うらやす鮨凛 — Restaurant in Urayasu

以前から気になっていたお鮨やさん♡ やっとこさ、来てみました！ 平日12時に到着です。 おや、まだ準備中の看板が… 伺うと大丈夫とのこと。一安心です。笑笑

ランチメニューは何種類かあったはずでしたが、 元々特上握りにしようと思っていたので 気にせず特上握りをお願いしました。

＝特上にぎり＝

≼サラダ≽ ✦とびこのサラダ …プチップチの新鮮なとびこがふんだんにかかっていて。 スライスオニオンの辛味がまたよく合い とても美味しいです！ ボリュームもありますね。

≼握り≽ ✦コチ …お鮨のネタで出てくるなんてとても珍しい。 というか、初めて食べました。 食べれる部分が少なくとても貴重らしいです！ 食感は歯応えあってコリコリ。 味わい深いです。

✦帆立 …柔らかい♡ぷりぷりです！！ ちゃんと味付けもしてありとても、美味。

✦アジ …肉厚で旨味があり素晴らしいお味でした。

✦マコガレイ昆布締め …昆布の味がほんのり感じられ 歯応えも良かったです。

✦鮪のトロ …待っていましたのトロ！！ とっても美味しい！とろける！ 旨味がハンパなかったです。

✦ヤリイカ …隠し包丁というか、かなりの切り込みが入っているので 食べやすく、硬さも感じず美味しく頂けました。

✦カマスの炙り …穴子かと思いきや、カマス！ 柔らかくてふわふわで美味しい。

✦赤身の漬け(ねぎ醤油) …ほんのりネギが香る赤身の漬け。 コクが凄いです。

✦寛平巻き …自家製の寛平ですね！ 甘味がありますが、しっかり山葵が効いていて そのマッチが良かったです。

≼追加≽ ✦雲丹 …セットには無かったのでどうしても食べたくて♡ 甘くて、美味しくて最高でした！ セットに入ってると本当に嬉しい逸品。

✦イクラ …こちらも食べてみたくて♡ 醤油漬けでした！ 粒がしっかりしていてgood！

≼お椀≽ ✦お味噌汁 …あおさのお味噌汁かな？ 出汁が本当に美味しい！！！

この特上握りは… 税込で2,000円でした！ 雲丹は付いていないものの、 このクオリティでこの価格は破格ですね。

拘りも感じられますし、 なによりネタが素晴らしかったです。 シャリも男性には小さいかもですが、 ネタを味わうのにちょうど良い大きさです。

店主さんも気さくで、色々お話し出来て楽しかったです！ 夜もリーズナブルみたいですし、 通いたいお店の一つになりました♪

浦安で本格的な江戸前鮨を食べたいなら コチラに伺ってはいかがでしょうか？ 都内でこの価格では味わえませんね。 全てそのネタにあった味付けがされていてるので お醤油が要らない。 これこそ本物ですね〜♡

ごちそうさまでした。 ま...

友人の紹介により初訪問しました。

コースとドリンク２杯で6500円という超絶良心価格設定。

しかも瓶ビールでも良いし、山崎や白州といったプレミアムウィスキーのハイボールでも良いというのがとてもありがたいです。

お寿司屋さんではありますが、グラタンを出してくれたり、ガリは自家製とか、「ここまでのサービスをこの値段で!?」といった感想でした。

メインテーマのお寿司も、スタンダードなネタの握りから、エシャレットを使った巻物まで、大将の懐の広さを感じさせるメニューでした。締めにデザートのぜんざいを出してもらいましたが、小豆はお店で炊いているそうで、最初から...

ランチで、海鮮ばらちらしを食べました。２種類の味のご飯の上に具だくさんの海鮮と、アクセントにたくあんときゅうりが乗っています。とても美味しく　完食しました。お味噌汁も海鮮で出汁を取っているらしく　これまた美味しい❗ カウンターで食べても良し、家族で来て　奥の小上がりで　ゆっくり食べても良し　とても感...