Bread Mocca — Restaurant in Ukiha

Amazing bakery, one of the best I've tried in Japan. They have a mix of breakfast savory stuff, the usual french viennoiseries, lots of Japanese/Western fusion and various breads. Everything isn't too sweet, greasy or salty. Small portions so you can try several.

After 4 visits we tried majority of their inventory, everything is good, however some were just outstanding.

The top 2 for us were the Sesame ball and the sweet potato Crocan.

Both were unique, not too sweet and had the right texture/flavor combinations.

The Sesame ball is outstanding, a much improved version over the standard Chinese dim sum dessert.

Where the Sweet Potato had a mix of sweet and savory with Cheese which went together in an unexpected way.

The apple "croissant" and coffee/walnut Kirikabu were a bit too sweet for us. Former was pretty standard just very well executed where the coffee pastry was similar to the sweet potato in construction though using whole coffee beans is a nice touch.

The chocolate croissant was tiny which caused the chocolate stick to dominate the flavor. I also tried the Chocolate Cronut but didn't like the super sweet chocolate pudding filling.

Melon Bread had a nice texture, the filling was a bit much albeit worth trying. Of that kind we preferred the "Mokka No Crossuke" (?) with vanilla pudding filling. The Anpan was similar and almost as good

In terms of savory our favorite was the lutus seed burger, excellent vegetarian (vegan??) Breakfast option. The mini croque monsieur was very well executed. Bagel sandwich was very well executed. While the Kare Pan was pretty standard, I wouldn't bother, had better ones in Japan.

The "bread sticks" were very simple but addictive

First time I tried Boshi pan, it's very crispy and lightly sweet,...

近くの文化会館に車を止め、キチココさんでどら焼きを買って散策ついでに探しました(..◜ᴗ◝..)

雰囲気のいい街並み 用水路の水はとても澄んでいて水草がゆらゆらと揺れてます。

こーゆー雰囲気って京都に全然負けてないのになぁ...知名度って怖いw

のんびり歩いているとやたらと車が曲がる路地が。 ん？ここ？？ と思うくらい、目の前に行かなきゃパン屋さんと気づきませんでした。

お店をくの字に囲むようにあるテラス席にはお客さんが沢山いて、みんな美味しそうにパンを頬張ってます。

お店の入口には店内に入る人数制限の張り紙が。

パンはハード系が中心です。

そして、このパンたちの工夫が面白いっ

何この形ーーとワクワクしちゃうようなパンも、見掛け倒しではなく、その食感も味も美味しいっ！ 骨パンは、細いところはグリッシーニのようにカリッカリで、両端は硬いフランスパンのようなのに中はふんわりもしていてウインナーがジューシー(´｡✪ω✪｡｀)✧*。

いちごのデニッシュがとてもいちごが大きくて誘惑に勝てず買いましたが、これも美味しかったですっ

中でおかわり自由のコーヒーを購入できます。(レジでカップを受け取ります) なんだかこだわりの豆っぽいのに100円(°д°...

客入りと味が比例している店。 間違いなくこのエリアNo1のパン屋。

通いだしたのはこの4年くらい。 いつもの名前優先、SNS連中のたかり場としか思ってなかったが、しっかり味のあるパンを食わせてくれる。

甘パンも多いが、内容も振るっている。 中身のクリームは好き好みあるだろうが、バラエティに富み、飽きさせない。ピスタチオのクリームパンは値段なりの味はある。

この店の本質は焼きがきつめのフランスパンとサンド系にある。（と思う） 個人的に明太フランスの魅力があまり判らない為、他店で明太明太と騒ぎ立てる連中を白い目で見ているが、この店のフランスパンは非常に好み。 いつも買うのはガーリックフランスなのだが、とにかく生地の風味もだがクラストの食感とクラムの対比が良い。 これは時間が経っても同じで、一昼夜経っても少し湿気るだけで美味さを持続できる点は特筆できると思う。 駄目なフランスパンは半日持たない。

いわゆるパン好き連中が美味しいと言ってるのは焼き立てのパンの事が多く、一日経ってからの（冷えてからの、もしくは焼き直し）パンの味に言及している事は少ない。 どんな評判のカレーパンより揚げ立てのカレーパンには敵わないとの故事？もある通り、焼き立てのパンは問答無用で美味い。 しかし、パンの真骨頂は冷えてから。 昼に買ったパンを夜に温めなおしてスープと一緒に食べるとその店の真価がよく判る。 大抵の店は味が数段落ちるが、この店のパンはそうではない。 きちんと作られているパンであると判る。

こういったパン屋は北部九州ではあまり出会えない。 甘パンだけの、格好だけのパン屋が非常に多い。 こういう店が増えてくれるのは嬉しい。

一応、懸念としては店員さんによって接客に大きく差があるところと、以前販売していたサンドイッチ類が消えてしまった事か。 少し前までは午前中からよく置いていたハムチーズとレタス、辛子マヨネーズだけのサンドイッチがパンの味も併せ、たまらなく美味しかったのだが、最近は何時行っても無いのが気に掛かる。 あまり売れていなかったのであれば仕様が無いが、パンと具のバランスがあまりに秀逸だった為、夜勤明けにはよくお世話になった。 もう...