Marufuku Bakery — Restaurant in Tokyo

1948年創業、志村坂上の住宅街にひっそりと佇む老舗パン屋「マルフクベーカリー」。 約130種類以上ものパンが並ぶ店内は、昔ながらの懐かしさと、今なお息づく手作りの温もりにあふれています。

近所に住みながら初訪問だった今回は、人気の惣菜パン『ちくわのフリッター』と、板橋の名品に選ばれた『ミニあんぱん』をいただきました。

・ちくわのフリッター マルフクの定番中の定番。 カレー風味の衣をまとったちくわに、キャベツとマヨネーズを組み合わせた惣菜パンは、思わず笑顔になるB級グルメ感満点の一品。 衣はサクサクと香ばしく、ちくわのもっちりとした食感との対比が楽しい。 カレーの風味が食欲をグッと刺激しながらも、キャベツのシャキシャキ感とマヨネーズのまろやかさで、全体が優しい味わいにまとまっています。 派手さはないけれど、「また食べたくなる」中毒性のある味でした。

・ミニあんぱん 「板橋のいっぴん」にも選出された『ミニあんぱん』。 見た目はコロンと可愛らしい一口サイズながら、しっとりとした生地の中には上品な甘さのこしあんがぎっしり。 食べやすく、飽きの来ないシンプルな美味しさは、老若男女に愛されています。 手土産にもぴったりな、まさに “町の逸品”...

ちょっと懐かしい雰囲気のお店です。でもパンはただ懐かしいだけでなくアイデアを盛り込んだ上でしかも美味しいので侮れません。

名物のちくわのフリッターは、カレー風味の衣がついたちくわの下にキャベツの千切りとマヨネーズが隠れていて、何やら絶妙なバランスを保っています。意外にボリュームがあるので、いろいろ食べたい時はハーフが良さそうですね。他にとても良かったのは、ダッチフランスです。見た目は模様の付いたブリオッシュみたいですが、実はバターの旨みたっぷりのパリッとした皮が大変美味しいフランスパンです。フランスパンといえば、あんバターフランスも良いですね。そのままでもいいですが、家でちょっと焼き色がつくくらいに温めて食べると、パリパリの香ばしい皮と甘さを抑えたたっぷりの餡にバターがじゅわっと溢れる美味しい一品になります。

創業70年だそうで、長くご近所さんを楽しませてきたパン屋さんなんですね。近くに住んでいたらちょくちょく買いにくると思います。志村坂上駅からは徒歩3分ほ...

志村坂上にある有名なパン屋さんですが、月に1度高島平団地のDANmaCHIスペース(東武ストア前)でパンを売りにきてくださっていて高島平でも大人気です！ 以前、赤塚で行われている板橋農業祭りに出店されていた時に購入したちくわのフリッター(260円)がとても美味しかったのでまた購入しました。 やさしいカレー味のちくわとマヨネーズ、キャベツの千切りの相性が抜群で美味しいです！！

写真の下のパンは半熟たまご入り中辛カレーパン(210円)です。 辛いものはあまり食べられないのですが、食べて最後の方にちょっと辛いかもと思うくらいのちょうどいい辛さで、中には半熟たまごが入っていてとても美味しかったです！パン生地は薄めでカリカリした感じがおいしくて、中のカレーの味をダイレクトに感じられるようなカレーパンでした。次も絶対に買いたいです。 食パンも購入して翌日トーストして食べました。しっとりしていて美味しかったです。 今度は是非志村坂...