Sapporo Tanukikoji Ramen — Restaurant in Tokyo

【やぶらこうじのぶらこうじ狸小路の熊大路☆モッチリ手作り餃子がウリの夜限定ラーメン店】

東京都狛江市岩戸南。世田谷区と狛江市の境界の街、喜多見。平日23時近く、かなり遅い夕食です。この界隈で開いているお店は限られてきます。10年以上前に一度寄ったサッポロラーメン店が深夜までやっているのを思い出し、さっそく食べログで検索。ありました「狸小路」さん( ´∀`)σ

世田谷通り沿い、小田急線の喜多見駅と狛江駅の中間ぐらいかな、夜だと赤々と点灯した看板が一際目立ちます。お店に入ると、先客２名、後客１名。アニマル浜口にクリソツな大将と奥さんのお二人で切り盛りされています。

◆本日の注文◆ チャーシューメン　950円 味噌味　50円 特製焼き餃子(４ケ)　500円 スーパードライ(中瓶)　550円

やっぱり餃子は外せないでしょう。評判が良いチャーシュー、そして札幌ラーメンと言えば味噌だな。何故か＋50円(-ω- ?) お店の奥はご自宅。大将が出たり入ったり、明日の仕込みをしているご様子。先ずはビール、7～8分で焼き餃子登場。一つ一つの重量感は流石。厚手の皮に、餡はたっぷり豚挽き肉・キャベツ・ニラ・ニンニク。もうムッチムチ♪パンパン♪(σ≧▽≦)σ もちろん、醤油・お酢・ラー油で頂きます。私はお酢多目が好きです(//∇//)

続けてチャーシューメンが着丼。丼はすり鉢。薄目だけど巨大なチャーシューが４枚。ただ、私の記憶と過去ログを確認すると、以前は５～６枚あったようです。減ったのかぁ、残念だなぁ(。´Д⊂) 脂っこいけどねぇ。中細麺にサッパリ味噌味、札幌ラーメンとは少し違うかな。麺とスープはいたって普通でした(^o^;)

餃子はExcellent！チャーシューはVery...

狸小路ラーメン訪問歴39年の私が狸小路の歴史を語ります!!

このお店を知ったのは、たまたま近くに住んでいて、従兄弟から喜多見なら狸小路ラーメン美味いから絶対に行った方が良いと紹介されました。 その頃は今のマスターがまだ若く、なんとお母様と二人で営業されていました。 このお母様とのやり取りがドタバタでマスターはよく怒っていましたが、昭和の良き風景でした! NHKの朝ドラで使えるようなシーンです！！ まず、餃子についてですが看板どおり、皮から手作り厨房奥の部屋で仕込みます。ちなみにこの部屋はマスターの自宅ではありません。厚めの皮でお肉たっぷりを包みます。 もちろん、当日中に仕込まれた餃子を提供されてます!! 焼き方は２段階あり、まずフライパンで油を引き軽く焦げめをつけます。 その後にフライパンにお湯を入れて蒸し焼きにします。 ですから、他店よりも時間がかかります。 まぁ、美味しい餃子を食べる為のスパイスですね!! 初めて注文した時は中々提供されないので、忘れられてると思ったほどです。 味は皆様、ご存知なので次はラーメン！！ ちなみに、約１０年前にいた店員さんは私の中学の先輩！！ なんと、砧m中 マッチさんと同学年の

方でした！！ とりあえず、さっぱり系なら絶対、野菜ラーメンかな〜！！ 写真なしなのに、皆様ご覧いただきありがとうございます! 今回は狸小路を楽しく美味しく楽しむ方法です! 特にお酒を飲む方に、まず好きなお酒を注文、すかさずとりあえずのツマミ、メンマ、チャーシュー、玉子等を注文、からの餃子を同時注文します。焼きに時間かかるため。これで後は自由です! 酒のツマミとして、最重要なヒント。 ハワイの話題をするとかなり。 但し、混んでいる時はお控えください! ハワイのくだりですが、実はマスターすごくオシャレな方なのです。 アニマル浜口じゃないです! とにかく、喜多見、狛江で人生最強の餃子を召し...

狛江の老舗にして名店です。お店の佇まいは多くの方の写真などでわかると思います。古き良きといった雰囲気。 でもお料理はちゃんと個性があります。 ラーメンは味噌、醤油、塩から選べますが、「狸小路」ですからやはり札幌ラーメンのお店なので、味噌がおすすめです。 昨今の先進を行くラーメンも、家系なども大好きですが、こういうラーメンもやっぱりホッとします。 ちなみにチャーハンもおいしいです。 流行に迎合することなく昔から変わらないラーメンを提供し続ける気骨にも感銘しますし、実際おいしいので納得するしかないです。 そして何といってもこちらの大名物は厚皮餃子です。焼いた面はカリッと絶妙な焦げ具合でありながらモチモチの厚皮に、ジューシーで肉感ばっちりな餡で、最高の餃子です。 餃子は好みがわかれる料理で、実際のところ、知人にもこの狸小路さんの餃子は好きでないという方もいます。皮は薄いほうが好きだという人も多くいます。 私は薄皮の餃子も大好きですが、この厚皮餃子も大好きです。 ぜひ一度試していただきたい名物餃子です。 サイズは、一般的な餃子よりも一回りほど大きいので、もしラーメンや餃子などのメインの付け合わせとして注文するなら1人3個か、せいぜい4個程度なのかなと思います。

この年季の入った佇まいのお店が、行列になるまでではなくとも、お客さんが途切れることなく繁盛し続けているこ...