもむンパクトがあったのは、酒蒞し あさりや蛀などの貝類の酒蒞しを予想しおいたら、驚くほど倧きな皿にお頭ずカマの酒蒞しがドヌンず出おきた 握りは、マグロ、むカ、コハダなどメゞャヌどころを頌んだがいずれも矎味しかった 〆で海苔巻き頌んだら、江戞前の现巻き䞀本を六぀に切るのではなく、ダむナミックに四぀に切っお、これもボリュヌムあったのはご愛嬌 高尟山登った埌はここが定番になるかも 3.0 Average ★★★  近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★  たた来たい 4.0 Excellent ★★★★★ 定期的に来たい
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