ラーメン富公 — Restaurant in Toyama

本日も開店間もなく来店‼ いつものくせのない懐かしい味の 中華そばでした。 チャーシューを煮た醤油を鶏がら？ スープを合わせ、中太ストレート麺の ラーメンでした。チャーシューは 肩バラ中心でやや硬めだけたけれどでも 本来の煮豚の味はこの様な物だと 思っています‼とにかくチャーシューが 旨い‼更に価格が安い‼安すぎです。 中華そば470円、チャーシュー麺650円、チャーシュー麺大、大盛でも750円。今どきチャーシュー麺大盛が750円では食べられません‼勿論オーダーはチャーシュー麺大盛とご飯にしました。また、カウンターの上のチャーシューが大量にありました。更にサイドにチャーシューのスライスが大量にありました‼ラーメンの価格にビックリ⁉チャーシューの量にビックリ⁉どこか懐かしい中華そばでした‼旨すぎてオリジナルチャーシュー丼を造る事も忘れて完食しました‼しかし、本日再度来店‼今回は、チャーシュー大とライスでオリジナルチャーシュー丼を自ら作って頂きました。。とても旨かつたです‼ごちそうさまでした‼安くて旨い‼これが本当の名店ではありませんか？これからも富公さん頑張って名店の味を私達に食べさせて下さい‼お願いします‼ご馳走様でした‼GWの最終日の6日の18時に来店‼店内は家族連れで満席状態でした‼本日もいつものチャーシュー大とライス‼更に餃子もチョイスしました‼やっぱり旨い‼体が喜んでいました。しかし18時30分には麺が無くなり本日の営業は終了となりましたが、その後も客足は衰えず来店するお客様が数多くおられました。本日もごちそうさまでした‼更に本日又いつもチャーシュー大とライスでオリジナルチャーシュー丼を造り完食しました‼体が目覚めると何故か富公のチャーシュー大が食べたくなる富山の絶...

純粋に値段が安い。税込で600円、700円というのは、ラーメン屋としては20年前レベル。安いからこそ客層がやはり悪い。開店と同時に行ったのだが、車で来ていて平気でビール飲む輩、ベトナム人？のタバコをプカプカさせる集団。店員も店員でおばさん、、、開口1番大きな声で、消毒お願いしてまーーーす！！！と強制アルコール。の癖してテーブルには除菌シートはおろかティッシュも布巾もない。ティッシュもらえます？と言っていたお爺さん客にはあからさまに嫌そうな態度を示し、後回しにするおばさん店員。人に除菌をお願いしている店員が、マスクもせずにデカい声で、そっち2番テーブルの注文！とか1300円の会計ね！とか、あーじゃないこーじゃないとツバ飛ばしながら大声で会話。まぁ、安い店だからこのような結果になるよなと死ぬ程後悔。肝心の味よ。1番驚いたのは。俺は野菜味噌、嫁さんはチャーシュー麺を頼んだ。兎に角酷い。出来の悪いラーメンショップ。つまり、味の深みが無い、粉末をお湯で溶かしたようなスープ。味噌も醤油もだよ？驚いた。野菜味噌とか、ほとんど野菜入ってないし、半生の玉ねぎとかヤバすぎ。星4.2で、富山でこの星取るならよっぽど良い店と期待して行ったが、蓋を開けてみれば、安い客が安い味に甘い評価をしていただけという事実に思える。高評価は価格面か？懐かしい何の変哲もない粉末スープだから正義か？というレベル。 スープも麺も半分残して、大喜のラーメン根塚店にお口直しに行きました。生涯でラーメン屋ハシゴしたの初めてです。もう絶対行かないし、今後、値上げしない事に主眼を置いた、古い価値観の店は積極的に距離を置こうと決意...

まず最初から指示が多いのが少し心地悪かった。 店員「扉閉めてください。手を消毒してください」 私が扉を閉めるとすぐに再び 店員「手を消毒してください」 といわれる。なんか指示がくどい。

混む店と聞いていたが時間が早かったのでまだ席はたくさん空いていたが、店員からわざわざ相席の指示があり、しかも入口直ぐ側（椅子が入口にかかってじゃまになるような席）に案内された。 気温が0度近い寒い日になざわざこんな席を先に座らせるのが、不快であった。

そういったこととも関係なくまっすぐに食事を評価してみたのだが、残念ながら期待を裏切って普通の味だった。 私が頼んだのは野菜醤油チャーシュー麺（税込800円）とギョーザ（280円）。 ラーメンは8番ラーメンの野菜ラーメンと似ている。チャーシューに少し特徴がある。トロトロ系ではなくカサカサ系の肉だ。スープは薄味で私の好みではなかった。濃い味（+50円）を注文すればもう少し満足度は高かったかもしれない。 ギョーザはなんと3つしかないがひとつが大きいサイズで食べごたえはある。ただうまいかと言われると、普通の味だ。家で作るギョーザみたいな味（我が家はたまに手作り餃子会をやる）で私には面白みがなかった。

料理は星一つだが、まあまあ安いの...