Sushiro Musashimurayama — Restaurant in Tokyo

This is your standard Sushiro and is no different than what is to be expected from the chain. As is normal, they have tablets to order from that can be changed into English, Japanese, Chinese, and Korean. There is a lot of seating and this location seems to be very family oriented. My only real disparaging remark is that I've had a few dishes be served on dirty...

Good sushi. The ordering tablets are old, the screens are sometimes unresponsive. And they are fixed to a specific location so anyone sitting in the isle seats has to reach over other...

フェア商品で1貫360円の大トロを注文しましたが、色が変色していたので、若い男性店員に交換をお願いしました。しかし、新しく提供されたものは、より変色していて食べる気にならず、卓上に放置しました。会計ボタンを押し、今度は中年女性が来ましたが、提供されたままの状態で放置された大トロを見ても何も言わず、さも当たり前のように会計に含めて伝票を渡してきました。。注文して一度交換してもらっていたので、食べていない分も払うつもりでいましたが、あまりにも配慮がなく、サービス品質が全体的に低いと感じました。以前にアワビ一皿2貫のものを注文した際も、1貫のみ提供されたので指摘すると、“新しいものをお作りします”と言って、もってきたものの1貫は全く同じものをそのまま提供しているだけでした。 普段から度々、ネタ崩れや注文品誤りなどありましたが、今回は流石に無視することができませんでした。 ネタの変色や崩れを知覚できないこの店舗の定員さんたちは、みな目が節穴なのでしょうか。生物だからこそ、より食品衛生や提供商品の見た目に気を遣うべきではないのでしょうか。もし、わかっていて低品質の商品を提供しているのだとしたら、飲食店として悪質ですし、食品衛生管理がずさんであることが考えられます。 今回の変色したネタについては、証拠写真を撮影しましたので、今までの経験も含め、保健所へ...