Ramen Tamagawa — Restaurant in Tokyo

至福の一杯！たま河“秋のなめこ祭“を満喫!! 訪問日：11月6日(木) 10:10〜10:25 前回食べて感動した無化調の真骨頂『魚だし朝ラーメン』に味を占め、二度目の今回は秋季限定『なめこ煮干し中華そば』を頂くことに。実は姉妹品『なめこ白味噌ラーメン』のどちらにしようか迷った挙句、あっさりスープを制覇すべく、中華そばを選んだ次第…はさておき。 ご店主さん、いつもながらのご丁寧なお出迎え。これがまた気持ち良い。お好きな席へ…誰もいなかったので、カウンター席の真ん中へ。せっかくなので小ライスも注文して待つことしばし。煮干しダシの良い香りが漂う中、5分も待たずにラーメンライスが目の前に。器から立ち上る煮干しの香りを楽しんだあとは醤油ベースのスープをひと口。無化調…No MSGならではの澄み切った味わい。素晴らしい… お次は細麺をズズッ。背脂が浮く中華スープと相まって、お口の中はまさに天国。今度はライス。香りの良い海苔を巻いてひと口。大ぶりなチャーシューと一緒にパクリ。そして、細麺を啜ったあとに、ふっくら甘みのある白米を口の中に惜しげもなく投入〜♪ トッピングの刻み玉ネギやカイワレも良いアクセント。要は八王子ラーメンの"なめこバージョン"…っと忘れておりました。メイン(!?)のなめこを、穴あきレンゲですくってパクリ。これがまた中華スープとめっちゃ良く合い、白米のおかずにもピッタリ…みたく無我夢中で食べ進め、気が付くとスープも飲み干してラーメンライス完食！ やはりコチラのラーメンは私の理想にピッタリ。次回は蜆出汁にチャレンジしたい…と思いつつ、今回の新たな気づき。コチラのラーメンは外のテーブル席でも頂けるが、食券を買ったあと、いったんカウンター席で待機する必要がある。つまり、カウンターが満席だからといって、すぐに外で食べられるのではなく、席が空いてから初めて注文できるシステム。この辺は気を付けねば…と言うことで、また来ます。どうもご馳走様でした！

無化調の真骨頂！ナチュラルウォーターのように澄み切ったスープに感動!! 訪問日：10月21日(火) 10:30〜10:45 人によっては薄く感じるだろうが、薄塩派…しかもNo...

キャンペーン中の中華そば６５０円を頂きました。無化調なので物足りない人も居るかもしれませんが、チャーシュー、ネギ、麺、メンマ、スープどれも美味しいと思います。空いてるときは食べた方が良いです

2024.9.27訪問 キャンペーンの白味噌ラーメン800円を注文、Xの当日限定の画面表示で大盛りと味玉がサービス♫ 今回も一杯一杯丁寧に作られていました。無化調の、白味噌ラーメン最初の一口二口は素材な旨さにスープが負けているような気がしますが、縮れ麺をすすりなから飲み進めていくと、スープが負けてるなんてとんでもない、これまた美味すぎる！子供にも安心して食べさせたいラーメン！ まだまだラーメンの種類も引き出しも多そうなのでまた楽しみにし伺いたい。 11月2日朝7時訪問 なめこ煮干中華そば990円とミニチャーシュー丼300円を注文。上品で味わいの深いスープに絶品のチャーシュー美味しかったです。ミニチャーシューもご飯ものを初めていただきましたが、優しい味付けでラー油も市販のものより滑らかに感じました。美味しかった！

ほぼ毎週通ってますが、本当に何を食べても美味しい。チャーシュー麺、尾道背脂醤油、味噌ラーメンどれもおいしい 12月7日　あっさり豚骨醤油ラーメン950円にチャーシュー増し200円。この店で豚骨醤油を食べれるのはレア！どのラーメンを食べても美味しい。 12月29日　特製塩ラーメン1050円チャーシュー増し200円　味玉美味い、昆布の出汁のラーメンは優しく胃...

大東京総合卸売センター内にある多種多様なラーメンが味わえるポテンシャル高いラーメン屋さんです。 R7.10中旬３連休祝日午前９時頃に伺いました。カウンター５席のみの店内は先客１名、後客はいませんでした。市場も祝日のためお休みが多かったので、影響があったかもしれません。 中華そば(790円)をいただきました。まず価格にビックリ。店内の魚介系の香りが美味いラーメンを期待させます。 スープは豚の清湯に煮干と鰹のダブルスープで追い鰹をすることで、魚介の風味が増します。脂は少なめ、塩味も少ないですが、出汁がしっかり効いているので満足度は高いです。美味いですね。 麺は中太ちぢれ麺で食感良く、スープに良く絡みます。茹でる前にしっかり揉み込まれた麺は不規則な太さになり、啜るごとに食感が異なり楽しいですね。 具材はチャーシュー３枚、海苔１枚、白髪ネギと刻みネギが適量で豪華です。チャーシューはロースチャーシューで油分少なめ。スープを濁らせず、サッパリとした仕上がりです。白髪ネギも良いアクセントになっていて良いです。 卓上調味料は胡椒のみ。他にも味変に適した調味料が欲しいところです。 ワンオペ、カウンター５席で座席が少ないので混雑時は回転が悪いかもしれません。 清掃状況は良いですね。 市場内の１通路からがアクセス容易です。地図をご確認下さい。 美味い中華そばでした。多種類のラーメンが沢山あるので、また伺いたいと思い...