Takumiya Izushi Sara Soba — Restaurant in Toyooka

2017.11.03 (金) 10:50 初来店 (奈良斑鳩人) 今日は三連休の初日で 出石城祭りが開催と 有り 駐車場も3台なので 開店10分前に到着 ですが ヤハリ開店迄にバタバタと満車

出石蕎麦は 丹後地方のカニ旅の行き帰りに 立ち寄り お気に入りのお店3店舗を訪れ 何度も頂いていますが 今日は某ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ 上位の『たくみやサン』と定め 期待を持ち訪れました

お店に入ると 直ぐに囲炉裏付きの卓が有り 奥には4人座卓が 縦に4卓並んでおり 私は一人なので 囲炉裏席におさまりました 直ぐに 皿そば1人前(5皿)税込900円を注文 5分程すると お決まりの大きな徳利に入った 付汁と 生玉子 摺山芋 ネギ 大根おろし 他に サメ皮下ろしに 本山葵が乗せられ運ばれ 更に1分後には 待望のソバも来ました

ソバは 挽きぐるみ二八で 艶ヨク旨そうです 早速頂くと新ソバの時期なので 香りヨク ソバの甘味も有り とても美味しいモノで 汁も節の旨味風味ともヨク 酷も有り スッキリとしたモノでした またソバとの相性が とても良く 追加のおソバ1皿150円(1皿から可)を5皿 頂きました 合計10皿のお蕎麦と 最後に蕎麦湯を頂き 大満足でした

気が付けば いつの間にか 店内は満席です 『たくみや』サンは 出石辰鼓桜のある 観光の中心地から 少し外れた所に有ります しかし 私はコチラの方が 静かで 落ち着きが 有り 良いと思いました

また出石ソバを頂くお店が...

たくみや

GW中だったこともあってか朝11時に行ったらすでに1時間待ち。

幸い、ずっとそこに並んでなきゃいけないというシステムではないようなので名前を書いて街を散策に。

他の蕎麦屋さんで先に食べたり街をウロウロして12時に戻ってきましたがそこからまだ20分待ちました。

店内に入って納得したのは比較的ゆったりテーブル配置で一度にたくさんのお客さんを裁くようなお店ではないようです。

観光スポットから少し離れたところにあるにもかかわらずこれだけたくさんの待ち客がいるのは美味しくて有名なんだろうと期待しましたが、特にそば通というわけではないボクには他店との違いはよくわかりませんでした。

ただ、麺つゆは先に食べた登城さんよりあっさり薄めで、麺は硬めではあるものの登城さんほど硬くはなかったです。

先に登城さんで皿そばを食べてきたこともあり、たくみやさんでは皿そばとは別にニシン蕎麦を注文してみました。

ニシン蕎麦の方は麺はかなり柔らかめでお出汁はやはりあっさり目でした。

通の方はまた別の感想を持たれると思いますが、ボクには可もなく不可もなくという感じでした。

お店の雰囲気は静かで落ち着いた感じですので、待ちの方がいなければゆっくりゆったりできるかもですが、うしろに何十人もの方が待ってると思うとのんびりはしにくかったです(^_^;)

駐車場は4台ほど停められるスペースがありますが、食べた後はちゃんと観光駐車場に移動しないとほかのお客さんがきっと困ると思います。...

だいぶ前に行ったおそばやさんに再来。 Googleで調べて行くことが多いのですが、なんとなくで辿り着けるかなと行ってみたら行けました！ ちょっとはずれにあるけれど、駐車場もあるし、また行こうってなるくらいのお店です。前回は並んでたけど、今回はすぐ入れた！ラッキー⭐︎ メニューは割とシンプルだし、出石に来たら皿そばってイメージで皿そばを大人人数頼み、子たちとシェアって思ったけど、全然全然足りなかったwめちゃくちゃ食べてた。子たち。 そして、いちばんびっくりしたのが、干物のみりん干し？みたいなの。何回もおかわり注文していたわがやwそのあと道の駅みたいなところで探してまた買うという。。。って、写真撮ってませんでした。💦 お店は座敷に大きなテーブルがあり、相席みたいな感じですが、そんな事が気にならないくらい大きなテーブルです。テーブル席もあったはず。 店員さんも気さくな雰囲気...