Nerima Shoten — Restaurant in Tokyo

過去一ひどい対応をされた

5/20...

This is my favorite ramen shop in the neighborhood. It's a classic tonkotsu-style ramen with a thick, pork-based broth and thick noodles. The toppings are chashu (roasted pork) and spinach, and you can add more if you like. They also have free chopped onions, which surprisingly go really well with the ramen. I always order a side of rice, which is also a perfect match...

よく利用する映画館に近く、歩いて帰る余裕がある時に、そのルートとそう外れてないところに店があることがありがたい。

系列の池袋商店にはよく立ち寄るので、基本はほぼ同じで、わりと好きな雰囲気と味。温めのスープで塩気の当たりが強すぎず、食べやすい完まくしやすい味。加えて、やり過ぎない程度にハキハキした接客。

家系に何を求めるかによって評価のポイントは異なると思う。スープの乳化具合とか麺がどこのものとかいうよりも、細かな注文内容のバリエーションや、基本部分のサービスのかわらなさがポイントとして大きいので、その部分では「町田商会系」は信頼がおける。

惜しむらくは、ドリンク類が少ないこと。定番のビール・レモンサワー・お茶系の、それ以外の選択肢があれば、もう少し評価できると思う。

（以下、5月1日深夜に再訪した際の追記）

深夜に訪れた際の店員さんの印象が、若干悪くなってきている。原因は、少ない人数でフロアを切り盛りしなければならない、他の店舗でも共通している遅い時間帯の状況にあるように思えた。そもそもラーメン店なのに、テーブル席で長居している若者客が悪目立ちしていて、そこに輪をかけてキリキリした店員さんがいる印象。

お約束なのだから、自己申告しなくても完まくしたかどうかの判定は、店員さんがして欲しい。負担になるようなサービスなのであれば、スタンプカードなんて止めてしまえば良いし、客にそう思わせてしまう接客は考えた方がよいとおもう。

使いやすいお店だと期待しているのだから、頑張って欲しい。再訪はすると思うけれども、現状は...