Ramen Yamaoka Yatabe shop — Restaurant in Tsukuba

昨日早朝5時頃、山岡谷田部店さんにお邪魔し朝ラーメンをいただきました。😊

ラーメンの中にネギとチャーシュー、のりと梅ペーストが入っていて最高でした。

わたくしは朝の軽い筋トレウォーキングを日課にしている者です。食事後洞峰公園でウォーキングをしました。モチベーションも朝から上がっております。😊

それはと申しますと、連日の残暑を乗り切れるよう梅ペーストが疲労回復につながった気がします。

また早朝にもかかわらず、年配の女性、外国人留学生の方が懸命に仕込みや接客されていましたね。言葉もお上手でした。恐らくすごく勉強されているんでしょうね、感心致しました。👍

また女性のかた、明らかに還暦超えにもかかわらずテキパキに接客対応されていましたね。ホント感心させられました、お仕事とはいえ敬服します。立派です。

そんな感じで連休最終日山岡さんでの食事後、朝のトレーニングに臨むことができました。店員の皆さまありがとう。😄

長文大変失礼致しました。 感謝とねぎらいの気持ちを込めて。 2025.8.16.月曜日

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2024.11.23.土曜日㊗️筑波山登山に向かう途中谷田部の山岡さん🍜に寄らせて頂きました。😊

朝早い時間でしたが駐車場がけっこう入っていて朝から大盛況ですね。👍

入店後ラーメンと半ライスとトッピングを注文し、まあまあ混んでましたがスムーズに出てきました。👌

ガラス越しっていうかアクリル板越しに厨房を拝見していたら大将がラーメンを淡々と作ってました。他の女性店員さんも迅速にしかも丁寧に接客しておりました。

店員の皆さま、他のかたが祝日でゆっくりしているなか、また紅葉など出かけて休日を楽しんでいる最中、店員の皆さまは朝早くから懸命に働いておられホントご苦労さまでございます。

お仕事とはいえ皆さまの働きには頭が下がる思いですよ。 美味しいラーメンを頂きこれからパワーエネルギーを頂くことができました。

強風になってきたため登山は中止して洞峰公園の紅葉を楽しみました。

山岡さん店員の皆さまの勤労にねぎらいと感謝を込めエールをお送り致します。暮れの繁忙期に向けて頑張ってお働きください。

美味しいラーメンをご馳走さまでした、ありがとう。😄 ーーーーーーーーーーーー

おはようございます。😊

お忙しい中、わざわざご丁寧な返信ありがとうございます。👍 これからもポジティブネガティブ意見いろいろあると思いますが頑張って下さい。😊

特に女性店員の皆さま、繁忙期にはなくてはならない素晴らしい山岡さんの戦力ですので、是非とも頑張ってお働きください。

ラーメン🍜が食べたくなったら谷田部店さんに寄らせて頂きます。😄 20...

休日、朝からそこそこお客入ってた。少し忙しそう。でも経験上、回せない人数ではない。しかし席に座って10分…何度も店員(バイト君？)と目が合うアイコンタクトばっちり。と思ってたが待っても待っても水が来ない。セルフだっけ？キョロキョロ。んん、コップないな…。

しかし後から来た4人、4人、２人のお客さんにはコップと水を出し注文聞く。この時点で20分経過。なんども店員と目が合うのに全スルー。。。

「うそ、、、だ、ろ。忘れ去られてる…。いや、目が合うてるし。テーブル見ろ、何もないぞ。客の顔見ろ。困ってるぞ。」と思ってたが限界。

席を立ち「…すんません。忙しいの分かりますが、水も来ないし、10人には注文聞いて、こちらには何も注文聞かないのは、ありえないので、、あと今から作ると遅くなりますよね。だからキャンセルお願いします。。。」と言ったらようやく目と目から顔と顔として人と認識したのか

『……あ？…あ、、(キョドる)…あぁ、忙しかったので。』

…はい？

いやいやいやいやいや、言い方。笑。なんだそれ？まず「すみません」じゃない？何を言い訳から入ってるのよ。見れば分かるよ。「忙しいの見れば分かります。でもあり得ないでしょ。」と返す。

んで目が泳ぐ店員がラーメン作ってる店長？に口耳。店長ラーメン作りは手放せないから遠くから

「……注文で良いですかー？」

…だからその注文がきてねー。笑

てかキャンセルだ。笑。店員くん、何言った。

待て、待て、待て、テンパり過ぎだ。大丈夫ですか？二人で回せてないですか？そんな人数ではないけど、手伝いましょうか？

で、店員君は目を合わさなくなり、そそくさラーメンを運びだし、こちらは立ったまま無言で５分待ち、ようやくラーメン作り終えた店長がお金を手渡し、声小さく「お返しの1140円です(ぼそ…)」

いやいやいやいやいや、言い方。笑。

誰もあやまらねー。笑

結局、謝罪なし。

もう大丈夫です。お腹いっぱいになりました。

ごちそう様でした。

こうならない様に気を付けようって反面教師になる意味で美味しかったです。ネタありがとうございました。ステキでした...

入店受付→なんと、並び待ち入店受付パネルがある📱山岡家で見たのは初めて！待たされる場合は人数とテーブル･カウンター･早いならどれでもを選択しベンチで待つ🪑 食券→入店受付後、食券機で食券を買う 会計→PayPay使えます お好み→食券を渡す際に伝える

そういえば山岡家の食券機の近くにはいつもゴミ箱が置いてあるのですがここは置いてなかった🗑あった方がいいと思います🗑

18時頃に来店🌃テーブルは3人連れ以上のグループが占領していたので動かず、カウンターは捌けるのが早い⚠️床が油で超滑りやすいので歩く時注意⚠️ 別の日の19時頃来た時も同じ状況🌃テーブル･座敷は全部家族連れ、1人･2人で来店した時はカウンターにすると比較的早く食べられる

醤油つけ麺を買ってお好みを注文する時にちょっと「？？」な事があったので書いときます。

店員さん「ラーメンお好みございますか？」→ 連れ「(麺)硬め(脂)多めで」→店員さん「(味)濃いめ(脂)多めですね！麺はどうしますか？」 →連れ「？？？いやだから麺は硬めで」→店員さん「普通ですね！」→連れ「…(¯―¯💧)じゃあもうそれでいいです」→結局麺普通で出てきた →店員さん「ラーメンお好みございますか？」→自分「(この人話聞かなさそう、わかりやすいのを答えよう…)(麺)硬め(味)濃いめ(脂)多めで」→「硬め濃いめ多めですね、かしこまりました！」→通じた 店員さんは感じのいいおばさまだったのでクレームとかにはしませんが、繰り返し言ったのに伝わらずちょっと焦った💦連れは麺硬めが好きなので麺を自分のと交換しました🍜↔🍜

追記：別の混んでる日、塩ラーメン味濃いめ油多めを注文！お好みはすんなり聞いてもらえた🍜大混雑していたため着丼までかなり時間がかかりましたがしっかり味は濃くなっており脂もたっぷ...