Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé — Restaurant in Tokyo

【僕の心に火が灯りました】

しなるしなるほそーいお箸と やたらとしっとりした お米の一粒一粒を摘む この日本に日本人として産まれて よかったなと言う想いが ジワジワ湧いてきました

食べる前に氷川神社へ参拝ししたら 境内の奥から呼ばれ 奥へと進んでみると 稲荷神社様（氷川神社右側山に鎮座）宇迦之御魂大神様（衣食住の神様） が待っていて、神様を通して 未来のからのメッセージを受け取りました

はがひかるの「書けば叶う」に その叶え方書いてあるなとピンときて 書籍購入して帰りました

どんなメッセージだったかは内緒ですが これからの10年の道筋が 鮮明に立ち上がりイメージできてしまった そんな1日でした

ゆにわ弁当 もんぶらん 薬膳（紅花茶）は もちろん美味しいし 普段から 湧き水出汁ひき 自然農の野菜と 蒸す焼く煮る 白熱級山奥生活しているので 細かくは書きませんが ちゃんと味の識別ができたうえで 大満足なのですが

それ以上に ここはパワースポットして 食事を頂き開運する エネルギー的な...

クリスマスケーキを取りに伺いました。 お店には誰も居なくて、すみませんと何回か言ってようやく女性定員が笑顔で出てきましたが、謝りもしませんでした。 その後、お手洗いから男性定員が出てきて女性定員から私の名前を聞いてケーキの受け渡し。が、PayPalで払ったと思っていた私に対して、店頭で現金払いをするとご連絡頂いています。とのこと。私も1ヶ月も前のことで記憶が曖昧だったので、言われるがままにお支払いしました。そこに遅れて夫が到着し、支払いについて説明すると、そこで初めてその男性定員から名前を再確認されました。結局人違いということで返金して頂きましたが、夫が来なければぼったくられていたなと。 取れそうな人に対して同じようなことを言っているのではないかと、不信感しかありません。 その後、お店からラインで写真が届きました。真ん中にはその男性定員が満面の笑みで写っていました。最初から最後まで凄く不愉快でした…笑 ケーキですが、お味は普通に美味しくて見た...

webで大阪のゆにわの飲食店を見て、材料や調理にこだわりのある美味しそうなお店で白金にもグループ店があったので楽しみに来店しました。

期待値が高かったせいか、雰囲気はいいですが味もサービスもいたって普通でした。

希望としては ■お水にこだわりがあるなら説明を書いて置いておいて欲しい。（暑い中歩いて来たのでゴクゴク飲みたかったのに日本酒用のおちょこぐらいのグラスで常温で出されビックリした）

■メニューに提供できない品があるなら先に教えて欲しい。（決めてから売り切れだの日替りなので今日はないとか次々言われて残念だった）

■白金店も材料にこだわってるのかHP見る限りわかりませんが、もしこだわったお米ならできるだけ削らない玄米で食べたかった。（ハヤシライスを注文しました）

クレームガナッシュがとてつもなく美味しかっただけに上記の3点がとても残念に思いました。 一般の人向けでなくゆにわ塾の人向けの内輪なお店な...