Kobushi — Restaurant in Tokyo

12月年の瀬に息子と孫と訪問、満席がちょうど入れ替わるタイミングでカウンターに4人で並べた。皆つけ麺まごの兄が特製に替え玉を追加さすが育ち盛り中学生。チャーシューお土産をと言ったら31日なら予約とってるけどと、今日は特別にと店出しのデカイの一本譲ってくれた。おまけに江戸菜と辛みだいこんも今年最後だ、良いお歳をお過ごし下さい。私達ファミリーはここが最高でした。 来年もよろしく。

令和6年11月土曜日、オヤジさんに会いに、昼なのにご夫婦一組あらー最後まで来店無し、今日は券売機でこってりつけ麺950円青菜150円、この汁他に無いしチャーシューにシナチクがたっぷり、この食べ方は葉っぱに太麺数本に肉ゴロッと巻いて汁に浸しばくっと口へご馳走様でした。写真一緒に撮り娘と孫にLINEしたらウーバーで送ってとか、昨年九州に転居して、ここに来られ無いのが残念がっていたよ。それだけマイ・ファミリーはここが好きなのです。 移転後初めて、ちょっと前より広いかな。マスターは週3日位で若旦那が青菜っ葉食べたく来たが、初の油そば、大盛で頼みました。前はチャーシューお土産で買って帰ったら家人も気に入り友人、孫と来たらしい。この出汁のうまさは変わらないから、移転して1年来なかったのを悔やんでます。 また、来ます。この場所なら混まなそうだ。

また、食べたくなり車で来ました。昼前つけ麺大。金、土、日曜日昼からだけの営業だからこのつゆの...

昔は割と交通量の多い通りに面してましたが移転したようです。

昔よく食べに来てたが、引っ越してから中々来る機会がなく、とても楽しみにしてた！ だが幾分駅から遠すぎる…

以前の店内はカウンターのみで5名程度が入れる規模のため、移転後はテーブルとかあるのかなー…とか思ったら変わらずカウンターのみ。 でもこれは店長のこだわりなのかもしれない。 どうせぼっちでしか来ないから気にしないけど、こんなに美味しいつけ麺だからもっといっぱい入るところでいろんな人に食べてもらいたいと前々から思うところでございます。 また、お店の場所も移転前の場所からさして離れている訳では無いが、小路を入った先でここを目的に来なければ少々分かりにくいかも。 駐車場見た限りはないから近くのヒューリックに停めてください。

食べたのはこってり特製つけ麺。 熱盛にするか聞かれるが、今回は冷で。 昔はここで熱盛にハマったものだ。

味はかなり濃いめで多分豚骨魚介系？ つけ汁の器は気持ち小さめだが、分厚いチャーシューが窮屈そうに沈んでいる。 美味。 こってりだけかもしれないが、ニンニクがガッツリ効いてるので予定がある人は注意！ 麺もそこまで多くなかったから半玉追加しとけばよかったなぁ…

また近くに来たなら苦労してでも寄りたいと...

かれこれ10年ほど前（もちろん移転前）にランチ時限定で提供されていた「ドロ煮干しラーメン」（正式名称は忘れたけど、たぶんそんなカンジだったような…汗）にハマって一時期毎週のように通っていたお店。 2025.5月下旬、近くに寄った際になんだか懐かしくなってランチ訪問…久しぶりに訪問したら移転で場所が変わってて迷っちゃった。 かなり色白の中太もちもち麺に、ちょい酸っぱ塩っぱで懐かしいカンジの魚介豚骨つけ汁。分厚めに切られたチャーシューは硬めボソつき気味ながら肉の旨みはしっかりと感じられ、トッピングの生の江戸菜がシャキシャキほろ苦で良い仕事してる。 全体的にバランスの取れたまとまりのよい、おいしいつけ麺でした。 最後にご店主と常連さんとの会話の中から気になった一言を…ご店主「油そばに生たまご付けて食うとウマイよ！」…という訳で、今度はそれ確...