Tokyo Meat Sakaba Nerima — Restaurant in Tokyo

日本一美味しいミートソースを名乗るTOKYO MEAT酒場 練馬店で飲んできました。 肩肘張ったイタリアンではなく、イタリアンテイストな大衆酒場な感じ。 中央にオープンキッチンを囲むカウンター、奥にテーブル席。 今回は大人数だったのでテーブル席です。 お通し

まずはお通し。 鴨のスモークにワイン塩、練馬大根のポタージュです。 練馬店だけあって練馬大根を最初に出すのは気が利いてますねw

■日本一美味しいミートソース いきなり目的の日本一美味しいミートソース。 酔っ払って味がわからなくなる前にというお言葉に従って。 一見ミートソースは見当たらず、極太のパスタだけ。 これはまずパスタだけで味わってほしいとのこと。 それを聞いて慌ててかき混ぜ始めていた手を止めて一口パスタだけでいただきます。 シンプルな小麦の風味と軽く塩味。もっちりした食感で、確かにこれだけでも美味しい。 ソース無しで食べ続けるのは厳しいけれど、まずこれだけで味わってほしいという気持ちがよくわかる。 そして底に沈んだミートソースを絡めてパクリ。 トマトの深い味わいに肉々しい挽肉。 日本一かどうかはわからないけれどこれは確かに美味しい。

■極みトロレバー刺し 低温調理されたレバー。 これほんとトロトロで、口の中でとろけるー

■トリュフ香る自慢の鶏つくね これ目の前でチーズを削ってくれるんですよー チーズまみれのつくねを黄身とタレに絡めていただきます。 このつくね、通常は処分されてしまう卵を産まなくなった親鳥で作ってるそうです。 TOKYO MEAT酒場では他のメニューでもSDGsに配慮した取り組みをしているそうで。

■やみつきスパイシー唐揚げ 酒場といえばやっぱり唐揚げ。 英字新聞を敷いてるところがやっぱりオシャレ。

■イタリアン牛塩煮込み 煮込みもイタリアンテイストになるとバケットが付きます。 モツももちろんですが、一緒に煮込まれたじゃがいもも美味しい。

ネオすき焼き風生春巻き タイ屋台999と、もう一店舗（失念しました）とコラボして開発したというネオxxxシリーズ。 とりあえずメニューにあったものを全部食べてきました。 まずは生春巻き。 上にうずらの卵黄が乗ってるのが面白いですね。 一口で丸ごと食べちゃいます。

■名物 ハツのカルパッチョ 名物というだけあって、お皿を出されて終わりではありません。

■名物 ハツのカルパッチョ 目の前で西洋わさびを削るパフォーマンス。 辛さは控えめですが、削りたてで風味が新鮮。

■自家製ソーセージのソテー 自家製って言葉に弱い。

■名物 お箸で崩れる旨トロ角煮 角煮と言いながらマッシュポテトの上に乗って、ロッシーニみたいな風情。 これがほんと柔らかくて甘辛。溢れる肉汁を吸ったマッシュポテトも美味い。

■いちじくバター ちょっと箸休め的にいちじくバター。 自家製ですかねー。 ほっとする味。

■ネオ東京パスタ パスタ自体も味あんな雰囲気。 卵黄を崩して全部混ぜて、さらに3種のトッピングをお好みで。 激辛のものや風味が強いものなどクセのあるものばかりで、ちょっとの量で全然味が変わるので面白い。

■ふわふわオムレツ...

今回はこちらを紹介します！

練馬駅にある昼はパスタ夜はイタリア小皿料理が楽しめるお店の「TOKYO MEAT 酒場」さんに行ってきました！

練馬駅から歩いていくとすぐ！ありました「TOKYO MEAT...

練馬の「TOKYO MEAT酒場」さんに行ってきました。 お店は練馬駅から約徒歩2分の好立地！

お洒落な雰囲気の店内は厨房を囲んだコの字 カウンターとテーブル席がありました。 デートや少人数の飲み会などで利用できる お店だと思います。 .

今回は気に入ったメニューを紹介します。

⚪︎ お箸で崩れる旨トロ角煮 名物はトロトロの大きな豚の角煮。 名前の通りお箸で切れちゃうぐらいほろほろで 美味しかったです！ ソースが濃厚でお酒が進みます。 マルサラソースってなんだろって思って 調べてみたらマルサラ酒を使って作るソースでした。 ティラミスとかでも使うみたいですね！

⚪︎ 人気のガーリックトースト こちらも人気メニューのガーリックトースト。 高さがあって素敵な見た目をしております！ こんがり焼かれてたガーリックトーストは ニンニクがよく聞いていてお酒が進む！

⚪︎ MEAT酒場のパリパリピーマン ピーマンがあったら絶対頼んじゃいます！ 冷たいパリパリのピーマンを自家製の サルデッラソース(ピリ辛トマトソース)を つけて食べる一品で良いつまみです。

⚪︎ お肉のポテトサラダ ほんのり温かいほくほくのポテトサラダ。 自家製の甘ダレ醤油に漬け込んだ豚バラが ゴロゴロ入っており食べ応えあります。

お洒落な雰囲気でリーズナブルにイタリアン が楽しめるお店でした！ 今まで行った練馬のお店の中で一番お洒落かも。 .

◆オーダー ・お箸で崩れる旨トロ角煮...