Tori-soba Salt

（味の感想は★からです） 下北沢の街を南下する。 元々南口があったところにはエキウエが誕生し、代わりに大きな東口が新たな下北沢の集合場所になっている。

私が住んでいたのはほんの一年前。 その様相とはガラッと様変わりした下北沢には悲しいながら郷土感のような懐かしい感情が湧いてこない。

日々進化を続けるサブカルチャーの聖地に想いを馳せ、私は目的のお店に向かった。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【鶏そば そると】さん。 それこそ私が下北沢に住んでいた頃、よく通っていたお店。

通し営業かつ、翌日の1時まで空いているということもあり、仕事終わりや飲み会終わりによく訪れていた。

そるとさんといえば、鶏そばのあっさりとしたラーメンが看板なのだが、私はこってりとした鶏白湯が好み。 ラーメンには珍しいトマトや揚げナスのトッピングが嬉しい。

そんなラーメンメニューの充実しているそるとさんでの私の1番のお気に入りは台湾まぜそばである。

マツコの知らない世界でも紹介されたこちらのまぜそばは一時期毎日食べに行っていたほどハマっていたメニュー。

久しぶりに下北沢に予定があったので久しぶりに食べてみたくなってしまった。

時刻は18時。 料金は後払い制。 口頭で台湾まぜそばを注文。

大盛りが無料で、追い飯もついてくる。 またご飯ではなく、「追い豆腐」もできるようで私はこちらの豆腐をいただくことに。

しばらく待ってまぜそば到着。 色鮮やかなビジュアルにこころがおどる。 それではいただきます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・台湾まぜそば　950円

まぜそばなので、まずはしっかり混ぜる。 そして早速一口、、、

うっまい！ジャンクIS最高！

ピリ辛の挽肉と太麺のコンビネーションはまさしく反則な誰もが好きなジャンクな味わい。

しかしながら台湾まぜそばにしては辛味が抑えられていてあっさりしている。 その分、鶏節やタレの旨味の方が強く感じる。 塩っけもちょうどよくで美味い。

揚げナス、刻んだトマト、フライドオニオンと野菜の優しい甘みも手伝い非常に食べやすいのも好きだ。

意外と珍しい卓上のおろし生姜をたっぷり入れる。これがまだ旨くてついつい入れ過ぎてしまう。

麺を食べ終わり初の「追い豆腐」を入れてもらう。

豆腐と一緒に刻んだ海苔。 これを崩して混ぜて頂く。

うんうん！これも美味いぞ！ 追い飯よりもあっさりとしているのはもちろん、さらさらと食べれるのでお腹のキャパを心配しないで良いのもステキ。

私的には追い飯よりも豆腐の方が断然好みである。これはなかなかの発見なのでは。

まぜそば大盛りで追い豆腐となかなかの質量だったが、速攻でペロリと完食。

下北沢の街をみても懐かしさを感じなかったが、さすがに昔通ったお店の味は少し懐かしく感じてしまった。

また下北沢に来た時は寄らせてもらおう。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。