Tsukemenya Yasube Nerima — Restaurant in Tokyo

はーるばる来たぜ練馬に♪ あーなたに会いたかったよ安兵衛さん！ てな具合につけ麺屋やすべえ全店制覇で練馬店にやって参りました！！

余談ですが、先に隣駅にあるラーメン二郎(評価済)からのはしごです😅 さらに付け加えるとラーメンはしごは、キツかったので、安兵衛さんは後日に変更しようと考えて、練馬駅から徒歩15分の銚子丸(評価済)に向かったのですが定休日でした。 ですから強行軍的な来店であった事を付け加えます💦

余談が長くなりました。 時系列は以下の通り

11:52(来店かろうじて一席あり着席。オーダーは、辛味つけ麺大盛り熱盛り、辛味MAX、つぶしニンニクW、有料トッピングなし、烏龍茶) 12:02(着丼) 12:14(完食、退店)

店は奥に続くカウンター席で都内近郊のお店として大きな方で、アクリル板があるも広めにとってあり、隣客との圧迫感は無し⭕️

スタッフさんは5名で内男性3名が厨房、女性1名が接客、片付けなど、最後の男性が接客や案内などの統括していましたので店長なのか？

偶然にもウーバー系外部配達員さんとのやり取り聴けました。店長さん？が商品を手渡す際に「よろしくお願いします」との声がけが聞けて二重⭕️

店内の活気もあり、客の入店、退店時には一人声をかけると他のスタッフも続けて元気よく挨拶ができていました。スタッフ同士の連携が非常に優れていました⭕️

肝心のつけ麺は、熱々で美味しくいただけました。トッピングがなかったので味が薄まらずにかわかりませんが、少し辛味が強いかな？ゲホゲホ🤧。あと、にんにくWの量は本当かな？くらいで、あとは毎度ズルズルと完食できました。烏龍茶を初めて頼んだんですが、きちんと瓶で提供さていたのも良かったです。紙エプロンは卓上に置いてあり、郊外店の広さの利点を感じました。

...

（8月29日追記修正）

なんだかんだ月に1度は食べたくなる。そして訪問している。 余談ながらちょうど今、今月2度目の訪問をしたい思いを抱えながら書いている。

新型コロナの影響下にて、お客様へ安心して食べていただけるような配慮として、アクリル素材のようなパネルが卓上に設置されていた。 （透明のパネルなので画像ではちょっと分かりにくいかなと思います）

富岳の飛沫拡散シミュレーションでは横方向への飛散は少なくとも当然ゼロではなく、前にカウンター横にパネルという形であれば、より安心できます。

というのも、昼時はどうしても複数客で来店しお客様が会話する事もあります。これは致し方ない。

お客様が安心して食べられるように可能な限り配慮してのパネルの設置、素晴らしいと思います。

辛味ダブルにんにくダブル、また食べにお伺い致します。

結局、度々やすべえ行かないと気が済まないことを強く自覚してる昨今です。

（追記修正ここまで）

早稲田に店舗が出来た時から通っていたお店。 約20年前は混んでいたべんてんの代わりに通ってもいた。 昔より当然価格は上がっているが、それでも820円で440gの大盛りが選べるのは嬉しい。

通いすぎた影響か、あまり味に新鮮味を感じなくなってしまった。 新メニューが登場することも少ないのも残念な点。

ちなみに100円増しで550gに出来る。 特盛りの時のみだと記憶しているが、つけ汁のおかわりが可能。 店員さんによっては、つけ汁おかわり可能ですよ、と言ってくれない時もあっ...

初訪。 店内はカウンターのみで20席。 クチコミにつけ汁がとても甘いと多く書かれていたので、辛味つけ麺 並盛りをオーダー。 券売機には無料のニンニクや辛味増しボタンもある、が、今回はスルー。 待たずに着席、そこから着丼まで5分程度。提供はやい。

麺は中太ストレートでツルモチプリ、良き。スープはやはり甘かった。そのせいか奥行の無い平たい感じだったが、酢を2回し入れると味がしまり旨味も際立ち、かつお節粉を入れると深みが増す。これにニンニクや辛味など調整をすれば自分好みにアレンジ出来そう。辛さも弱目だかベーシックではジャスト。 並 中 大も価格かわらず￥920- コスパ普通。 割りスープには柚子の香り。 強いヤミツキ感は無かったが、麺が美味いので大盛り麺でいける人には魅力的。 立地も良く、1人女性客もちらほら。退店する頃には満席でした。

一年ぶりの訪店。 つけ麺 大 ￥920- 辛味W ニンニクW ノーマルつけ麺に辛味Wで辛つけ麺と同じ位。 久々だがつけ汁がかなりうすい。前回の構想通り ニンニク 辛味 お酢 魚粉で調整しようと思っていたが、つけ汁のうすく コクなく 変に甘いモノに何を足したところで旨くなる訳はなかった。 麺はあまり印象は変わらないが...