Matsuya Sakurajosui — Restaurant in Tokyo

復刻メニュー総選挙1位「シュクメルリ鍋定食」を注文してみた。気分はどこか懐かしくも新鮮だ。この白いご飯に、シンプルながらも慰めとなる味噌汁。そして、あのシュクメルリ鍋だ。乳製品をたっぷり使ったジョージアの郷土料理を、こんな風に日本の定食で再現しているとはね。興味深い。

シュクメルリ鍋定食の絶賛は納得だ。クリーミーなソースと鶏肉の組み合わせは、胃袋を満たすだけでなく、心まで温めてくれる。この料理に出会えたことに感謝しなくては。

定食屋「松屋」において、牛めしと味噌汁がセットになっているのは、日本の食文化の深さを感じさせる。いくら忙しい時でも、ちゃんとセットで食べる。この習慣はいい。

サラダはシャキシャキの野菜が生き生きとしていて、このシンプルな一皿が、実は食事のバランスを取る上で重要な役割を果たしている。食事にはこの色彩が必要だ。食の冒険がここにも息づいている。

閉店時間が21時半と早いのは少し寂しいが、それもまたこの場所の特色か。夜遅くの食事には使えないが、だからこそ普段使いに丁度いい。桜上水はそういうお店が少ないからな。

カウンター席のみというのは、一人で食事をする僕にはちょうどいい。隣の人と肩を並べて食べるのが苦にならない。そう、こういうのでいいんだよ、こういうので。

ふと考えれば、食事は一日の中で最も個人的な時間かもしれない。自分自身と向き合い、静かに自分を労わる時間。だから僕は、食べる時は誰にも邪魔されず、自由でなければならない。そして、この松屋は、そんな僕の少し...

Good for a quick bit, and service is pretty quick. Not high cuisine obviously but still...

普通の松屋です。 味も普通です。 店内は綺麗に保たれてます。 スタッフも接客は良いと思います。 深夜帯だと今の時代でもワンオペなのか？突然混むと対応、提供が遅くなる時が有ります。

2025.08.28 そういえばこの前までリニューアル工事してたな 内装めっちゃ綺麗になってた カウンターは撤廃してテーブル席12人とカウンター...