Chin-rai Shin-Koiwa Shop — Restaurant in Tokyo

ここの　お店の　ソースやきそば　と カレーライスが　しっくりこなかった 前者は　少し水分が多くて　やわらかい めん(しまりが　ない　というか．．)　少し　硬めに近い　やわらかさと　こし　で，　もっと水分　少なめにした方が　食べた感がある．．後者は　何かこう　おいしい カレーライス　という感じがしなくて 平たんな　カレーの味を舌で引き出そうとしても　引き出せない　つまらなく　ねぼけた様な味．．大盛りが　納得のいく　気の利いた　量なだけに　それと並行して　味にも　気をつけて　作り方に　研究心をいだき　すべてのメニューが　みな　そうであるとは　限らないが　ここで取り上げた 一部の　作り方が　いただけないと思う メニュー　作り方が　いただけないから　味にも影響が出てくる．． 食べてみて　そう感じている　お客さんもいる　例えば　ここの　お店の　何何とか 何何は　あまり　おいしくないから それらを除いた　別のメニューを　たのむしかない．．その　何何が　食べたかったら それらを　そこよりも　より気の利いた作り方　よりおいしい味で提供してくれる　どこそこの　店に　行く以外にない．．と， こうなる．．お客さんにしてみれば　そんな飲食店の　お店では　だめであると　そう思う．．お店側は　お客さん以上に そういったところに　神経を　とがらせていないと　ここの　お店は　何を食べても　おいしい　ここのお店以外の　お店には　行かれない　そう思ってくれている　お客さんがいるから　頑張れる　日々，より精進したいという思いにさせられる　それによって　お店が　支えられている　その支えが ぐらつきはじめた時，次第に　お客さんの足が遠のく．．それが　料理を提供する　お店側にとっての...

2508追記。

たまに食べたくなるラーメン屋さん。 大きめ餃子は微塵切り野菜たっぷりで独特。 ソース焼きそばがメニューに有るのは、おいら的には高得点。

全般的に、量は多目なのでそこは注意。

2210再訪問。 焼きそばと餃子を注文、暫し待つ。 焼きそばにはスープは付かなかったけど、それはそれで特に問題なし。 平井や小岩より幾分あっさり味付けで、食が進む。 餃子はいつもの野菜微塵切り餡がおいしい。

チェーン店なのに亀戸・平井・新小岩・小岩で味付けが違うしメニューの値段も数十円違うのが面白いね。

また来よう。

2404訪問。 此処の焼きそばと餃子が食いたくなったので。 大盛りにするとやっぱり多いね。 餃子も微塵切りのキャベツの餡が旨い。 2410訪問。 が、15時から16時30分まで中休みになってた。 2503訪問。 が、水曜定休を忘れていたwww 2504訪問。 今回は夜営業時間に来た。 タンメンと餃子2皿注文、暫し待つ。 おいらの体調なのか、今回は味が微妙に薄い。 一緒に頼んだモノは、提供時間をなるべく合わせて欲しいね。 タンメン半分くらい食った頃に餃子到着で、食べる組み立てがかなり崩れた。 でも、また来よう。

2507訪問。 のんびりしていたら昼のオーダーストップ間際になってしまった。 以前気になっていたカレー味のチャーハンと餃子を注文して暫し待つ。 来たチャーハンは見た目は普通とそんなに変わらず。 口に含んでみるとほんのりカレー風味。 カレーチャーハンでなくチャーハンカレー味なのが何となく分かった気...

コスパの良い炒飯を求めてきました珍來新小岩店。新小岩駅からアーケードの商店街を通って徒歩で５分弱。 11時オープンのオープン直後で１名客ばかりで３人ほど先客がいました。私のあとに１名客が、また３名ほど入ってきましたが、ほとんどの方が炒飯をオーダーしてました。炒飯とラーメンだったり餃子だったり。 私は炒飯(590円)と餃子５個(370円)をオーダー。炒飯を大盛にするか迷いましたが、餃子もつけたので並で。 餃子込みでしたので、10分程は待つかなと思いましたが、５分ほどで出てきました。手際が良いですね。ランチ時ということもあり下焼き等してあったのかもしれません。 炒飯は並で良かったです。並盛で十分な量。大盛はこれのほぼ倍らしいので頼んでいたら食いきれたかどうか。味はいたってシンプル。具も卵に細かく刻んだチャーシュー、葱だけ。味はしょっぱ好きな私からだともう少し濃くても良いかなと思いましたが、食べてるうちに丁度よくなりました。この量だとこのくらいがちょうどいいですね。餃子は皮がややもちもち目、餡は野菜寄りですね。憎々しい餃子が好きな方は物足りないかもしれません。私的には炒飯のお供としては丁度良かったですが、これをツマミに一杯等であるとやや物足りないかもしれません。ただ、炒飯にしろ餃子にしろ価格を考えるとボリューム感が素晴らしい。通常のお店だと+100～200円はかかると思います。特別美味しい！ってわけでは無いですが、普通においしいです。コスパは申し分無いと思います。 あと、あえて言えば...