Verde — Restaurant in Toyohashi

２０２３年４月１６日、日曜日、午前１１時５０分頃、ふたりで初訪問。 車内から、４０分前に、ランチの当日予約電話をいれたら、快く予約を受けてくださいました。 駐車場は、お店の横に４台分、ありました。 店内に入ると、男性シェフひとり、女性スタッフふたりで切り盛りされているように見えました。 部屋はふたつあり、ふたり掛けテーブルと４人掛けテーブルが、全部で７卓程あるように見えました。 私たちは、メニュー表から、ふたりで取り分けるランチ「プリマヴェーラ」を選びました。 その内容は、 前菜の盛り合わせ✕２ ピザ・マルゲリータ 好きなパスタ　定番メニューより１種類 ドリンク✕２ おまかせデザート✕２ ひとり１７８０円✕２ です。 私たちは、パスタは、 ナスときのこ・ベーコンのアラビアータ を選び、 ドリンクは、 紅茶（ホット）とグラスワイン（白）を注文しました。 シェフが、どのテーブルの方にも、丁寧なお料理を出してくださるので、既に先客が３組程あった私たちは、最初の前菜の盛り合わせが届くまで、３０分程待ちました。 前菜の盛り合わせは、見た目が美しいだけではなく、ひとつひとつが飛び抜けて美味しかったです。 ピザ・マルゲリータは、オイリーなソースで、生地の焼き具合もちょうど良かったけれど、全体に塩味が強かったです。 パスタの麺は細めのアルデンテで、にんにくと唐辛子を使っているのですが、味は濃いめでも辛くはなく、良い味だと思いました。 おまかせデザートは、ティラミスで、濃厚で、味もとても良かったです。 イタリアンのお店なので、初めて入店したということもあり、今日は基本のピザとパスタを選びましたが、前菜の盛り合わせの突出した味を考えると、おすすめメニューの魚料理や肉料理は、おそらくかなり美味しいことが予想されます。ピザとパスタは、これ以上のお店はあると思いますが、前菜の盛り合わせは、感動ものでした。 全体にはっきりした味、あやふやさは、ありません。この前菜の盛り合わせには、絶対にワイン。久々に、レベルの高いお店でした。 駐車場は、狭いスペースにやや斜めに４台停めるので、車を出すときに苦労しました。奥から、２台目に停めたので、バックから出るのに、道路沿いなので、向かってくる車もあります。お気をつけください。 テイクアウトのメニュー表を、息子がお店の入り口前のベンチで写真を撮ったので、参考までに一緒に投稿します。オードブル盛り合わせは、多分すごく美味しいだろうと推測できます。 若い女性より、５０代くらいの美味しいものを知っている女性が、家族と来るようなお店でした。騒がしくはないです。 是非、おすすめします。

２０２４年２月２９日、木曜日、正午頃、学生時代からの友だちとふたりで訪問。 １時間前に予約の電話を入れてから、出かけました。ほぼ満席だったので、予約しておいて、良かったです。 私たちは、ランチのメニュー表から、 前菜盛り合わせ メイン料理 自家製パン ドリンクor本日のデザート １６５０円 を選びました。メイン料理は、ふたりとも、魚料理（黒鯛のムニエル　トマトソース）＋１５０円 を選び、デザートは、５種類くらいの中から、ティラミスとタルト＋１００円...

豊橋に出かけることになり、ヴェルデさんを見つけ、予約して伺いました。月曜日の正午に伺いました。カウンター以外のテーブルは埋まっていて、人気店であることがわかり、期待が高まります。それにしても実にリーズナブルな価格設定で料金＋の皿を選ばなければ、コースが1650円でいただけるのはすごいと思いました。行く価値大いにありです！　さて、私はメインをボロネーゼパスタ、女房は本日の魚「金目のムニエルトマトソース」。ドルチェはダークチェリーのタルトに決めました。 厨房内はシェフがおそらく一人でメインを担当されていて、2人の女性が、手伝いと接客をしているようでした。結構、バララエティ豊富なメニューを手際よくこなされているのでしょう。お客さんの人数の割には待ち時間はありません。 まず、前菜盛り合わせから。これは料理の中で一番気に入りました。久しぶりに胃袋を掴まれた感じ。値段を考えたら立派としか言いようがない前菜とスープ。自家製パンは普通です。メイン料理の魚は写真通り女房は大変気に入っていましたし、ボリュームもかなりありました。美味しそう。私のパスタ、ボロネーゼは自分には甘さが強くてもう少し酸味がある方が好みでした。麺はスパゲティではなくカッペリーニでソースとの相性は良かったです。ドルチェは、ダークチェリーを値段を上げても増やしていただけると良いと思いました。とにかく値段が破格なので、前菜盛り合わせだけでリピートしたいと思ってしまうほどの良いお店です。次は肉か魚をメインで行こうと思いまし...

手が込んでいておいしく、盛り付けも美しいです。前菜が出てくるとテンションがあがります。 以前何度か利用して、今回知人も誘い久しぶりにうかがったら、やはり変わらず丁寧でおいしかったです。 ですが今回は前菜が提供されるのに30分ほどかかり、全て出てくるまでに1時間ほどかかりました（平日昼、開店と同時に入店しました）。 見た感じどうやら事情があって店内の調理まで手が回らなかったようなのですが、提供が遅れることが事前に分かっていたならその旨の説明が一言ほしかったなぁと思いました。忙しかったのかもしれませんが、アナウンスが一切なかったので不安になってしまいました。 私は以前何度か訪問したときにこのようなことは一度もなかったのでたまたまだと思いましたが（ですが他のお客さんはアナウンスがなくてもあまり動じた様子はなかったので、そんなに珍しいことでもないのでしょうか）、初来店の知人はがっかりしてしまったようで残念です。時間にあまり余裕がない方は事前に確認した...