魚べい 平松本町店 — Restaurant in Utsunomiya

I’ve been several times and it lived up to my expectations. However, be prepared for a slight wait. Around several minutes especially during peak after-work hours. Despite this, it was well...

久しぶりに魚べい平松本町店に食事に行きました。魚べいは栃木県を発祥地とする回転寿司のチェーンです。元気寿司の創業者と同じ方が始められたとお聞きしました。

回転寿司といっても、他のお店に無い工夫がされています。魚べいではファミレスのようなボックス席が並んでおり、ボックス席の間に3階建ての直線的なレールが引かれ、注文したお寿司はお皿が4つ乗る列車のようなトレイに載せられてボックス席の横に届けられます。

この3階建てのレールシステムにより、各ボックス席は半個室状態になっており、3密回避の感染管理が極めて容易なのです。驚くべきことにこのシステムは新型コロナ感染症発生のはるか前から導入されており、結果として「安心してお寿司を楽しめるお店」として新型コロナ感染症が猛威をふるってきた2年半の間も地元を支える存在でした。今更ながら、故斎藤社長の先見の明に驚かされます。

通常の回転寿司では、回転テーブルの中に調理人の方々がおられますが、魚べいでは顧客スペースの端に壁で仕切られた調理スペースを設置しています。

お寿司はどれも新鮮で美味しく、しかもリーズナブルな価格です。味の好みは人それぞれだと思いますが、魚べいは常時満席状態であることから見ても多くのお客様から支持さ...

休日はいつも混んでいて、駐車場は一方通行です。が、女性警備員の方(休日いつもいるのかは不明)は誘導が苦手なのか？通すのか通さないのか分かりにくいことがあります…。 店内は綺麗です。混んでいても比較的早く注文したものが届きます。 ただ、最近どことなく質が落ちたかな…という気もします。100円寿司があちこちで流行りだす前の方が「美味しい！」って思えてました。 店員さんはみなさん良い方ばかりなのですが、1名女性で「うーん…？」という方がいます。 人生の先輩に対してあまり言いたくはありませんが、それお客さんに対しての言葉遣い合ってる？という会話を耳にしたことがあります。(きっと本人にそのつもりはないのでしょうが、少し威圧的な口調でした) 私自身、子供を抱っこしながら席へ歩いている時にこの方とすれ違ったことがあり、その対応あり！？という場面に遭遇(何も言わずに素通りされた)したことがあります。 すれ違いざまにわざわざ立ち止まって欲しかった訳ではありません。 子供を抱っこしているから避けてほしかった訳でもありません。 せめて「いらっしゃいませ」くらいは……と思うのは...