YAKINIKU TORAJI — Restaurant in Tokyo

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正直ガッカリです。高級志向かとおもいきや肉の質、ホスピタリティ、店内の様子…いずれもよくある庶民派の焼肉店にちょろっと毛の生えたレベルにすぎません。

ランチの「特選トラジ御膳」を注文。…と、そのまえに、まず前もって数日前から予約して伺ったにもかかわらず10分ほどエントランス付近で立ったまま待たされ挙句そのことを詫びるともなく席に通されました。

席についてメニューの案内をしてくれるはいいけれど、女性スタッフの説明がたどたどしく、また声も小さく何を言ってるのかほぼ聞こえません。仮にまだ馴れていなかったにせよ、せめて笑顔だったりの愛想ひとつあればまだこちらも許容できるものの「なにか怒ってるの？」と感じざるを得ないほどに無愛想な態度に、まだ一口も食べぬうちから「失敗したかも…」と辟易。これならサイ○リヤのほうがまだ気持ちのいい接客してくれる…そう思うほどに総じてホスピタリティのレベルは低いと感じました。

細かなことかもしれませんが、配膳台を店内の通路に並べ、そこに食べ終えた食器類を片付けるともなく置いたままの光景も不衛生&不快です。

肝心の食事ですが、ふつうです。決して不味くはないですが「美味しい！」と声が出るほどでもありません。肉が柔らかいことは柔らかいけれど「脂身だから柔らかい」という程度です。脂身特有の甘さと旨味いずれも個人的にはほとんど感じられませんでした。前菜のユッケも、肉寿司も無味無臭。つくね？はまだ味が感じられたものの、これなら自分でも作れるな…というレベルでした。

あとこの点は個人的な嗜好かもしれませんが、肉につけるタレの味が薄すぎる。本当に肉の質がよく脂身の旨味に自信があるならあれくらいのサッパリしたタレが合うかもしれないけれど、そこそこの肉には不釣り合いに感じました。このタレならまだせめて塩でも振って食べたほうが美味しいだろう、と思うものの卓上には塩がありません。この備え付けのタレと、レモン汁のみ。

ブランディング的に高級志向を謳っているわりに、これじゃあ○角やワ○ミの焼肉のほうが味もホスピタリティもコスパ的にも上位なのでは…という印象です。また"本当の美味しい焼肉"がたべたいときは同価格帯でも他に良い店はあるので、わざわざまたこの店に行こうという気にもなれません。中途半端な店だなぁというのが率直な気持ちです。

今後、来店を検討されている方が「東京の一等地にたくさん店を構えていてシャレた店内で有名人も通っている（らしい）名のしれた焼肉店」というイメージに惑わされませんよ...

夕方早めの時間帯に予約をしていきました。 3種盛り、海鮮盛りがオススメです。 子供達は、ライス、焼き海苔、ダイヤモンドカットカルビ、ダイヤモンドカットハラミ、上ミノなどもいただきましたが、最後に注文した上カルビが1番美味しいといっていました。 ネギバカホワイトも一緒に注文すると更に焼肉が楽しめます。 上ミノは塩がオススメだそうです。 親は、最後に石焼ビビンバを注文しました。 子供達も麺系が食べたいとメニューを見ましたが辛い麺系のみでした。 新宿高島屋店のトラジで、辛味なしの麺を作ってくれたので、こちらのスタッフの方に尋ねたら快く受けてくれました。 少し残念だったのは、麺がくっついてダマになっていた事と、最初の席に通してもらった時、頭上の換気口に水滴がたまり席にポタポタ落ちてきた事です。 あれだけ水滴が溜まっていたら気付くと思いますが… こちらから伝えないと席の移動ができないのかと最初は嫌な気分になりましたが、その後すぐ対応してくれたので安心して食事ができました。 いまのコロナ禍で安心、安全を高いお金を払って食事をするので、予約をしたら安全確認、換気口点検までして欲しいと更に思いました。 最後にアイスがサービスで出るので子供達は当たりが出たらいいなぁと楽...