ちゃるめらぐっぴー — Restaurant in Toyama

以前3回ほど食べました。

大変申し訳ないですが、 率直に私の好みではなく、お湯のように薄くヌルいスープ、給食みたいなだるい麺、暗い店内と接客態度の悪さ、待ち席もなかったためかご提供時間も遅い(15分くらいでしょうか)にも関わらず強気の値段設定です。 繰り返し申し訳ないですが理解に苦しみました。

自分の舌がおかしいのかと不安もあり、また怖いもの見たさで上司や同僚、取引先の会社の方にもわざと勧めて食べてもらいましたがリアクションは一緒でした。むしろとても酷いことを言う者もいました。 (すべて他都府県民で愛知岐阜千葉東京大阪) 富山県民には合う味なんでしょうか。

他クチコミ評価も高いのでたまたまハズレの日だったのかなぁと思い、近所だし次こそはと3回も行きましたが毎回一緒でした。 何を評価してるのかさっぱりわかりません。 麺、スープ、具、接客？常連さんには別の対応をされているんでしょうか？

私はプロではないので、手前の評価で申し訳ないですが少しでも参考...

1番スタンダード？な醤油を大盛りで注文。 出てきた時の香りは最高！スープも自分好みのあっさりで当たり！ と思ったが、麺を啜ると味がしない… 大盛りを後悔しました。メンマと低音調理されたチャーシューにはスープに合うしっかりとした下味がついていましたが、麺とスープは全く絡まずで麺だけ啜っていると味のしない乳麺を食べているようでした。 スープに奥行きがある分残念。 自家製麺ということでしたが、加水製麺なのか悪い意味でコシ、食感がなく狙いなのか調子が悪かっただけなのかブヨブヨの味のしないラーメンを食べた印象でした。 つけ麺もあるようなのでそちらは美味しいのかな...

接客も超淡白で店内は暖房がないのか終始寒かったです。美味しければそれもアジになるんだろうけど…うーん…という感じでした！

価格もスタンダードが900円の大盛りで1050円、卵もなしだったので安くはない。

近くならなくはないんだろうけど、車で移動してまではい...

富山県の食事は塩辛いのが多くいつも難儀する。 特にラーメンは… 食べるとこに困ったので冒険してみるかと入りました。 見事に予想を裏切られました。

・どれも千円〜のラーメン まあ、ご時世もあるし仕方無 し

・醤油ラーメンを注文 提供まで時間がかかった 店主一人だからしかたなし かな？ そしてなんか生臭い… チャーシューが原因

・富山どこでもなんでも塩辛い が…それどころか薄い 麺の湯切りが不十分過ぎる 最初と最後で味の薄さがより 一層際立ちました。

・国産小麦をアピールされてい るようで素材は良いのだろう が…コシもなく 更に茹ですぎというかクタク タ

・何より温い 猫舌の私が温いと感じるほど 温い

・なんか迷走しまくってるよう なスープ、麺、具のラーメン だった。

接客や雰囲気はまあ店独自だと思うので評価は省...