ラルーチェwithN`s cafe （エヌズカフェ） — Restaurant in Tsukuba

Used to be a really nice cafe where one could come for great coffee, sweets, and a wonderful, relaxing atmosphere conducive to reading, studying, writing, thinking, chatting, etc.. I often visited there for lunch...pretty good pasta. There was a large table at the back with a large aquarium with tropical fish that one could watch and enjoy up close. Now? It is suddenly transformed into primarily a hamburger/steak restaurant, complete with on table hotplates for cooking the meat at the table, but no special ventilation. The once relaxing atmosphere is now replaced with a much less approachable and smelly joint. (Is this really what the people now want after shopping at the supermarket or working out in the upstairs gym?)...Well, so long and thanks for...

衛生面大丈夫？

つくばに用事があり来たのですが、ゆっくり休めるような場所が少なくスーパーに隣接されたN’sカフェへ。

届くのを待っていると、11時前に肩くらいの髪がぼさぼさでフケが見える明らかに不衛生な男性が入ってきました。

あーホームレスとかそういう方なのかなぁ…と見ていると、キッチンに入っていきました、、、。

そしてその中で髪を結び、(と言ってもしっかり帽子の中に収まっておらずネットもしていない。女性で言うハーフアップのような状態)作業に入っていきました。

他に女性と男性1人ずつスタッフさんがいたのですが、その二人はとても清潔感があり、作業していても『いらっしゃいませ』と声を出し、接客もにこやかでとても良かったし、お食事も美味しかったです。

その男性は声を張るほど喋ることはなく、レジ業務もお待ちくださいといい他の方に任せており、ホールに出ることもなかったので、キッチン担当なのだと思いますが、であればなおさら不衛生だし、とても不快な気分になりました。

免許持った管理者ですか？バイトのキッチンですか？

キッチンが見える仕様にしているのであれば普通嫌でも気使うと思うんですが。

髪をしっかり帽子の中に収めていないので、手を洗ったところで顔にかかり途中で髪に触ることも多いと思うし、

手袋も導入されていないのか、つけていなかったので、(当方が見ていた限り確認できていない)その髪を触った手で食器や食品を触っていると思うと…

当方も飲食に関わっているため、改善を要求します。 当たり前に髪の毛を洗う、切る、帽子の下にネットを導入する、髪は帽子の中に収まるようにする…

その方がトップだった場合どうしようもないですが、他の方がトップであれば注意すべきだし放置されている状況がおかしい。

当方が確認した日だけが不衛生な状態であった可能性もありえるが、あの状態は3日以上髪を洗わなくては出来上がらないし、たとえその間シフトに入っておらずあの状態を確認していないとしても、

髪をきちんと整えない状態で帽子をかぶっている、手袋導入など改善点は多い。 『見えるキッチン』であるこ...

The food and coffee are so-so. But caramel coffee is recommended. The price is quite high but it's in a convenient location, very close to the supermarket...