PASTA DINER PITANGO ピタンゴ — Restaurant in Tokyo

練馬駅南口に待望の「パスタ・グラタン専門店」登場！

昔ながらの喫茶店「カフェ・ド・フロール」の右手の階段を上がると、大きなロゴマークが見えます。ロゴ「Pitango」の「P」の上に鳥がとまっている可愛らしいデザイン。ロゴの下には「OPEN」のポップが置かれています。

店内には壁面の窓ガラスから日差しがたっぷりと差し込んでいます。テーブルとカウンターの淡い木目が印象的なオシャレ空間。女性客で混み合うお店になる予感。

ランチメニューは850円均一。パスタとグラタンが選べます。+150円で練馬農園サラダとドリンクがセットに。

パスタはオイルベース・トマト・クリーム・和・ミートソースの5種類。グラタンは1つのみ。メニューは2週間ほどで入れ替わるそうです。

彩り豊かな練馬農園サラダは、独自に契約している練馬駅南西の西貝農園から直送された野菜を使っています。野菜のパリパリ・シャリシャリ感が新鮮さを物語っています。

パスタは菅野製麺所がつくる生麺パスタを使用。丸みのある乾麺とは異なり、四角い切り口の角麺。生麺ならではのモチモチした食感。濃厚なソースやさっぱりしたソースもしっかりと絡みつきます。

※練馬駅西口「ボンクラージュ」・練馬駅南...

地産地消、日本的食材をとり入れたパスタ店。アルコールハンドクリーナーあり。パーテーションあり。カウンター席とテーブル席。ランチタイムに訪問。店員さんおすすめの和ミートソースのパスタ〜山椒の香り〜ランチセットをセレクト。 練馬農園サラダ、はランチセットサラダとは思えないクオリティ。食材に合ったカットの様々な野菜を組み合わせたサラダは、カラフルなダイコンやにんじんの根菜、白菜等季節の葉物のひとくち毎に違う組み合わせの風味、甘味、香りを楽しめる。カットも非常に丁寧で、野菜の味を引き立てるドレッシングの控えめなところも良い。 生麺を使うパスタは、麺が四角いのが特徴的。鶏を使ったミートソースは豆味噌、トマト、筍等の和を感じさせる食材の優しい味わい。立ち上る山椒の香りがアクセント。 アイスコーヒーはランチのサービスというレベルではあるが、このランチセットはサラダのレベルが高くコストパフォーマンスも高い。訪問時は厨房1フロア1の2オペレーションのようであったが接客も素晴らしく、次回はぜひディ...

2020年訪問 練馬産の野菜を使う、生パスタのお店。 カジュアルな店内は大きな窓に面していて、外に向いたカウンター席も居心地いいです。

ランチに注文したのは、和ミートソースパスタのセット（1050円）。 セットのサラダは、畑から５分ほどで届くという西貝農園...