Mede-Itashi — Restaurant in Tokyo

都立大学にある創作和食店のメデ・イタシ。 GoogleMap上からだとここにあるのか？という感じの裏路地にあります。 代官山のTakeに行ったときと同じような感覚。 お店は古民家を改造した雰囲気で、趣あるカウンターとテーブル席があります。

料理は、一捻りした美味しそうなラインナップ。 刺し身から土鍋ごはんまであり、色々食べたくなります。 3点盛りのお刺身も単純に醤油でいただくのではなく、からすみや煎り酒など一緒にという食べ方の提案があり、新しい発見があって良いです。 角煮サンドは、角煮を揚げてあるので、表面はサクッとした食感、角煮は柔らかくジュワ～としてて食感のギャップがたまりませんね。 黄身酢とトリュフのポテトフライは、この黄身酢との相性が抜群です。 マスタードのような感じですが、コクがあって柔らかい味、トリュフの香りも良いです。 豚しゃぶはネギたっぷりと一緒に。 煎り酒でいただくのは香りも良くて本当にいいですね。 素材の良さがわかります。 そして雲丹チャーハン。 雲丹たっぷり、オイスターソースで味濃いめで、これだけでもまた食べたくなります。

隠れ家的な立地で面白いお店。 創作和食のクオリティも良くてクセになります。 食に興味のある方には知っ...

Enjoyed Fried potato with Wasabi dip and Sashimi mori, selected sashimi, with old Japanese sauce (older types before soy sauce, since...

和食の創作料理がいただけます。

小さな店で賑わっていたので、予約は必須。

よかった点 ・料理がおいしかった ・写真映えする上品な盛り付けだった ・スタッフは1人だが、よく店内を見て気を利かせてくれた ・店内があたたかく、快適に過ごせた

改善してもらえると嬉しい点 ・コロナ対策はしていないので、気をつけている人にはおすすめしません (アルコールスプレーが各テーブルにあるだけ。入店時の検温や、空調の調節などはありません。スタッフの方も、途中でマスクを顎に下げていたので、あまり気にしていないんだな、と思いました)

感染症対策をしようとドアを開けると寒いですし、少ないスタッフの中、検温は手が回らないのかな、と感じました。 なので、対策への事情はわかります。

とても美味しく雰囲気もよかったのですが、個人的に持病がありコロナ感染症の罹患が怖いので、感染者数が減少したら足を運びたいと思います。 気にしていない方なら、とて...