期待しすぎたかな？

クチコミがあまりにも美味しそうだったので、 行ってみました。

混む時間を避けようと、 17:30頃到着。

店内は、先客が2組のみ。

芸能人の方のサインが多数飾られてます。

どなたか書いていらっしやいましたが、 にこやかなスタッフさんは見かけなかったような。

カウンターで宜しいですか？ と聞かれて、はいと答えると、何故か1番入り口近くの席に通されましたが、 スタッフの方の出入りが妙に頻繁で、落ち着かない。

空いているんだから、 もっと奥の席にして欲しかったです。

デミハンバーグをスープセットでお願いしました。

店内は地下の一階、 待ち時間にスマホでニュース見ようとしたら、接続悪く Wi-Fiあるのか分からずで、 諦めました。 （もし準備あるなら客に分かるよう表示して欲しい）

席前壁に貼られていた注意書きに、ハンバーグは真ん中をいきなり切ると、旨味の汁が全て出てしまうので、 端から少しずつ切って食べるべし、とあったので、 セオリー通りにカットして食べ始めましたが、 肉汁、全然出てきませんでしたよ。

14日間かけて作ったデミグラスソース、だそうですが、 そうなの？ という感じ。

白飯はパサつきポロポロ。

どんどん残念な気持ちになってきたところ、 キッチンでお皿を洗いだした音がガチャガチャ！と。 割と大音量で。 ええー？って感じ。

…きっとひと昔前は人気のお店だったのでしょう。

でも。 新しくて、 頑張るお店が毎日誕生しているのです。

基本的な接客、味、笑顔。 今一度、たち返ってみては？と思います。

一見客が何を？ と仰るかもですが、 初めて伺うからこそ見えるものもあります。 そうでないと、 せっかくの自慢の味も活かせないと思います。

頑張ってほしい、 という期待を込めて、 敢えて厳しい評価にさせて頂きました。 失礼しました。 ご馳走様でした。