Marugame Seimen NITORI Komae — Restaurant in Tokyo

いつもは何かのスペシャルかざる。

今日は気まぐれで初の釜揚げ。 小中大とあったので中を注文。あと海老天も。

中なのに量の多さにびっくり。

海老天が小さく見えるが釜がバカでかいだけ。

あとうどんがめっちゃ長かった。 一本ずつしか食えない。

何度２、３本取ってこぼしたか（笑）

なんとか完食。 万能ネギと天かす、生姜取り放題なのはいいね。 ごちそうさまでした。

追記

５回目だがいい加減にしてほしい。 まともに食べられたのは上の初回と ４回目だけ。

２回目。ラストオーダー１０分前到着。 また気に入った釜揚げ。

さて‥天かすやネギや生姜やすりゴマを‥ ひとつも無く‥どころか それらが載ってる台片付けられて 跡形も無し。

通りかかった店員に聞く。 「すみません全部売り切れました」

は？

「すりゴマや生姜なんて売り切れるわけないでしょ？」

「いえ売り切れです」

「じゃあ素うどんを天かすもネギも生姜もすりゴマも無しでそのまま食えと？」

「はいすみません」

その場で釜揚げ置いて帰った。

本社に苦情入れたが回答はウソ。 「店員がバイトで全部売り切れと勘違いしました」（要旨）

以下省略。

３回目。 あれほど改善すると言ってたくせに‥

ラストオーダー１５分前で同じく釜揚げ。

ネギも天かすも空っぽ。 補充できないはずはないのに補充してない。 更に保存品であるすりゴマも容器空っぽ。 逆さまに置いてあって 前の客が一生懸命ほとんど残ってないのを 出そうとした跡がありあり。 （なら店員に言えよ‥）

また改善されてないと本社に苦情。 疲れる‥。

４回目。全部オッケー。

そして今日。トラブルから日にちも経ち そろそろ忘れかけてたころ‥ （行ってないから信用を取り戻したわけではないが）

新発売の目玉商品「豚汁うどん」 食べたくなって久しぶりに。

受付で「レジでツユを載せます」 と器にうどんだけ入れてもらう。 受付「豚汁並入りましたー！」

その場の全員「はーい！」

だがレジが進まない‥。 他の人も言ってるけど他の丸亀より レジが遅い‥

素早く会計終わる客は皆無‥ 特になんかクーポン？使用が全然うまく行かず レジがその為に応援求めるくらい（疲）

その客ひとりで３〜４分くらいかかってた‥ そりゃ行列になるだろ‥ 次の客も空気読まずに数百円で万札出しやがって‥

バーコード決済時間切れで更新（１回目）

私の前の客、これも新商品のカレートマト？うどん？ 表面がもう乾いてたよ‥可哀想に‥

やっと回ってきた‥ しかしレジでツユを載せるんじゃ？ いまだに何のアクションもなく‥

「かけうどんですね」 は？

は？

は？（怒）

かけうどんって何？ そもそも器にただうどんだけ入ってるのが 料理なんですか？ （コレも既に乾いてる）

「豚汁だよ！」 さすがに強めに言ってしまった（怒）

慌ててレジの隣（それまでボーッとしていた） が‥ いまから鍋に具材入れ煮込み始めたよ（激怒）

バーコード決済時間切れ２回目。

おい。

この店どうなってんの‥

私がめっちゃ怒ってるのをさすがに分かったレジが 受付のとこに飛んでって 乾いたうどんを差し替えて 新しくして豚汁盛った。 まぁ最後に気配り見せたか‥ （当たり前だけど）

豚汁うどんは美味かった。

ただ、もうこの店行くのイヤ‥ 向こうも２度も苦情入れて ３回目はもうイヤなので入れないが ココで文句言ってる私はイヤだろう‥

潰れて近く...

自宅が徒歩1分くらいのところなので、何度かお店に足を運んでいます。 駅前などではないですが、ニトリやヤマダ電機に併設されているので、非常に便利かなと思います。 チェーン店ですので、味は安定していると思いますが、サービスは正直良くないです。 スタッフが多くいるわりには、店内席は空いているのに、調理スタッフによっては回転が悪い時があり、結構な列ができている時があります。 また、天ぷらも商品によっては欠品している時が多く、好きなものが食べられない時が多いです。揚げ場の目の前に天ぷらが陳列されているのだから、状況を見ながら適宜補充していただきたいです。 また、夜にお伺いした時には「今日はもうネギがありません」と言われたことがありました。在庫を切らしていたなら仕方ないと思いますが、毎日営業しているようなお店で在庫のストックがなくなることはありえるでしょうか。もしありえるとしたら、在庫管理が不十分だなと思います。別にネギを食べにきているわけではないのでよいのですが。

自宅が非常に近いので、オープン前から何度もお店前を通ることがありました。 その際にオープンに向けて、少し前から店内でトレーニングをしている様子を見かけることがありましたが、それが全く生かされていないように感じました。

追記 2023年10月 とある平日の15時頃に再訪しました。 店内は数名の客のみで、スタッフも客と同じくらいの人数がいたにも関わらず、テーブルが汚れていたり、セルフサービスのネギや生姜は補充されておらず、ほぼない状態でした。 もう少し店内の巡回など清掃や補充をし...

2023/11上旬に来店。 丸亀製麺は普段からあまり行ったことがないので、その立場としての内容です。

入り口は「店内」と持ち帰り用の2つに分かれています。店内は左。かなり並ぶ場合は店の外まで並んでます。ただ、回転が早いので、それほど待つことは無さそうです。

メニューはもちろん基本はうどん。一部で季節的なものがあり、全部ではないですが、冷/温どちらか選べます。 なので、以前の「ふうふや」みたいに小どんぶりとうどんのセットみたいなのはほとんどないです。変わりに、天ぷらやおにぎり、お稲荷さんがあるので、それを取って食べる感じですね。

量が一番少ないのが「並」ですが、それでもそこそこ量はありますね。 個人的にはおにぎりや天ぷらもそこそこ楽しみたいので、「少なめ」があってもいいんじゃないかなって思いました。 子供や少食の人だと選択肢がうどんだけになるイメージ。シェアできれば別ですが。 その次に多い順で「大」、「得」になります。「得」は多人数でシェアする用だと思います。 そのためか、会計の後ろの共用テーブルにお椀などが並んでます。 ねぎ、天カス、しょうがは好みで入れられます。 温かい出汁もこちらにある大きなタンクから入れます。

うどんや出汁、天ぷらは美味しかったです。

店内はガヤガヤ賑わい、あまり長居できる所ではないです。なので、少し急かされる感覚も持ちますね。そういう点だと前の「ふうふや」の方が落ち着いて食べられました。

天ぷら食べましたが美味しかったです。冷めない工夫がされてい...