Ryoura — Restaurant in Tokyo

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⭐値段:3 ⭐味:7 ⭐サービス: ⭐雰囲気: ⭐コストパフォーマンス:7 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 用賀駅より歩いて3分程のスイーツ屋さん 用賀二条通から少し中に入った緑色をした建物グリーンヒルズ用賀STの１階にあります

店内は、白と淡いブルーを基調とした明るくおしゃれな空間でなんともおしゃれ ケーキの他に焼菓子とジャムも取り扱っており、手土産で毎日の食卓を盛り上げてくれそうです

◆スワイユ（600円） ピスタチオのバタークリーム、チェリーのジュレ、ショコラクリーム、アーモンドメレンゲ

外側のピスタチオのバタークリームがとにかく濃厚で結構固め それに負けないチェリーの酸味があっていて思わず「おお」と声に出してしまうほど スポンジではなくメレンゲは柔らかめなのにサクサクなのでこのケーキに合っていますね ただメレンゲまでしっかり甘いので、全体的に結構あまあまな仕上がりなっています

◆フレジエ（580円） イチゴがとにかく立派、固めで甘酸っぱく単体でも美味しい 上部のアーモンド生地はキルシュで香りづけしてあり、ふわふわしっとりとしていていい意味で存在をあまり感じません ピスタチオのムーステリーヌはピスタチオの香りが強く甘くてテリーヌと呼ぶにふさわしい濃厚と固さ、ピスタチオ好きなら好きな濃さかもしれません 1つで結構なボリュームと満足感があります

◆エクストレーム（600円） 何層にもなるスポンジとガナッシュショコラ重なりでできています、アルマニャック使用 濃厚な生チョコレートを食べているような質感と味わい、甘いだけではなく際立つカカオの苦みや香りの相乗効果で大人な味わい 私好みです（もうちょい甘さ控えめだったらもっと好き）

ほかに買い物があったので注文・会計後に戻りの時間を伝えてケーキの取り置きをお願いしましたが、お忙しい中とても丁寧に対応していただきました ありがとうございます！！

こちらのケーキの特徴を個人的に言うとしたら「大きく！甘い！」です 見た目が美しく惹かれるものばかりですが、何個も一気に食べられるほどの軽さではありません、またご自宅で食べるときはコーヒーもしくは渋めの紅茶が必須です

ただ誰にでもわかる甘さと美味しさだと思います ピスタチオ系など1つの素材の良さと美味しさを引き出すのがとてもお上手だと思いましたが、それに乗じてほかの部位まで甘くしたりするのでどこか引き算すればいいのにと個人的に思いました

ほかのケーキもまた試してみようと思います

【営業時間】 11:00～18:00 【定休日】 ...

本当に美味しくて素敵なケーキ屋さんです。ケーキはどれも美味しくセンスが感じられます。

ただし投稿している方もいましたが24日のクリスマスケーキの予約をして楽しみで受け取りに行きました。今年のクリスマスは土曜日なので混んでいるだろうなと思ったものの予想を遥かに超えました。 受け取り時間指定で14時〜15時に行きました。他の投稿者様が仰ってる通り2，300組待ちぐらい。待ち時間は1時間強。おそらくしわ寄せで私より遅い時間帯の方はもっと待たれたことと思います。もちろん皆さん夫婦や子供連れで人がわんさかいますしそこを通りたい通行人様だっています。近隣の住んでる車を停めたい方、人気がある店ですから他県からくる車の方。まさにカオス状態でした。並んでいる人のほとんどがどんなに待っても15分〜30分ぐらいだと思ってると思います。受け取りだけですから。何がお店側であったのでしょうか。やはり注文を受けすぎている印象です。私は妊婦だったのですが他にも妊婦さんがいて寒空の下待つのは大変しんどかったです。

一番残念だったのはやっと並んでケーキを受け取ったとき、「大変お待たせして申し訳ありません」の一言も全く無かったことです。並ぶ価値はある美味しいお店ではあると私は思っているのでその分とっても悲しかったです。

人気店なのはわかりますがどうか天狗にならないで頂きたいなと思います。次行くかはわかりませんが昨日の対応ですと☆はつけたくないぐらいな気持ちを今は持っています。

ただ昨日家族みんなで頂いたケーキは美味しかったです。色々と重なっての結果だったと言われれば何も言えませんがそれぞれの気持ちを変える何かはお店側でできたのかなと思います。

本日25日に受け取りに行かれる方はどうぞお気をつけて...

シャンティポワール：オオオ、身震いするような美味しさ！洋ナシとシャンティの強い味が対等に重なる。

エクレールノワゼットマロン：こってこてのノワゼット！香ばしいエクレール！当店エクレールのバリエーションで季節感を演出してるようですね。

シューキャラメル：個別画像を撮り忘れてしまいましたが、隅っこに写ってます。キャラメルとは糖蜜を焦がしたもの、ということがよくわかる、ニガウマなクリーム！ガワが硬めで香ばしく。

フロマージュクリュ：アタックは軽いと思いきや、濃密な味のクリーム！レアチーズとベイクドケーキの二層なのも味の広がりと関係あるかも。

シャンティフレーズ：うわ、モノホンの味をシンプルに…。ガチフレンチのパティスリーはこの手を置かないところが多いだけに、これは「ショートケーキの美味い店」として必ず覚えておかねば！

フォレノワール：おおお！グリオットの酸味が活きた、メチャ旨フォレノワール！これがフォレノワールの理想形かもしれません！

タルトポワール：先週シャンティポワールを食べて洋ナシにハマりつつあるので、✕カスタードクリームの相性はどうかなと。果実もクリームもたっぷり！ただ、どちらも美味いが調和はシャンティの方が良いと思う。

ミルフィーユ：ホントは生ケーキを翌日まで寝かしちゃいけないが、これを芯まで冷やすのが目的。ううう美味い！濃密なカスタードクリーム！一体どうすればこんなにカスタード味を詰め込めるんだ？

キャレブリュンヌ：要はチョコバナナなんだが、何もかも洗練されてて上品。軽いアタックのショコラクリームがまた味はみっちり濃厚。フレンチ志向のパティスリーにありがちな、ずっしり重いショコラケーキとは一線を画するが、計算し尽...