Ramen Torou — Restaurant in Tokyo

燈郎さんですが、出来た頃によく行ってまして。 時間が遅く、亀戸二郎で食べれなかった時なんかにたまに行っておりました。

当時は二郎系も今より店数が少なくまだ割とどこでも食べれるなんて事はなかったような気がします。

今もそうですが、二郎系➕牛ステーキをトッピングできるという異色のラーメン店。ステーキは珍しいですよね。食べたのは１回だけですが。

もともとは近くのつけ麺の一燈が超人気店になりまして、方向性の違うこちらのお店を出された記憶です。

その後は小岩にまぜそば屋を出していましたがこちらは程なくして撤退していた記憶です。間違っていたら申し訳ありません。

さてさてこちらの二郎系ですが、オープンした頃から、二郎系なのにスタッフさんが優しく、敷居がとても低く、初めての二郎系デビューにはよいお店だと思ってました。券売機で買う時も横にスタッフさんがいるので分からなければ優しく教えてくれました。

そんな記憶の燈郎さんでしたが久々に行って見るかと言うことてで土曜の18時開店を狙い10分前に到着。先客1名。あれ？最近混んでないんか。まー早い時間だからこればっかり分からないですねけどね。

今回は濃厚ラーメン中盛り1200円、ニンニク別皿で注文。ミニサイズ1000円、並サイズ1100円、大サイズ1300円です。

中盛りサイズで1200円かーと思いましたが、美味しければいいやと思い...。ラーメンは作るの大変ですからね。スープが特にね。

牛ステーキは100gで450円、今回はラーメンを純粋に楽しみたいという事でなしにすることに。

程なくして着丼です。 バリバリの乳化スープは豚出汁と野菜の甘みでしょうか？二郎系には余り少ない、奥行のある非常に美味しいスープでした。麺、野菜、にんにくについては他店とそう変わり映えはありません。

ただし麺は非常に表面がツルツルしており、滑りやすくなっております。麺をリフトする際はスープはねに十分ご注意ください。チャーシューは薄っぺらなので二郎系の極厚チャーシューではありません。昔はもう少し食べ応えがあった記憶なんだけどなー。

というわけでスープは美味しいですが可もなく不可もなくというが、私の意見です。ニンニクが別皿で来ず最初から入っていましたが、大した量出はなかったので問題ありませんでした。

券売機の横のスタッフさんお願いしますね💕︎🙏

そうそう昔は水が無くなるとついできてくれたりして優しいなと思っていましたが、今はそういった事はしてないみたいでした。

全体的にそういった配慮はしない方向性のお店になってしまったようですね。少し残...

濃厚なスープはハイレベル！値段考えると総じて並か。濃厚ミニがコスパ良さそう？

2024.6日曜20時30イン！！

左上は、、あっさりミニ？930円？？これ食うのは悔しい。 下の濃厚ミニ1000円、、いや、せめて並1100やな。 何故かあっさりは麺量50円刻みなのに濃厚は100円刻み。 まあいいか。

食券渡すと、異国人の店員さんになんか聞かれます。多様でいいね。 聞き取れんかったけど多分ヤサイとかだ。

全マシで！！

しばし店内観察。 9席ほどのカウンターのみの店内は先客2名。後ろにハンガーあるし通路広め。 二郎よりはなんだろ、、寿司屋とかを思わせるわ。 給水器はセルフサービスだけど、水出し終わる時一瞬バブシャッ！と吹き出やがるww

卓上は、、かえし、こしょう、酢、かなあ。 お、カウンターに割りスープがあります。魚介系の出汁だとか。

カウンター下は、、なんか張り紙がいっぱいでうるさい。

12分ほどで着丼！！

小さめの丼にヤサイ300か400？多くはないねぇ。にんにくはかなり細かく刻まれてる。アブラが、、のってないだと、、？？？豚は巻かないバラチャーシュー。あとはネギ。

、、、、これで1100？？？なんか貧弱じゃね？まあくってみよ。

ヤサイ！！ うん、温かめのシャキ野菜だね。アブラがほしー。

スープ！！ うお、、これは、、濃い！！！！ 茶色く濁ってて、わずかにドロッとして、、家系ラーメンさらに煮込んだようなやつ。さすが濃厚！！！ いいねいいね！！

麺！ お、真ん中に青イソメみたいなすじがあるね。太さ厚さもも青イソメくらい。伸ばしたあと半分におってくっつけて切ったやつだ。星はない。

うーん？小麦の香りって感じじゃないね。、、、、かんすい、、？？

ふつう、、かな。

豚！！ 、、、うん。 えーと。 チャーシュー、です。 うん。 これも普通だ。 大きめなのは嬉しいかな。

、、、

うーん。 足りない。 麺量250だけど、アブラないから腹膨らまないや。

割りスープは、ブシの香りが豊かでした。

決してまずいわけではない。 スープはかなり好き。 ほかはふつう。 、、濃厚じゃなくあっさりラーメン930にすればよかったのかな？？でもそしたらこのラーメンの良さは無くなるよなあ。

もう、どうせたりないんだし、腹いっぱいは捨てて、濃厚ミニ1000円にするのが一番コスパはいいかも。

うまいまずいなら普通にうまいです。 でも、コスパ考えたらお得感はありません。 ...

最初に言いますと、2回伺った結果として味は良いのですがそれ以外が不満があり、多分もう行かないです。。

一燈系列の二郎系ラーメン屋さん。 食券を自動販売機で購入して注文するタイプです。

濃厚ラーメンにステーキトッピングを注文。 スープは乳化された豚骨で美味しいです。 チャーチューはトロっとした柔らかさで味も浸み込んでいて、二郎系にしては薄いとこ以外は美味しいです。 もやしもスープとあっていて、スープに付けつつシャキシャキと食が進みます。 麺も歯ごたえもありつつ、スープに負けずスープによく絡みます。

量もそれなり多く満足できました。 正直、ステーキは一回食べたら満足でしたが。。

ただ、2点気になったのことがあったので星は3です。 1点目は、店内のいたるところに貼られているアプリのポップ。 これ2回目行った時に店員にアプリのスタンプQRコードの確認とクーポン利用を確認したところ、一言。

「いや、それ一燈のなんで」（言われた言葉そのまま、これだけ）

ええええええ？！ それだけ？できないならできないでもう少し言い方とか補足ないの？ ってか、こんだけ店内でアプリ推してるのに利用できないの？ポップめっちゃ貼ってるのに？ 一言言い捨てて忙しいと言わんばかりに顔背けられてこちらも「え、すみません。。」としか言えなかったです。。。 （なお、客は他におらずそこまで忙しいタイミングではないかと。。）

2点目は、閉店15分前ぐらいから閉店準備をされるのはいいんですが、 自販機の小銭を出すときのジャラジャラした音が店内に響き渡り、 席のクローズ作業で、よく言うと素早く、悪く言うと雑に荒く、割りばしとか調味料をまとめたりするので、それも直ぐ近くでガタガタと音を出す。

なまじ店員の態度に不信感があった上なので気にしすぎかもですが、 音が出る系のクロージングは客いなくなってからとか、せめて一言声かけるとかして欲しかったかなーと思いました。

ラーメン自体は悪くなかったのですが、店員の質が気になりました。 嫌な思いしてまで食べたくはないので3回目は無いですね。

アプリは全く触れず、時間に余裕をもって閉店から遠い時間に行けば気に...