Seiyo Chamise — Restaurant in Toyohashi

2024年1月にお邪魔しました。場所は豊橋市、市電で終点の運動公園前で降りるとすぐ近くにある、ヨーロピアンでオシャレな喫茶店。

メニュー的には夜の利用にあまり向かないのですが、お昼は結構混んでいるので、その時間を外しました。

注文したのは、冬限定のティラミス風ハニーミルクトースト1180円とアイスカフェラテ580円。

ティラミス風ハニーミルクトーストは、ほぼ立方体と化した分厚いバタートーストにアイスも乗って苺も乗ってマカロンも乗って、とても見た目に華やかです。 しかしながら、それ故にでしょうか、非常に食べにくいです笑 どうにもうまくいかず、結局はダム崩壊のようにアイスが落ち…｡これをキレイに食べられる人がいたら、是非ともその方法を教えていただきたいくらい。 このトーストにはホワイトチョコレートソースとはちみつが付いていますが、それがなくても結構な甘さです。 その甘さの中にバタートーストのバターの塩味が入ってきて、とても合いました。 でもやっぱり食べづらい！困り果て、解決策が見いだせないまま終わりました。

アイスカフェラテはコーヒーの香りがミルクに負けておらず、良いバランスでした。 ハニーミルクトーストで使わなかったはちみつを少し入れて飲みましたが、やさしい甘さがコーヒーを引き立ててくれました。

使用している器にもこだわりが見られ、雰囲気も良いので、リピートしたいなと思いました。 でもハニーミルクトーストはもう注文しません笑

●別日訪問 何度か利用していますが、2024年6月のお昼に訪れた時は、季節モノを扱っていました。

その際に注文したのは、マンゴーラッシーとキウイラッシー、それぞれ700円です。

見た目に涼しげで色合いのコントラストも鮮やか。 よく混ぜて飲んでみたところ、混ぜすぎたのかだいぶヨーグルトが勝ってしまいました笑

こういうのは少し混ぜてあえて不均一にして、味にも強弱を付けるべきだったと後悔。

画像のメニューにあるかき氷はすごくボリューミィでこのお店の風物詩なのですが、自分のお腹に自信がな...

店内はレトロなムードで、ちょっと旅行にきたような気分が味わえます。

追記　２０２３年７月２５日、火曜日、午後７時半頃、ふたりで訪問。 他所で夕飯を食べたばかりなのに、口直しのデザートが欲しくなり、久々に訪問しました。平日の遅い時刻なのに、半分くらいは、席が埋まっていました。 私たちは、メニュー表から、 珈琲ゼリー　６６０円 甘熟マンゴーdeハニーミルクトースト　１２１０円 ブレンドアイスコーヒー　セットで１００円引きの５８０円 ホットココア　セットで１００円引きの５００円 を注文しました。 いずれも、とても美味しかったです。こんな遅い時刻に、甘いものを食べるなんてとも思いましたが、犯罪的な美味しさ。 はちみつと、マンゴーの追いソースを最初忘れられてしまったのですが、相方は、ちゃんとメニュー表を覚えていて、催促しに行き、無事ゲット。あると、ないのとでは、大違いです。そして、はちみつとマンゴーの追いソースをトーストの上からかけると、色々な種類の甘さが口の中を襲って来て、罪深いこと、この上無しでした。 コーヒーもココアもコーヒーゼリーも、全てが美味しかったです。 女性を誘うなら、このお店ですね。 ただし、女性が、ハニートーストを頼むなら、女性同士で行った方が良いです。ナイフが入りにくいので、あまり上品に食べることは、不可能ですから。 豊橋市外の方が、豊橋市内の喫茶店を選ぶなら、多少、値段が高くても、このお店にすれば、女性を、がっかりさせることはありま...

落ち着いた感じで、オシャレ感の漂う店内では、ゆっくりした時間を過ごせました。期間限定のメニューは、終わっていて残念でしたが、スイーツや紅茶の充実しいる通常のメニューも、嬉しい限りです。

ハニーミルクトーストは、たっぷりと牛乳を練り込んだ生地が特徴のミルクブレッドに、染み込んだバターと上にのる濃厚なバニラアイス、さらに、とろ〜りと濃厚な単花蜂蜜である「ひまわりはちみつ」をかければ、まろやかな甘味が加わって、間違いなく相性のイイ組み合わせだと思いました。

最初にトーストとアイスの温冷を楽しんで、時間が経つと徐々に溶け出すアイスが染みて、フレンチトーストの様になり、サクサクに焼き上がったトーストが、しっとりした状態へ遷移する過程も楽しかったです。

お皿には、シナモンで「✖」模様が描かれ、トーストに付けると清涼感が増して、味にアクセントが生まれ、一緒に盛り付けられた生クリームは、口当たりがよく、最後まで飽きずに食べれました。

季節のフレーバーティーは、インドの茶葉を使用した紅茶だそうで、今のフレーバーは、マロングラッセで、栗を煮詰めて、シロップに漬け込んだお菓子なので、とっても秋らしい１杯だと思いました。

参考までに、店員さんに教えて頂いた美味しい紅茶の注ぎ方の手順は、下記のとおりです。

茶こしをティーカップにセット 紅茶を注ぐ 砂時計を返す 茶こしを片付ける...