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Bistro Nagamine
Japan, 〒157-0067 Tokyo, Setagaya City, Kitami, 8 Chome−12−9 １階
4.0(35)
Open until 12:00 AM
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attractions: Setagaya Kuritsu Kitami Hatchome Park, Nogawa River Greenbelt, Kitami Friendship Square, Seijō 5-Chōme Inomata Garden, Meisei Park, Toshio Kashio Memorial Museum of Invention, restaurants: Sahara, Kura Sushi Setagaya Kitami, BEANS, MIRROR BALL, Push Pull, Bikkuri Donkey, McDonald's Kitami Station, 中華料理 栄華, Matsuya Kitami, Chiyoda Sushi Kitami
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Featured dishes
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Aコース
Bコース（２日前までに要予約）
デギュスタシオンコース ２名様〜（10日前までに要予約）
本日のおまかせ前菜5種盛り合わせ
本日のパテ・ド・カンパーニュ
標高1100Mのコンソメ・ドゥーブル（ダブルコンソメスープ）
カツオのコンフィとじゃがいも、ゆで卵のサラダ・ニソワーズ
調布・三ツ木農園の夏野菜のラタトゥイユと軽く温めた自家製ライ麦パンとシェーブル
季節の鮮魚の塩漬け熟成マリネ ナスのキャビア・ド・オーベルジーヌ添え
『岩手県赤崎産真牡蠣のミキュイ（半生） エシャロットの赤ワインビネガーマリネ添え
新潟産筍のローストのサラダ
ポム・フリッツ（揚げたてポテトフライ）
季節の農園サラダ
鶏レバーのコンフィと放牧卵の目玉焼き 玉ねぎの赤ワイン煮
放牧卵のオムレツと白カビチーズのサラダ仕立て
マグロの燻製と桃のマリネ
自家製厚切りベーコンときのこのシャスール とろけるエポワスチーズと放牧卵の温玉添え
秋限定！栗の冷製ポタージュ
戻り鰹と柿 白茄子のマリネ 黒オリーブのタップナード
鶏のレバームースと自家製チョコレートパン
紅ズワイガニのブランマンジェ
無農薬赤玉ねぎの丸ごとロースト バルサミコマリネ 自家製サワラのカラスミ添え
黒富士農場「放牧卵」のキッシュ
小林牧場直送 甲州ワインビーフ「かいのみ」のバベットステーキ 本わさびとセロリ、レーズンのソース
京鴨ロースの藁焼きロースト 夏野菜とブルーベリー、サフランライスのサラダ タップナードソース
鴨肉の藁焼き
塩漬け松鯛とカブのヴァロヴァン パスティス風味のクリームソース
明石産天然真鯛のじゃがいも包み焼き その出汁と白ワインのクリームソース
甲州地どり骨付きもも肉のコンフィ
甲州ワインビーフすね肉の赤ワイン煮込み
甲州ワインビーフほほ肉のバスク風煮込み
千葉県館山産野うさぎ（リエーブル）の赤ワイン煮込みとロース肉のロースト シェーブルチーズ風味
本州鹿ロースのロースト ニンニクとローズマリー風味 黒こしょうとアーモンドのプラリネ添え
丹波山村産 本州鹿の舌のテリーヌ モザイク仕立て
館山産アライグマのテリーヌ
館山産キョン肉の煮込みパスティス風味とマッシュポテトのアッシェパルマンティエ
館山産キョン肉のラグーの冷製とりんご、シェーブルチーズ、にんにくマヨネーズ
千葉県館山市産 ジビエ料理 3300〜
山梨県丹波山村産 本州鹿の料理 一例
山梨・丹波山村産 本州鹿ロースのペッパーステーキ 長ネギのガレット添え ルバイヤートワインと放牧卵のオランデーズソース
千葉県館山産塩漬け猪のポトフ
館山産キョン肉のシヴェ（野菜味のある赤ワイン煮）
千葉県館山産ジビエ 猪ロースのロースト マデラ酒とシャインマスカットのソース
館山産キョン肉のわら焼と小豆のトマト煮のヴァロヴァン（パイケース詰め）ポワブラードソース
館山産アライグマ、そら豆、小海老のヴォロヴァン（パイケース詰め）
千葉県館山産アライグマ骨つき肉のコンフィ
館山産アライグマのバロティーヌ そのフォンと血のソース シャインマスカット添え
チーズ各種
自家製プリンアラモード
プラムの自家製ソルベとプラムの砂糖漬け
放牧卵のクレーム・ブリュレ 自家製キャラメルアイス添え
りんごのタルトタタンと自家製キャラメルアイスクリーム
苺のチョコレートチップクリームのクレープ 放牧卵の自家製キャラメルアイス添え
本日のスパゲッティ
期間限定 そば粉のガレット
期間限定 秋の大人のナポリタン
さんまのコンフィのペペロンチーノスパゲッティ
白ワイン
ロゼ＆赤ワイン
スパークリングワイン、オレンジワイン
ワイン以外のドリンクメニュー
食後酒各種（1shot各30ml）
ファミリーセット
季節の農園サラダ
Reviews
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Kura Sushi Setagaya Kitami
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BEANS
4.3
(25)
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MIRROR BALL
3.8
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$
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