Yanakaso — Restaurant in Tokyo

Didn’t expected however enjoyed it so much

One of the Best tokyo ramen in Hirai Station. Better than others in same area. Highly recommended Thick and rich flavoured, Real taste of broth , good combination with...

僕がラーメン屋巡りを始めた３０年くらい前に初来店してから、 その後➩数十回来店したのと、 またその後、ポツポツと来店歴がちょっと有る感じのお店です。

店主の元日本食料理人の爺ちゃんは、 今でも現役でしょうか？？？

ここの爺ちゃんは、 何でも江戸川区葛西に所在する『ちばき屋』にて 下積み後に独立した的な事柄がラーメン専門誌に記載されて ましたが事実でしょうか？？？

ちばき屋と類似したラーメンなので 事実だと想いますが・・・。

僕は麺の硬さが激バリカタ（生麺的な硬さ） 的なのを好むので・・・ ➩ここの麺は➩しなやか過ぎて激バリカタ的に注文しても 麺にコシが無い感じで➩ふにゃふにゃなので 不満を抱きながら食べてましたが・・・ 何故だか何度も何度も来店歴が有るお店です（＾＾；） ＆ スープの濃度は薄くてあっさりの僕好みでは無い感じだし！！ ＆ 麺も上記の様なしなやか過ぎで僕好みでは無い麺ですし！！ けれど！！ 何度も何度も来店してしまった不思議なお店です（＾＾；）

それでは！！ またの来店後に投稿しますね～（＾０＾）／☆彡◎

追記 店内は照明が暗めの落ち着いた雰囲気で、 広々とした感じでして、 まったり＆ゆったり出来ます（＾＾）ｂ◎

空いてれば大人数で入れちゃう感じです（＾＾）ｂ◎

店員さんは・・・ 店主（爺ちゃん） ＆ ウエイトレス役おばちゃん そんな感じでしたが、 現状は不明です（＾＾；）

ご飯は麦飯なので、 僕的にはおすす...

Very tasty ramen, the place has amazing atmosphere of a local ramen bar lead by an elderly couple, the man is the cook and the woman is servicing the customers, she was super hospitable! Thank you...