Seiryu — Restaurant in Tokyo

Very good, I would go back !

The place was cozy, food was being served over a counter, with 6-7 seats available. If you like Hakata style ramen you will enjoy for sure, it is worth taking 5-6 mins walk away from Shin-Koiwa station. They may not have English menu, just order “all-in” bowl that has everything you need in a good ramen ! … yes I had Kaedama (extra noodle) 🍜 was...

Discovering this hidden gem was pure serendipity! Conveniently located near our hotel and open till midnight, this ramen haven has ruined us for all others. The flavors are so addictive that now, whenever ramen cravings strike, this spot is the first and only place that comes to mind. A must-visit for any...

ラーメンはあまり得意ではないのですが こちらのラーメンはスープを全部飲み干したくなるほど美味しいです。 麺が細麺ということも食べやすさにつながると思います。

スープに白い細かいものがあるので何か質問したところ 「背脂」というお返事。 私は背脂系のラーメンは胃が痛くなるので食べられないのですが こちらのスープに入っている背脂は全くしつこくありません。

いつも「全部入り」を注文します。 チャーシューはその場で焼いてから入れてくれるので、暖かくさらにトロッと溶けて絶品です。 ノリが３枚、その上に明太子。 煮卵は中から黄身がトロッと溶け出してくるところがたまりません。 家でいくらこの卵を作ろうと思っても、できないので秘伝があるのかなと思っています。 木耳も歯応えがよく、やはりどれもないと困るので 欲張りと言われようと全部入りを注文し続けます。

お店のカウンターには辛い高菜と、しば漬けと紅生姜、ニンニク、コチジャンなどがあります。 ランチタイムにライスをサービスしてくださるので、ライスの上にこちらの辛い高菜を乗せて 食べている方を見て次はやってみようと思うほど美味しそうです。

私はその辛い高菜をラーメンに入れます。 その高菜がスープに沈みます。その沈んでいる高菜がまた美味しいので、ついレンゲでスープをすくい ほとんど飲み干してしまうのでスープを飲みすぎてしまいます。 やめ時がわからない嬉しい悲鳴です。

口コミでお水を出さないとありましたが、お水は自分で汲める給水機があります。 冷たくて美味しいですよ。

掘建て小屋？のような外観ですが、店内は清潔感もあり私は大好きです。 お一人で接客と調理すべてやっている方が、気さくでとっても素敵な方です。 こちらのラーメンは人...