Yocchan — Restaurant in Tokyo

国分寺街道沿い、東京農工大の南側にある。 遠くから美味いチャーハンをアピールする看板が見える、近くに寄ると麺処とのこと、どっち？今日は連れもいるし、チャーハンも麺も食べてみよう。 担々麺など辛いものが推しのようだが、連れが辛いものは苦手なので、チャーシュー麺1430円と極みチャーハン1298円をオーダー。まあまあ高いなと思ったが、ランチサービスで麺は特盛、チャーハンはご飯大盛りにできるという。さすが学生街だ。連れとシェアしながら食べさせてもらうことにした。 店内はカウンターと小卓で合わせて15人も入れば満席。店主1人のワンオペだが、チャーハンとラーメンがほぼ同時に提供された。かなり手際がいい。 極みチャーハンはネギとメンマを具材にパラパラに炒めてあり、そこに揚げたチャーシューが載る。 チャーシュー麺は醤油ラーメンをベースに厚手のチャーシュー7.8枚と味玉、メンマがどっさり。気温が下がったせいか、温かいラーメンが美味く感じる。麺は高加水の細麺で、やや柔らかめの仕上がり。チャーシューは脂もあって若者好みな感じ。スープは出汁が効いて甘く感じる。 チャーシューが麺とチャーハンで風味が違う。しっとりの麺用、詰まった感じのチャーハン用。 ラー油で味変させてもらったが、ラー油というより麻辣油になっていて、痺れはしないが香りが素晴らしい。気に入った。 支払いはPayPayが使える。...

マズくはないと思います。

ただ賞の受賞を全面に出してハードルを上げている割に、味が普通すぎることによるガッカリ感があります。

汁なし担々麺 6/10点。 スパイスの主張が強いまぜそば風の担々麺です。肉と野菜と麺のバランスが良く、普通に美味しく食べられる無難な味です。しかしデフォルトで入っている温泉卵は安易だと思いました。まぜそばにありがちですが、半熟卵を使えば何でも美味しくなると勘違いしてるような料理、まさにそんな感じです。

上海油そば...

北府中の「麺処　よっちゃん」でお昼を食べました。2013年オープンのお店らしく、汁なし担々麺で評判の良いお店です。もちろん注文は汁なし担々麺。ランチメニュー1品無料サービスがあり、麺大盛・特盛やライス、麻婆豆腐、とろちゃー、味玉など9品から選べます。さらに追加したい場合は、150円で追加できます。私は麻婆豆腐(正式には重慶麻婆豆腐)をチョイスしました。 汁なし担々麺は辛いと口コミにありましたが、私はそれほど辛さを感じませんでした。麻婆豆腐の方がしっかりとした辛さと旨さがありました。いろんな店で汁なし担々麺を食べてきたので味は普通かな…。汁なし担々麺のレベルは上がり、油そばや台湾まぜそばなど新ジャンルも加わり競争が厳しくなってます。 「麺処　よっちゃん」は駅から遠く、さらに近隣はラーメン激戦区。ランチ1,000円(税込み)超えである以上、よほど店の特長を出さないと厳しいのでは。 とても感じの良いオーナーだけ...