Niboshi chuka Hachi — Restaurant in Tsubame

妻の忘年会に送ったついでによりました。 ホントは朝ラーが気になってたお店はなんですけどね。 煮干しが売りのラーメン屋さん。 自分の家が昔から煮干しの出汁の味噌汁で祖父の代には乾物屋さんやってたもんだから煮干しにはうるさいですw 良くある濃厚Ｗスープ的なスープで煮干しの香りもいい感じぐらいにします。 香りが飛ばない様にしてるみたいだけど他の出汁が前面に来てるのがちょっと。 普通の煮干し中にしとけばよかったかな？ てかなんで魚粉付けて来るのかは分からん。 麺は角の太麺でカンスイの香りするタイプでシコシコ。 チャーシューは柔らかい炙りとレアチャーシュー。 ホントレアチャーシュー多いよね。 値段ばっか上がるからやめてくんないかなぁ… お値段的にも優しくは無いんで次に来るとすれば朝ラーのお試しくらいかなぁ。

令和２年10月22日 現場から車で五分だけどチャリだと結構走る…腹ペコ。 前回、特選煮干し食べて値段の割に…って感じだったから普通の煮干し中華大盛りとサービス小ライスを注文。 蕎麦を食いたくなる様な煮干し醤油スープは丁度いい。 ツルツルムニムニの細麺がやたら美味い。 レアチャーシューもジューシーだしトロトロのチャーシューも醤油の香りがして美味い。 チャーシューだけで小ライス食ってラーメンをすすってると、具の無い短冊ワンタンらしきもんが。 コレはコレで食感面白くて箸休めになる。 満足した。 ラーメンと大盛りの食券出した時に店員さんがラーパスで大盛りに出来ると教えて貰い100円返して貰った。 こういうの嬉しい。 帰る時には店員さんが、いってらっしゃいって… 何か昼から頑張れそ...

久しぶりに朝ラーメンを食べに行きました。＋150円で朝ラーメンセット3種類から選べます。朝ラーメンのみもありますが朝ラーメンセット内容は朝ラーメン＋ごはん＋たまごいわゆる玉子かけごはんやジューシーワンタンのセット、ミニ炙りチャーシュー丼のABCから選べます。 餃子も肉汁が出て美味しかったです。 朝ラーメンのスープも澄んでいて美味しかったです。10時半からは通常メニューも注文出来ますが、朝ラーメンの時間帯でも注文出来るメニューも一部ありました。入り口で食券を購入します。席についてからの追加も現金支払いで受け付けてくれます。 久しぶりに行ったら煮干し釜玉中華がありました。メニューは豊富です。 美味しいラーメンと餃子に朝から満足していましたが、お店を出る時に厨房にいた男性が「ありがとうございました」の後に「今日１日が良い日になりますように」とさりげなく言われてとても嬉しかったです。朝の始まりに何気ない心遣いにホッとしました。今日１日良い気持ちで過ごしたいと思いました。お店の方に感謝です。こういうお店は今まで無かったです。前はお店の近くに住んでいたのでよく行きましたが今は離れてしまい近くに行った時など寄っています。たまたまでしょうか。朝ラーメンもよく食べに行きましたがこんなのは初めてでした。人が変わられたのでしょうか。でも素敵な言葉に背中越しにかけてもらった言葉に今日１日そして日々をより良くしよう、頑張ろうと思いました。...

先日2020年7月28日無料クーポンを頂いて、期限前に使用させてもらおうと夕方に訪問いたしました。使用方法がわからなくて店員の方にお聞きすると、 厨房からいきなり大盛りはできないからと聞いてもないことを私に言ってるのか、店員に指示してるのかわからない大きな声で話されました。お店に誘導してくれた店員さんの愛想が良かったのでと何も考えないようにしましたが。その後店を後にする際に注文を聞いてくれた店員さんはしっかり挨拶してくれましたが厨房のやつは何も言いませんでした。無料クーポンで食べられるのが嫌だったら最初から排除しなければいいのにと思いながら気分が悪いと思ったのでもう二度と行かないと思います。いつもおんなじ店員では無いので全員がそうでは無いかもしれませんが、1は全　全は1を学ぶ良い機会でした。 グループ全店にさようなら。

背脂ラーメンはこの地区で美味しく食べれるところが多いけど、無性に魚介系のラーメンが食べたくなって移動中に見つけたのでふらっと入ってみて、濃厚煮干ラーメンを注文。煮干しと豚骨のガッツンガッツンしたハーモニーは、好みのテイスト。グループ店の一つみたいですが、おいしくて、麺を食べ終わって余韻を楽しんでいたら、スープは気がつくとなくなっていました。 長岡市にも濃厚煮干とんこつのお店がありますけど、どちらもそれぞれの味が際立っていてありがたいなと感じました。...