Wine Farm TAMURA — Restaurant in Tokyo

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💰予算：¥4,000〜4,999円 📝予約：可 ⏳待ち時間：なし(予約時) 📍住所：東京都目黒区上目黒2-16-9 サンハイツナカムラ 1F 🚃 アクセス：中目黒駅より徒歩4分 ⏰ 営業時間：[火～金]17:00-23:00 [土曜日]12:00-23:00 [日曜日]12:00-21:00 😪 休業日：月曜日(月曜祝日の場合は翌日火曜店休) 、年末年始 💳支払い：カード可、電子マネー可、QR決済可 🪑席数：21席(テーブル16席、カウンター5席)

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■大原で捕れたヒラメのカルパッチョ 〜グレープフルーツソース〜 ¥780円 ■おまかせオードブル4種盛り ¥1100円 ・紅茶鴨のスモーク(燻製) ・究極の旨味のラタトゥイユ ・カリカリベーコンとほうれん草のフリッタータ ・地中海風の南蛮漬けエスカベッシュ ■サツマイモのポテトフライ 〜バターパルミジャーノ黒胡椒〜 ¥880円 ■本日のパスタ 〜プッタネスカ〜 ※値段不明 ■国産ブランド鶏のロースト 150g(1人前)〜 ¥1300円 ■熟成肉のローストビーフ ¥1980円 ■ガトーショコラと自家製アイスクリーム...

Just visited this local gem for the first time today. They have opened around 1.5yrs ago and I had heard from a few friends to really try. I loved every second and will come back for sure. The English is limited but they helped with translation so it was easy what to choose. The pinot noir we had matched the duck, salad and appetizers great. They serve a nice changing menu and a week ago they even had dishes made with ostrich eggs. Please visit and support this restaurant that made me smile and feel happy from the start till the end and...

今日のような寒い日は、温かいお料理とワインで温まりたいので、久々に中目黒へ。

やってきたのは中目黒駅から徒歩５分、路地裏の隠れ家ワインバー「ワインファーム TAMURA」さんです！！

こちらはお肉もお野菜も、前菜からデザートまで丁寧に作られていて美味しいんですよ！

◆シャンパーニュ（ブリュット・アンタンス・マグ１９）

今日の一杯目はやはりシャンパーニュから。

キリッとした炭酸の刺激と共に味わう爽やかな白ブドウの「香り」が、これから頂く前菜との相性の良さを物語ってくれていますねぇ。

◆ヴィシソワーズ

優しげで力強いジャガイモの風味に、コショウとオリーブオイルの香りが良い感じです。

ものすごく濃厚で味わい深く、ザラザラせずにトロッとした食感が良い！

◆本日の魚のカルパッチョ　グレープフルーツのソース

八丈島でとれたオナガダイのカルパッチョ。

シャクッとトロッと、きめ細やかで滑らかな舌触りのオナガダイは味わいも深し。

オリーブオイルの香りがすごくフレッシュで、淡白なお魚をガッツリといただけます。

◆ルッコラとパルミジャーノレッジャーノのサラダ

すごい山盛りのルッコラはシャキシャキでフレッシュ、歯ごたえがいい！！

このルッコラの風味を、こってりなパルミジャーノレッジャーノが盛り上げてくれるシアワセ！

◆砂肝と茄子のアヒージョ　バゲットセット

家ではキノコと貝のアヒージョは良くやりますが、砂肝と茄子は意外な組み合わせ。

この砂肝がシャックシャクでむっちりで美味しく、対する茄子がトロットロになっていて美味！

◆赤ワイン（ワイン・メン・オブ・ゴッサム・シラーズ）

ワイン界の新世界と呼ばれる、オーストラリア産の赤ぶどうで作られた赤ワインです。

ぶどうのみならず、ベリーのようなフルーティな香りが生きており、これは赤ワインでありながらチーズが絶対に合うテイスティング。

◆チーズ２種

ドライいちじくとドライりんごがついてくるのが良いアクセントです。

ダークなレッドチェダーにはいちじくを乗せて。生乳の香りを感じるパルミジャーノレッジャーノには、りんごを乗せてみました。

どちらも組み合わせがいいけれど、この逆の組み合わせもそれはそれで合うのよね。

◆渡りガニのトマトクリームソーススパゲッティ

ここのワタリガニの大きさにはビックリです。手と口を真っ赤にしても、かぶりつきたいカニの旨味！

このソースが実にいとおしく、顔をベタベタにしても食べきりたい美味しさ。

何もかも忘れて、たとえお腹いっぱいでもバゲットですべてすくって食べたいほど！

パスタはアルデンテ、見た目でわかるソースの濃厚さが素晴らしい！！

食べてみると一口目から、カニミソがすごく主張してきます。

パスタにガッツリと絡められたカニミソの香り、こってりした旨味がものすごく良いわ〜。

◆千葉県産 “恋する豚” 肩ロースのロースト

千葉県香取産の銘柄豚「恋する豚」なる銘柄豚を使用しています。

脇に添えられたお野菜もしっかりグリルされて野菜の甘身がよく出ています。

肉も食べてみると、ものすごく深い味わいの旨味がお口に広がりますねぇ(ノ∀｀)

特に、脂身がうまいのよ。脂身なのに脂っこくない、優しい味！！

◆ガトーショコラとカラメルアイス

お店で作りました感がすごく、いかにも自家製なガトーショコラがすごく濃厚でこってり。

◆リンゴのシャーベット

リンゴの爽やかさを、そのままシャーベットにしましたって感じ。もう全身でリンゴの良さを感じます。

◆◇◆後記◆◇◆

うーむ、大満足です。

この「ワインファーム TAMURA」さんは路地裏の目立たないお店だけれど、だからこそ味わえる隠れ家感がたまらなく魅力的。 さらに、一品一品が思ったよりリーズナブルなのも良いですよね。

中目黒駅から徒歩５分、「ワインファーム...