Sichuan Tantanmen Soun
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An overall excellent experience! You have to sign in on a waiting list and then wait until it's your turn. The place itself is a bit outside the center, but easy to reach either walking or by city bus. It's very charming and the interior design looks elegant. The service is just lovely, they speak English. Ordering is done via ticket machine, you just have to choose the spicy level (mild - medium - hot for the Tantanmen soup). I chose medium and it was very pleasant. The Tantanmen soup was absolutely delicious. Rich in flavor, just the right balance of salty, nutty and spicy. The noodles are very yummy too with the perfect bite. Highly recommended, just check the opening hours, they are a bit irregular.
Hogi B.Hogi B.
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【注文したメニュー】 四川担担麺(汁なし) 並盛＋ごはん 1070円 しゅうまい 300円 JR 鳥取駅より徒歩19分。 店舗前、店舗横には駐車場がありましたが、行った際には満車だったので近くのコインパーキングへ。 平日の11時すぎに到着し、店前に5組ほど待ちがあり、ウェディングボードに記帳し30分ほど待ち入店。 入店後、券売機で食券を購入後席へ。 店内はカウンター席と、テーブル席が並び、広々としてシックでシンプルめな造り。 初めてだったので、名物の四川担担麺を注文。 辛さが1辛～5辛まで選べ、5辛で。 8分ほどで着丼。 着丼した瞬間から、唐辛子、花椒の華やかで爽やかな薫りが広がる。 麺に挽肉、青菜、唐辛子、花椒、白葱、松の実がトッピングされており、赤いタレがたっぷりめにかかっている。 汁なしだが、かなりタレは多い印象でした。 食べ方にガイド通り、たっぷりと混ぜる。 下から一気に混ぜると、更に薫りが華やかに。 麺は中太ストレート麺。もちもちとした柔らかさが特徴的で、むにゅっとした食感で啜り心地がいい。 5辛にしたが辛すぎることはなく、じんわりと汗をかく心地いい辛さでした。 唐辛子の辛さだけではなく、刺激な辛さの中に旨みが広がり、花椒の適度な辛さ、強い痺れ感が一体となり、病みつきになる美味さ。 かなり柔らかめの茹でられた麺に、青菜のシャキッとさ、松の実が食感にいいアクセントになっていました。 卓上の朝天辣椒、花椒を入れることで麻辣の調節も可能。 最後は残った具材にご飯を投入して、余すことなく頂きました。 しゅうまいは少し厚めの皮に、たっぷりと柔らかめの餡が包まれている。 肉肉しく食べ応えのある逸品でした。 ご馳走様でした。
新藤新藤
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ミシュラン掲載店として有名な担々麺のお店です お昼前に到着すると、 少ない駐車場にも停められましたし、 5分くらいで入店出来ました(^-^) お店を出ると凄い行列に、 早目に伺ってよかったーーー。 平日なのに凄いお店。。。 先ずはウェイティングボードに、 名前を書くと、 お店の方が呼んでくれます。 店内の券売機で購入し、 スタッフさんが案内してくれます。 スタッフさんは、 凄い丁寧だし、 清潔感もあるし、 とてもキチンとしたお店の印象です♪ そしてメニューから、 汁あり担々麺と、紙エプロンを注文！ 追加で辛さ増し。 周りのゲストの殆どが、 汁なし担々麺です♡ 私は汁ありが好きなので。。。 卓上には、 スパイスもあるので、 辛さ増ししなくても良かったかな？ と思いながら、 着丼❤️ なんとも美しいビジュアル♡♡ 美味しそうなオレンジ色に包まれて、 伸びやかな卵麺♡ そしてアクセントの小松菜のコントラストが、 まるでイタリアンカラー☆彡 そしてボリューミーです♡♡ そのまま頂くと、 辛さはマイルドで後からピリリとして、 ゴマの風味と挽肉、 豆板醤や生姜、 麻辣の風味もあり、 バランスの良い担々麺です♡ 麺も形状記憶で、 最後まで伸びない！ 癖になる担々麺です☆彡 皆さんの行列の意味をしっかり理解し、 こんな美味しい担々麺を頂いたのは、 久しぶりで、 ボリューミーな担々麺を、 愛おしく頂きました(o^^o) 美味しい担々麺の蒼雲さんに、 伺う事が出来てラッキーでした☆彡 おご馳走様でした☆彡 最後までお読みいただき、 ありがとうございました☆彡 感謝
misam54misam54
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味は好みでしょうが、普段豚骨好きの私でも美味しくいただきました。以下は味以外のところを。 平日の木曜日、11時半の開店時、満席。外で2人待ち。10分ほど待って入店。こぎれいな内装。座席は、カウンター5席、2人がけ4席、4人がけ1席。食券機で汁なし坦々麺＋ご飯を買ってカウンターに座る。感じの良い店員さんに辛さを聞かれ、１〜5まであると言われたので、辛いものが苦手な私は1を注文。後から来たお客さんと店員との会話で3が普通と聞き、3にしておけばと少し後悔したものの、辛さは問題なく、食べ終わる頃には汗も出てきました。普段坦々麺を食べないので食べ方が分からず、綺麗に並んでいるトッピングを下からかき混ぜて食べました。麺の感じは太めのパスタのアルデンテを食べている感じ。ひき肉の感じはボロネーゼのよう。味は四川風なのでしょう、スパイシーでした。一気に食べてしまい、最後にご飯を入れてかき混ぜて、付いているレンゲで具材も残さず食べました。東京の友人が絶賛していたので自分の中のハードルが高かったせいか、ものすごく感動したわけではないですが、また食べたくなったら来るかもしれません。 無料で使える使い捨てエプロンもありました。新型コロナ対策は、パーティションはなく、消毒用アルコールぐらいでしょうか。トイレの手洗いが自動だったら嬉しかった。行かれる方は、並ぶのを覚悟でチャレンジを。
Kenichi HKenichi H
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出張中で、鳥取駅前周辺の主だったラーメン屋を食べ尽くしたので、少し検索を広げて見つけたお店。駅前からは少し歩くので、車か覚悟が必要。 かなり評価が高いお店のようで、事前の情報から覚悟はしていたが、平日の夜にもかかわらず店の前は行列、入店まで２０分以上待った。食券を購入して席に案内される。テーブル席も多いし、カウンターもある。テーブル上の面積はどちらも広め。 注文したのは一番人気の汁なしでは無くて、汁あり担々麺。所謂、ゴマゴマした昔ながらの担々麺ではなくて、辣油と花椒を強くきかせた新しいタイプの担々麺。 食べてみると、期待以上のものでは無い。でも裏切られた感も無く、普通に美味しい。美味いだろうなと予想して普通に美味い感じ。無駄に舌を肥やしているだけ感動が薄く悲しい。ただ、食べたことの無い人は衝撃の味だと思うので、オススメしたい。黒胡麻のタイプがあったのでそちらにすべきだったかな。ごちそうさまです。 駐車場は店の前と隣に複数台あるが、自分が並んでる最中は常に一杯で、停められなくてぐるぐる回ったり、諦めたりしていた人がいる。行列が出来てしまう要因は、食べる側はカップルや家族連れも多く、結構ゆっくりたべてくつろいでるし、作る側も人の数、厨房の大きさ的に限界なのかなという印象。ちょっと勿体ないなぁと思った。
Jiro KiwamotoJiro Kiwamoto
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11時半すぎに来店。 日曜日だったからか 並んでました。 8組待ちでした。 他県ナンバーの車も来てました。 夜は木金のみの営業みたいです。 店内で食券を購入する感じ。 スタッフさんは4名でした。 カウンター5席 うろ覚えですが 机が4くらい？ 4名席が2組と 2名席が2組座れる感じ 小ぢんまりしたお店です。 4人で行ったので お昼のメニューを食べ尽くしました。 汁なし担々麺 汁あり担々麺 ゴマ担々麺 🐔鶏そば シュウマイ ワンタン +ご飯を頼みました。 汁なし担々麺は ご飯セットにもでき 大盛りがありました。 汁なし担々麺だけ辛さを選べます。 1〜5まであり、2がスタンダードだそう。 2辛を注文。 写真はゴマ担々麺です。 🥇汁なし担々麺 🥈鶏そば 🥉汁あり担々麺 4位ゴマ担々麺 私の順位はこんな感じです。 ゴマ担々麺が一番辛味を感じました。 汁なし担々麺と鶏そばは 美味しい!!頼んで間違いない。 シュウマイは自分の好みとは違いました。 ワンタンは美味しかった✨ また、行きたいと思えるお味でした。 次は汁なし担々麺か鶏そばか悩むくらいの気持ちです。 鶏そばにのっている鶏肉は柔らかくて最高。 担々麺のお店だし、初回は、担々麺頼むだろうけど、鶏そばを1回は食べてみてと言えます。
akai ringoakai ringo
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7-1 Kamiuomachi, Tottori, 680-0047, Japan
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+81 857-30-6554
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4.4
(260 reviews)
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attractions: Tottori Prefectural Museum, Tottori Castle Tenkyumaru (Spherical Stone Wall), Kozeniya The water viewing garden inn, Tottori City Hotel, WarabeKan, Jinpukaku Mansion, Ouchidani Park, Kyusho Park, Shinkyoji Park, Tottori Cinema, restaurants: Yakitoriya Sumire Tottoriten, Sunaba Coffee, 宴屋 鳥取駅前店, Takumi Kappo, Robata Kaba, Murakami Suisan, Yakiniku Gyuoh, Chinakitchenだいぜん&スーパー居酒屋だいぜん, Beniya Cafe, GottsuoRamen Tottori
