Tamaya — Restaurant in Tsuruoka

東京生まれ東京育ち、現埼玉住まいの出張者のレポです。

出張初日でお邪魔しました。 出張で来たにも関わらず温かく案内され、お店の雰囲気が初めて来たにも関わらず、なぜか落ち着く。あとどことなくお洒落。

とりあえず仲間とおつまみを注文。お通しでモツ煮を頂く。どぎつい味付けではなくシンプルで無駄が無く美味しい。モツが苦手な仲間もこれはなぜか食べれると一言。

おつまみ注文で来た品々もやはりシンプルで美味しい。都心の派手な味付けは無いが、愚直に美味しくいつまでも食べれる。

地酒を頂いて、スッキリした味わいで鶴岡の人は料理もお酒も派手さは無いが、地道に美味いを追求した、まっすぐな人が多いのではないかと思う。

初めて山形に来たんですがと言うと、なーにも無いでしょとニコッと気さくにスタッフさんが仰っていましたが、いやいや料理は美味いし、スタッフさんの笑顔があるじゃんかと思いました。

店員さんの温かい印象、店内のお洒落だけど落ち着く雰囲気、美味しい料理、どれも非常に満足いたしました。

強いて言うとテーブルの照明をすこーし明るくして頂けるとありがたい。美味しいからいいけど、視覚でも楽しみたいし、写真も撮るの厳しいです💦

ただお店の雰囲気とっても良かったので、雰囲気を壊さないように、ちょいとテーブルだけ明るくして頂けるとありがたいです。 ...

鶴岡出張の際、お昼に利用。 駅から3-4分です。 入り口は少しわかりにくいかもしれません。 １月の晴れた木曜日昼12時10分入店。 待ちなしで、小あがり４人掛けテーブルに１人で案内されました。

味玉中華そば800円（2023年1月）を注文。 細麺か太麺か選べたので、太麺を選びました。 提供時間も体感早かった印象です。

麺は個人的な好みの太麺のちぢれ麺でコシもしっかりしていました。 スープは見た目より濃く、ちぢれ麺によくからみます。 自分には少しょっばかったですが、太麺なのでこのくらいのバランスが好きな方もいるのもいるでしょうね。

具のチャーシューは柔らかく、細切りメンマもおいしかったです。

入店時のお店の雰囲気は静かで、店員の方もしっかりされており、特に問題はありませんでした。

細麺も今度...

夜に食べに来ましたが、居酒屋も兼ねながらのお店でしたので、好きな人には好き雰囲気だと思います。 自分は好きです。 食べたのは中華そばで、お味としてはあっさり系です。 こってり好きの身としては少し物足りない感は否めませんが、飲んだ後の〆のラーメンとしてはこのあっさり加減は最高だと思います。 チャーシューは柔らかく口の中で解れましたね。 お店の方もとても丁寧で、今度は餃子や味たまトッピングとかして一...