JIN — Restaurant in Tsuchiura

10月13日の金曜日に、お邪魔致しました〜東京都立大学自転車部の先輩のご紹介で、蓮根料理は、フルにいただきました〜お刺身に添えてあったスポンジ状の胡瓜のようなツマは、写真をネット上に公開してから、注目の的になり、いろいろ検索やヒアリングしても分からず仕舞いでしたので、意を決して仁さんに直接お電話入れました〜お店のお忙しい時間にもかかわらず、大変ご親切にお教えいただきました〜「ハスイモの茎」だそうで、高知県産が有名だそうです〜茎を繊維に対して、直角にスライスした状態が、写真の刺身のツマの状況です〜繊維方向でカットするのが、芋茎として、利用されているようです〜徳島県の後輩からは、酢の物で食されていると、直ぐに連続がありました〜翌日は、朝から雨が降り、霞ヶ浦沿いのサイクリングは中止して、日曜日に賭けることに...

喫煙可能なお店ですので 気になる方は遠慮された方がいいですね

テーブルは個室 半個室 カウンターがあります

とても混雑するお店ですので確実にと思う方は予約された方がいいですね

季節のメニューがいつも新鮮なもので美味しいです サンマの塩焼きを食べましたがとてもおいしかった

いつお伺いしても お料理に繊細に気をつけて調理しているのが伝わるお店です 店のオーナーが海で釣ってきたものも出たりして...

まん延防止等重点措置が明けて久しぶりに来店しました。 店主さんも変わらずお元気でよかったです。 乾杯を終えて、お品書きから目に入ったのは、、、アブラボウズの文字！！ なんとなんとすごく希少な魚です。深海魚の仲間で全身がプルンプルン！今日は本当にラッキー！店主自らが釣り上げたとか。 今回は鍋で食しました。舌触りも良く、身はやさしい油に包まれていて本当に美味！！ 牛タンの味噌煮込みも変わらず美味しかったです。あっという間の楽しい時間でした。 皆さん、ぜ...