Tsubaki Ramen — Restaurant in Tokyo

赤羽駅と赤羽岩淵駅から徒歩5分。 双方の丁度中間辺りに位置します。 ここは開店から夜遅くまで通し営業なので、はずれた時間に食事したい時に重宝してます。 この日も14時半頃と遅い昼食をとりに訪問。 先客は一人。常連と思わしき方で店員と談笑中でした。

豊富なメニューの中から「とんこつラーメン」を注文。大盛りに変更して950円でした。 注文から待つ事10程で配膳です。

一目見て思ったのは具材が豊富で彩り豊かだなと。 焼豚、海苔、味玉等のオーソドックスな具の他にオクラが入ってるのが異色です。 白いヒダ状の具は湯葉かな？多彩な盛り付けが楽しいです。

味は豚骨感は控えめのライトな味付け。 塩だれの方が主張していますがアッサリ系で飲みやすい。 オクラやニンニク、生姜も少しあるかな？ それらの効果で身体が暖まります。 更にスープはオクラと油による幕が張っているので最後まで熱々。 全体的に豚骨というより薬膳ラーメンといった趣きです。 埼玉の「百歩ラーメン」に近い印象でした。

麺はオーソドックスな縮れのある中華麺。 大盛りなので麺量は250gmぐらいあったかな。 程よいボリュームでした。

飲みやすい味付けなので思わず完飲完食してしまいました。 クセになる尖った部分はありませんが、飲んだ後の〆に食べたい。そんな一杯でした。

メニューはラーメンの他にも中華料理や鍋類も。 アルコール系も充実しており、ボトルキープのサービスもあるのでここで晩酌し、最後にラーメンな...

とんこつベースのラーメン屋さん♪ テーブル5卓と奥にカウンター席という配置。 奥に厨房があり、カウンターはお酒作ったりのスペースかな？ 11時～26時までのようなので夜は居酒屋！って感じなのでしょう。 各席に灰皿あるので喫煙可のよう。

ランチセットの時間過ぎてしまってたので チャーシュー麺をオーダー。 ライスはサービスで付けられるみたい。 ついついライスもお願いしてしまった…笑

背脂入りのとんこつスープはニンニクが効いていて臭みはなくまろやかで美味しい！ ネギ、ニラの他、オクラも入っているので少しねっとりしていて濃厚だけどこってりし過ぎない感じになってました。 チャーシューもホ...

平日の18時半頃に伺いました。

赤羽駅から少しあります。 赤羽岩淵のほうが近いです。

よくお伺いしていたのですが、中々そちらに行く予定が無いのでご無沙汰していました。

相変わらず、お母さんお姉さん？の接客は物腰柔らかく良いですよ〜。 品のある中国？の方が１人でまわしています。

とんこつラーメン屋さんですが、１品料理も豊富です。 呑みに来たので、ホッピーと枝豆、餃子、生姜炒めを注文。 カウンターとテーブル席。 テレビもあります。 漫画もあります笑

１人でも入りやすいお店です。 相変わらず美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

営業時間が長いので、体調壊さないでください...