Machiya Shoten — Restaurant in Tokyo

☆2度目の投稿

都内が暴風雨だったこの日、仕事を終えて深夜23時頃に町屋へ帰ると風も雨も穏やかになってたので、帰宅前にこちらで遅い晩飯。 二度目の訪問。

券売機でラーメン¥800とライス大盛¥150を購入。

悪天候なのに店内は意外にお客がちらほら。

お好みは前回「全部普通」で頂いたので、今回は「カタメ濃いめ多め」でw

カウンター着席後にトイレへ行って戻るとすぐに提供。早い！

酒を飲んだ後なので、たっぷりの鶏油とクリーミーでしょっぱ目の豚骨の風味が沁みる。 カタメの麺もGood👍 ご飯に合う合う🍚

デフォでひと通り堪能した後はいつものようにカウンター上の生玉ねぎ、生姜、ゴマをラーメンに投入。

ご飯にカッパ漬けと豆板醤とおろしニンニクを乗せて準備完了w あとは完まくへまっしぐら！

今日も美味しかった。 ごちそうさまでした😋完まく。

帰り際、カウンターに貼られたアプリ広告に気付く。 帰宅後にアプリをインストールしてみたら「完まくスタンプ」制度があるそうで…😲

前回を含め既に二度ほど「完まく」していたのに、カウントされず勿体なかったなあ😭 もう少し早くアプリに気付くべきだった ＿|￣|○

でも近所だし、またちょくちょく通いますか。 こちらは味ももちろんですが接客が気持ち良いですね。 今回も帰りの際に女性店員さんが出口で見送って下さいました。

これからも頑張って下さい。

訪問日時:2024/05/28(火)23:00頃 オーダー: ラーメン(並)¥800 ライス大盛¥150

———————————— ☆初投稿

平日のオフ。 書類の山の中で事務作業をする妻を誘って、外でランチ。 近所は水曜日定休のお店が多い中、以前から気になっていた電飾看板が光るこちらへ。 家系は何気にものすごく久々。 町屋駅周辺には家系ラーメン店が３軒ほどあるが、私はそのうちの１軒しか行ったことがなく(後述)、こちらは初訪問。

まずは食券購入。 初訪問のため、妻と同じノーマルのラーメン(並)を２枚。 愛想の良い女性店員さんの案内で、狭いながらも奥へ奥へと続くカウンターの突き当たりのボックス席へ。

食券回収時にお好みを尋ねられ、私は「全部普通」で。 妻は「かため・薄め・少なめ」で。 「ランチ無料サービス」のライスもはちろん二人とも「お願いします」w

卓上には調味料や無料トッピングが所狭しと賑やか♪ これぞ家系の魅力。 うっかり写真を撮り忘れたが、記憶を辿ると… おろしニンニク、豆板醤、刻み生しょうが、黒胡椒、ごま、一味唐辛子、刻み生タマネギ、かっぱ(所謂、きゅうりのQちゃん)。 その他、餃子用のたれ、酢、ラー油など… これは色々楽しめそうだ。期待がどんどん高まる🎶

13:33 着丼。 白濁した醤油スープの上に黄色味がかった鶏油。海苔３枚。レンソウ(ほうれん草)。チャーシュー１枚。うずらのたまご１つ。

ご飯は小さめの器に盛られた艶々の、おそらくは炊き立て。 半ライスくらいの量だが「おかわり自由」とのこと。嬉しい！

はやる気持ちを抑えてレンゲでスープを一口。麺をひとすすり。ご飯を一口。 うーん、これだ。家系だ。やっぱり旨い。 豚骨のコク、鶏油の香り、中太のむっちりした麺、ご飯の甘味。… 妻も初めての家系に舌鼓。

ここからは本能に任せ、まくっていきましょう！ 麺で飯、スープ、レンソウで飯、海苔をスープに浸して飯に巻いて、チャーシューに黒胡椒かけて飯…

１／３ほど麺を食べたところでライスおかわりコール。 先ほどの愛想の良い女性店員さんから「量はどれくらいにしましょう？」と訊かれたので、器も小さいので何度もおかわりするのも申し訳ないから「大盛りでお願いします」と言ったら、わざわざ大きめのお茶碗に入れ替えてくれ、ガチの大盛りでいただいた。 すっげー嬉しい。よし！まくるぞ！

スープにニンニクを入れたらさらに食欲がブースト！ 生タマネギでさっぱり。 生しょうがでピリッとアクセント。 この生しょうがの辛味が結構ポイント高い。 そしてうずらの卵も何気にポイント高い。影の立役者。

ご飯にもしょうがを乗せ、かっぱも乗せ、海苔、レンソウをおかずにノンストップで一気にフィニッシュ。 麺も飯(半ライス＋大盛)も完食。スープも完飲。 おっと、家系では「完まく」というんだったね。失礼。

いつもスープは残す妻も、今日は珍しく「完まく」ww

帰りは女性店員さんがドアまで開けてお見送り。 隅々まで心配りのあるサービスは、それだけでも気持ち良かった。

いつも「がっつり食べたいモード」の時は二郎系に傾いてしまうが、たまには家系もいいなあ。…

こちらのすぐ並び(今日は定休日でしたが)にも家系のお店があり、味も接客も良かったですが、そちらは歩道に面して平行のカウンターで、外壁はほぼ全面ガラス張りの造りのため、店内でカウンターに座ると駅前の歩道を常にせわしなく人が行き交う様子や、順番待ちの行列客が背中越しに丸見えなので、私にはちょっと落ち着いて食べられなかったです。

同じ一階でもこちらのお店は歩道に対して垂直に奥へ長く続くカウンターの造りのため、店内からは外の様子を感じないので、喧騒から少し逃れてラーメンに向き合って集中して食べたい人は、こちらをオススメします。

ごちそうさまでした🙇‍♂️ 美味しかったです🍜🍚

また来ます！

訪問日時:2024/02/07(水)13:15 オーダー：ラーメン(並) ¥800...

Came here on a rainy night. Good thing they have an English menu. I ordered a large serving of Miso based pork ramen and gyoza. The staff was very accommodating. The ramen was hot, and the broth was very tasty. The charsiu was very flavorful and melted in the mouth, but there was only one slice, though, so I recommend adding more of it upon order. There are a few condiments that you can add for free as well. If given the chance, I'll definitely...

Simply the best ramen I’ve ever tasted in Japan! The place does not have English translation at all, however the waiter is very accommodating. I opted for sharing one portion since it is huge and the waiter was very nice and took initiative of providing us with another bowl filled with the sides. Overall, it was a very nice experience and I would definitely re visit it when I’m...