La Stella Polare — Restaurant in Tokyo

みなさん、1960年代から六本木の高級レストランで政界セレブや政治家が訪れることで有名な「CHIANTI（キャンティ・六本木・飯倉の老舗イタリアン）」で26年間料理長を務めたシェフがオープンした感動のイタリアン🇮🇹を紹介します。 アジアでも外食文化の流行が早かった日本で、六本木を代表するレストランの歴史を守り続けた料理長の技が光ります。

ディナーコースでは、 🥄 安納芋のポタージュ (安納芋をローストして塩胡椒はせず、シンプルに生クリームと牛乳で仕上げた一品。濃厚な味わいで、一口食べるごとに口の中に広がる滑らかさに驚きます🥹🌟)

イタリア北部ロンバルディア州ロディ村で作られるロディジャーノ・チーズ。年間で300個しか作られない希少なこのチーズは、パスタに薄く削って雪のようにかけると、ワイン🍷と絶妙にマッチし、さらにそのまま生で食べたくなるほどの美味しさです。

🍝 黒トリュフ入りフリッタータなど、イタリアンの真髄を感じるお料理が楽しめます。 グエン酸なしのトマト缶にこだわる私が絶賛するトマトパスタ🍅は、シェフが最高に美味しいトマトパスタを見つけるために試行錯誤した結果、感動的な味わいに仕上がっています。新鮮なトマトの酸味が口いっぱいに広がり、あっという間に完食！😋🍝

珍しい塩で食べるハンバーグは、ソースなしでお塩🧂だけで味わうシンプルさ。オーガニックのほうれん草とともに、本来のお肉の味を堪能できる素晴らしいメインでした。2%スジを加えることで、食感や味わいがさらに豊かになり、シェフのこだわりを感じる一皿です。

🫖🍮 デザートには、プリンとマスカルポーネのチーズケーキが待っています。クローバー蜂蜜を添えたカモミールティーで、優雅なひとときを締めくくりましょう。 プリン🍮（カフェキャンティではコーヒーセット ¥1,441 売り切れ早い！）は、今まで食べた中で一番美味しいプリンでした🥹🫶🏼💖

🌟さらに、ワインのセレクションも豊富で、白ワイン🔁赤ワインを行ったり来たりできる神技のセレクション。ペアリングで素晴らしいマリアージュを楽しみたい方にはぜひおすすめです！

看板メニューのトマトパスタ、塩で食べるハンバーグ、オーナーシェフの愛情が詰まったあつあつのフォカッチャ、そして名物プリンまで、すべてに大満足！🥹💖 月に一度行きたくなる、感動のレストラン決まり❣️🍽️

💘特にお祝いや家族の誕生日🎂など、お子さん連れもOKなので、特別な日に居心地の良いレストランで素敵な思い出を作りたい方は、ぜひ予約してみてください❣️ 🇮🇹La Stella...

素材にこだわりがあり、一皿一皿が楽しく、とても美味しいです。サーブの時に丁寧にご説明頂けて、より楽しく頂けました。 オーナーシェフがお一人で料理されているので、味がぶれず、たしかです。

最近イタリアンはどこで食べても（美味しいけど）同じ味な気がしてきていて、フレンチの方が好きになっていたのですが、久々に「美味しいイタリアンのお店を見つけた！」と思いました。

・前菜盛り合わせは見た目にも楽しく、お味も新鮮！ （見た目通りの味ではなく、ちょっとずつ意外な繊細な旨味が楽しい） ・焼きたてのフォッカッチャはパン屋さんのおいしさ。 ・水牛のモッツァレラチーズのトマトソースパスタはおすすめ！300円増しして、食べた方が良いです。麺のアルデンテの芯の固さも自分好みでした。（元々トマトソースにバターが入っていて、モッツァレラをソースに混ぜて食べるとより濃厚なおいしさ。「あぁこれ好きなやつ」と目をつむって味わってしまいました） ・デザートは2種盛り。ふつうだとデザートは作り置きしてさっと出せるプリンだけだと思いますが、お伺いした時は、しっかり作ったモンブラン（和栗のせ）も添えられていて感激しました。 ・エスプレッソも口に残る風味が美味しかったです。（祝日のランチでしたが、ふだん平日の仕事時に、お昼の後はこういうキリッとしたエスプレッソ一杯ひっかけて仕事再開したいなぁと思いました）

どのお皿も満足！ 5階で見晴らしも良く、換気もよくされていて、テーブル同士の間隔も開いているので、密対策も心配ないです。

こういう、手間暇惜しまず、素材にもこだわって美味しいお皿を提供してくれるお店に、なんとか残っ...

土曜日のランチでお邪魔しました🍽 一休で予約した後HPを見ると同じようなコースがHPのほうが安かったので、一休の予約をキャンセルした後直接電話をかけました。 2700円？のコースを予約したいと伝えると「それは昔の値段だから今は3400円です」と言われたのでそうなのね、と思いそのまま予約しました。(そうなると一休と同じ値段)友達の誕生日での利用を伝え、デザートプレートに書いてもらう名前も伝えました。 当日予約時間に行くとほぼ満席で予約名を伝えたところ女性スタッフの方の反応がいまいち。奥から男性スタッフが出てきて「キャンセルされていますよ」と...😱一休をキャンセルした後直接電話でコースを予約したと言ったが首を傾げて納得していない様子。テーブル席はほぼ満席だったので既にいるお客さんのテーブルを離したりして何とか席を確保してくれましたが、気まずいしお食事中の他のお客さんにも申し訳なかったです。

スープ、前菜、パン、パスタ2皿、デザート、お料理は量も充分でどれもとても美味しかったです😊 特に焼きたてのパンは絶品でした！ 食べきれなかったのが悔やまれます。

お店の雰囲気も素敵だったし、お料理が美味しかっただけに対応がとても残念でした。 自分の誕生日だったら良かったですが、友達の誕生日のお祝いだったので予約が取れていないと言われた時はショックでした。私の行動が紛らわしかったのはありますが、謝罪もなかったので私が悪いの...？と。予約する際は電話ではなくネッ...