Kobu - Kanazawa Sushi — Restaurant in Tokyo

大切な方とこちらのお店で過ごそうとお考えの方、またメンタルが弱い方、おやめになった方がよろしいかと思います。 当方金沢好きで年に６回ほど現地に行ったりするのですが、東京でも北陸のおいしいお寿司をいただけるのに気づいて、連れも是非行ってみたいというので、規定通りホームページからの予約システムに登録して個人情報もお伝えして、常連の方々のお邪魔にならないように２ヶ月先の平日を予約しましたが、一方的にある日予約が消えました。最初は当方のアカウントとパスワードが違っていたのかと思い、再度同じ予約を取り、不安なのでかなり電話がつながらなかったですがなんとか予約が取れていることを確認して楽しみにしていました。 が、２回目の連絡無しの一方的なキャンセルを受けました。 常連の方の予約が入ったなどご事情はあるとは思いますが、ネット予約をご自身が批判している割には、連絡無しに２回一方的に 予約を取り消すのはいかがなものでしょうか? 何か操作ミスがあったかもしれないので３回目の予約を入れ直そうとも思いましたが、３回目の予約取り消しをまた受けると、メンタル的にかなりやられます。 電話は本当になかなかつながらないと思います。 常連でない方はその点、良くご参考にされてください。 うまく入店できればおいしいお寿司をいただけるのだとは思いますが、当方、メンタルが弱く、ご指示通り黙って一方的なキャンセルを甘受いたしました。 ２回目は確実にお店側の操作によるものと考えられるため、きつい言い方ですが、こちらから当日うかがわないご連絡は当然することはありません。 連絡無しのネット上の一方的な２回のキャンセル・・・失礼ですがもう少し人付き合いについてと、絶対やってはいけない事を学ばれ...

早めの夕飯に利用させて頂きました😊 店主のおすすめをお聞きしてどれも美味しそうだったのですが、にんじんのムース、鶏レバーのムース、お刺身盛り合わせをまずお願いしました。

お刺身は、白身魚から！もみじおろしとポン酢で頂きました！ 脂が乗っていて美味しい❗️ビールが進んじゃいました^_^ さんま、鯖もどれも本当に新鮮で、ひと切れひと切れがとろけるような感覚！本わさびも最高でした！

鶏レバーは、贅沢過ぎるほどたっぷりと。ガーリックのほんのりきいたバケットに乗せて頂きました。

そしてこれ！にんじんのムース^_^ 最高です。 ムースとウニが最高❗️ これ以上は言葉になりませんのでぜひ皆様にオーダーして頂きたい一品。

鶏レバーのムースが好みなら絶対好きでしょ！という自家製パテ。 美味しすぎました！！！ ワインが進みます。

食べ過ぎがとは思いましたが、最後に牛フィレ肉を最後にオーダー！

なんて柔らかい。 そして、なんて味が深いの！ ソース最高。添えのポテトがまた最高！

またワインが進んでしまいました(^^) 今回は夫婦でお邪魔しました。 オーナーの楽しいお話しと共に、ゆったりと幸せな時間を過ごさせて頂きました♪

またぜひ他のお料理も食べてみたいのでお...

いろいろいっぱい出していただきました。 寿司に入る前に料理に大満足で、鮨の中でも『超とびきり』が特に3つありました。　どれかわかりますかね〜　あえて、言わないでおきます。　大満足〜

〜食事内容〜 ◯能登の舞コース　16500円（税込） 自家製枝豆 ホワイトコーンスープ ヒラメ造り　酢橘 富山産小鮎の湯引き 鮑の酒蒸し 🍣真鯛 🍣あじ 新物のいくら 水茄子 🍣シマアジ（➕奈良漬け） 🍣シロイカ（➕雲丹） 🍣イシガキ貝 炙りしめ鯖 🍣赤身 🍣芝エビ 🍣毛蟹味噌和え 🍣トロの漬け シジミの味噌汁 ◯日本酒ペアリング4杯2000円 🍶生駒宝山 🍶嬉長(きちょう) 🍶にいだ...